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资源类型: 中文期刊

作者:陈慎(精确检索)

作者:黄颖颖(精确检索)

作者:杨成龙(精确检索)

排序方式：

作者：陈慎; 黄颖颖; 陆东和; 杨成龙; 北大核心

机构：福建省农业科学院农业工程技术研究所;福建省农产品(食品)加工重点实验室; ;福建省农业科学院农业工程技术研究所;福建省农产品(食品)加工重点实验室; ;福建省农业科学院农业工程技术研究所;福建省农产品(食品)加工重点实验室;

来源：中国调味品

关键词：红曲霉液态培养碳源氮源色素桔霉素

年份：2018

作者：陈慎; 黄颖颖; 杨成龙; 北大核心

机构：福建省农业科学院农业工程技术研究所福建省农产品(食品)加工重点实验室

来源：中国酿造

关键词：酿造红曲酿造工艺糖化力桔霉素

年份：2022

作者：黄颖颖; 陆东和; 杨成龙; 陈慎; 北大核心

机构：福建省农业科学院农业工程技术研究所

来源：福建农业学报

关键词：琯溪蜜柚汁酶解脱苦柚皮苷柠檬苦素维生素C

年份：2016