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关键词

  • 苹果白兰地(4)
  • 响应面分析法(3)
  • 速冻苹果(3)
  • 香气成分(3)
  • 中心组和(2)
  • 冷冻-真空干燥(2)
  • 响应面法(2)
  • 固化护色剂(2)
  • 干装(2)
  • 干装苹果罐头(2)

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作者

  • 张海燕 AND 张永茂 AND 康三江 AND 张芳(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(22)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心(2)
  • 甘肃农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 甘肃省农业科学院(1)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所(1)

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年份

  • 2016(3)
  • 2015(8)
  • 2014(2)
  • 2013(6)
  • 2012(4)
  • 2010(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张海燕(精确检索)
作者:张永茂(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:张芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共24条记录
21水果白兰地香气成分研究进展

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 水果白兰地 分离提取 香气成分 研究进展

年份：2015

22果蔬脱水太阳能干燥技术的现状及展望

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 太阳能干燥器 真空冷冻干燥技术 干燥设施 果蔬干燥 脱水干燥 热风干燥 微波干燥 农产品 营养成分 展望

年份：2013

23氯化铵对苹果白兰地挥发性香气成分的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 苹果白兰地 氯化铵 香气成分

年份：2014

24干装苹果罐头感官品质的模糊综合评价

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 干装苹果罐头 感官品质 模糊综合评价

年份：2012

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