211大洋河刀鲚人工繁殖试验

作者： 胡宗云; 张健; 王建军; 孙述好; 刘新迪; 胡彩霞; 杨培民; 北大核心

机构： 辽宁省淡水水产科学研究院; 丹东市渔业发展服务中心; 东港市长山镇渔业良种场有限公司; 威海海洋职业学院

来源：科学养鱼

年份：2021

212亚临界丁烷萃取核桃油工艺及脂肪酸成分分析研究

作者： 马燕; 张健; 许铭强; 邹淑萍; 孟伊娜; 张谦; 北大核心 CSCD

机构： 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：新疆农业科学

关键词： 薄皮核桃 亚临界丁烷 出油率 脂肪酸含量

年份：2015

213正交试验法优选菲牛蛭饲料配方研究

作者： 李军; 于翔; 龚元; 张涛; 张健; 宋文华; 北大核心 CSCD

机构： 辽宁省淡水水产科学研究院; 荆州市民康生物科技有限公司

来源：中草药

关键词： 菲牛蛭 人工饲料 正交试验 湿土网箱法 存活率 层次分析法 血球蛋白粉 血浆蛋白粉 维生素C

年份：2014

214基于代谢组学解析SO₂对鲜食葡萄贮藏品质的调控作用

作者： 吴敏; 张健; 玛依努尔·扎衣提; 翟荣臻; 张政; 魏佳; 吴斌; 吴忠红; 北大核心 CSCD

机构： 新疆农业大学食品科学与药学学院; 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： SO₂ 红地球葡萄 品质 代谢物 途径

年份：2023

215蒸汽与液氨爆破对白酒丢糟稀硫酸降解工艺的影响研究

作者： 杨健; 张健; 钟霞; 刘跃红; 吴正云; 张文学; 邓宇; 本田建次; 北大核心

机构： 四川大学轻纺与食品学院食品系; 农业部沼气科学研究所; 熊本大学物质生命化学科

来源：中国酿造

关键词： 白酒丢糟 蒸汽爆破 液氨爆破 稀酸水解

年份：2012

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216甜瓜种质资源耐寒性评价

作者： 贺玉花; 赵光伟; 王平勇; 徐志红; 孔维虎; 张健; 徐永阳;

机构： 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国农学通报

关键词： 甜瓜 耐寒性 萌发期 幼苗期

年份：2018

217体细胞核移植生产转ω-3脂肪酸去饱和酶基因sFat-1克隆猪

作者： 潘登科; 张莉; 周艳荣; 冯冲; 龙川; 刘晓; 董恩球; 王树臣; 万荣; 张健; 陈红星; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,畜禽遗传资源与利用农业部重点实验室;军事医学科学院生物工程研究所;河北省玉田种猪场;中国农业大学动物科技学院

来源：中国科学(C辑:生命科学)

关键词： 体细胞核移植 ω-3脂肪酸去饱和酶基因 排卵状况 转基因猪

年份：2009

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218拉伸工艺对Mozzarella干酪品质的影响

作者： 张莉; 张雪; 张健; 李常营; 马建军; 杨贞耐; 北大核心

机构： 吉林大学生物与农业工程学院; 吉林省农科院农产品加工研究中心; 山东省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：中国乳品工业

关键词： Mozzarella干酪 拉伸工艺 干酪组成 功能特性

年份：2011

219高原牧区饲用小黑麦品种选育与产业化示范

作者： 孟凡华; 刘宝龙; 张健; 游光霞; 曹东; 张明; 李桂英;

机构： 中国农业科学院作物科学研究所; 中国科学院西北高原生物研究所; 甘肃省定西市农业科学研究院

来源：科技成果管理与研究

年份：2021

22016种中草药提取物对2株草鱼致病菌的体外抑杀菌作用

作者： 李赫; 胡宗云; 张健; 宋文华; 富丽静;

机构： 辽宁省淡水水产科学研究院辽宁省水生动物病害防治重点实验室

来源：水产学杂志

关键词： 中草药 草鱼 致病菌 最小抑菌浓度 最小杀菌浓度

年份：2018