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期刊名称

  • 福建农业学报(6)
  • 核农学报(4)
  • 福建农业科技(3)
  • 热带作物学报(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 咀嚼片(5)
  • 工艺优化(4)
  • 海鲜菇(4)
  • 干燥方式(3)
  • 直接压片(3)
  • 黄秋葵(3)
  • 副产物(2)
  • 响应面法(2)
  • 杏鲍菇(2)
  • 营养成分(2)

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作者

  • 赖谱富 AND 陈君琛 AND 李怡彬 AND 汤葆莎(0)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(8)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(4)
  • ;福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(2)
  • ;福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心;(2)
  • 福州大学化学学院(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工技术研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(1)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心 (1)

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年份

  • 2022(2)
  • 2021(3)
  • 2019(2)
  • 2018(4)
  • 2017(2)
  • 2016(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赖谱富(精确检索)
作者:陈君琛(精确检索)
作者:李怡彬(精确检索)
作者:汤葆莎(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共15条记录
11杏鲍菇秋葵咀嚼片配方优化与质量标准研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 杏鲍菇 黄秋葵 咀嚼片 质量标准 响应面法

年份：2017

12大杯蕈菇柄多糖溶解性研究

作者：

机构：

来源：福建农业科技

关键词： 大杯蕈菇柄 多糖 溶解性 盐离子 温度 pH值

年份：2018

13不同干燥方式制备海鲜菇物性及营养品质的灰色关联分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 海鲜菇 干燥方式 品质 灰色关联分析

年份：2021

14不同干燥方式对葛渣营养和功能成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 葛渣 干燥方式 营养成分 功能成分

年份：2018

15不同类型红曲的功能活性成分含量及体外抗氧化活性比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 红曲 抗氧化活性 色素 次生代谢物

年份：2022

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