作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:中国南方果树
年份:1999
作者:
北大核心
机构:
来源:食品科技
关键词:
鲜食糯玉米
涂膜
可溶性糖
水分含量
低温
年份:2008
作者:
机构:
来源:山东农业科学
关键词:
蜡质玉米粉
物化性质
制粉方法
年份:2008
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品科学
关键词:
蜡质玉米粉
流变特性
挤压膨化
湿法制粉
年份:2009
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:中国果树
年份:1999
作者:
机构:
来源:现代食品科技
关键词:
蜡质玉米粉
糯米粉
物化性质
干法制粉
湿法制粉
年份:2008
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:中国粮油学报
关键词:
蜡质玉米粉
流变特性
剪切稳定性
触变性
年份:2009