21纤维素酶处理对花生蛋白起泡性的影响

作者： 李鹏; 杨伟强; 北大核心 CSCD

机构： 青岛农业大学食品科学与工程学院; 山东省花生研究所

来源：中国油脂

关键词： 花生蛋白 纤维素酶 水解 起泡性

年份：2010

22碱法提取花生红衣中白藜芦醇的研究

作者： 杨伟强; 李鹏; 王凤舞; 北大核心 CSCD

机构： 山东省花生研究所; 青岛农业大学食品科学与工程学院

来源：食品工业科技

关键词： 白藜芦醇 花生红衣 碱提

年份：2009

23冷榨花生饼粕中分离蛋白的制备

作者： 杨伟强; 李鹏; 张吉民; 王秀贞; 许婷婷; 北大核心

机构： 国家花生工程技术研究中心; 青岛农业大学食品学院

来源：食品科技

关键词： 冷榨花生饼粕 花生分离蛋白 碱提酸沉法

年份：2008

24含肉桂精油壳聚糖-花生分离蛋白可食性膜的研制

作者： 李鹏; 冯燕玲; 杨伟强; 北大核心

机构： 青岛农业大学食品科学与工程学院; 青岛农业大学食品科学与工程学院山东省花生研究所; 山东省花生研究所

来源：食品工业

关键词： 壳聚糖 花生分离蛋白 肉桂精油 物理性能 抑菌性能

年份：2014

25酶法改性对花生浓缩蛋白吸油性的影响

作者： 李鹏; 杨伟强;

机构： 青岛农业大学食品学院; 山东省花生研究所

来源：粮油食品科技

关键词： 花生蛋白 花生浓缩蛋白 胰蛋白酶 改性 吸油性

年份：2011

26奶牛围产期低血钙症的发生及营养调控措施

作者： 穆淑琴; 李鹏;

机构： 天津市畜牧兽医研究所

来源：中国牛业科学

关键词： 奶牛 围产期 低血钙症 营养调控

年份：2011

27日粮中添加调味剂对围产期奶牛采食量、产后体重和体况评分的影响

作者： 穆淑琴; 李鹏; 李平; 田向学; 陈立焕;

机构： 天津市畜牧兽医研究所

来源：中国奶牛

关键词： 调味剂 围产期奶牛 采食量 体况评分

年份：2011

28丹参提取剩余物对肉仔鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响

作者： 李鹏; 穆淑琴; 田向学; 李平; 陈立焕; 北大核心

机构： 天津市畜牧兽医研究所

来源：饲料工业

关键词： 丹参提取剩余物 肉仔鸡 生产性能 抗氧化能力

年份：2012

29奶牛亚急性瘤胃酸中毒(SARA)防治措施

作者： 龙淼; 李鹏; 尤丽霞; 北大核心

机构： 吉林大学畜牧兽医学院; 天津市畜牧兽医研究所; 沈阳农业大学畜牧兽医学院桦甸市公吉乡畜牧兽医工作站

来源：饲料工业

年份：2010

30植物提取物作为饲料抗氧化剂的研究进展

作者： 李鹏;

机构： 天津市畜牧兽医研究所

来源：饲料与畜牧

关键词： 植物提取物 抗氧化剂 饲料

年份：2012