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关键词

  • 南极磷虾(8)
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作者

  • 迟海 AND 李学英 AND 杨宪时 AND 郭全友(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(13)
  • 上海海洋大学食品学院(2)
  • 大连海洋大学食品工程学院(2)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海理工大学医疗器械与食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所上海理工大学医疗器械与食品学院(1)

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年份

  • 2012(6)
  • 2011(5)
  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:迟海(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共13条记录
11南极大磷虾0、5和20℃贮藏中的品质变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：海洋渔业

关键词： 南极大磷虾 品质变化 腐败作用

年份：2010

12食品添加剂对南极大磷虾蛋白自溶的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：海洋渔业

关键词： 食品添加剂 南极大磷虾 自溶

年份：2011

13大豆胰蛋白酶抑制剂对南极磷虾类胰蛋白酶的抑制动力学

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国水产科学

关键词： 南极磷虾 抑制动力学 大豆胰蛋白酶抑制剂 类胰蛋白酶

年份：2012

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