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杨世雄 AND 张玲 AND 张欢欢 AND 梁叶星 AND 李雪 AND 张雪梅 AND 高飞虎(0)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:杨世雄(精确检索)

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排序方式：

21不同分散温度、时间对双波长法测定大米中淀粉质量分数的影响研究

作者：张雪梅; 张玲; 高飞虎; 曾志红; 李雪; 梁叶星; 张欢欢; 杨世雄; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院农产品贮藏加工研究所

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词：大米双波长法淀粉分散温度分散时间

年份：2020

22预糊化淀粉在食品中应用的研究进展

作者：杨世雄; 高飞虎; 张玲; 张雪梅; 张欢欢; 李雪; 梁叶星; 李鸿; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院

来源：中国粮油学报

关键词：预糊化淀粉食品应用

年份：2022

23红薯淀粉加工废水水质及其灌溉对水稻品质的影响

作者：张雪梅; 张玲; 高飞虎; 李雪; 梁叶星; 张欢欢; 杨世雄;

机构：重庆市农业科学院

来源：南方农业

关键词：红薯淀粉废水灌溉水稻品质

年份：2024

24鲜湿甘薯渣水分相态分布测定及其束水机制分析

作者：张欢欢; 高飞虎; 张玲; 钟巍然; 杨世雄; 李雪; 张雪梅; 梁叶星; EI 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院农产品加工研究所; 重庆市农业科学院特色作物研究所

来源：食品科学

关键词：鲜湿甘薯渣低场核磁共振水分相态分布束水机理

年份：2024

25甘薯渣高效利用的研究现状与进展

作者：杨世雄; 高飞虎; 李雪; 张雪梅; 张欢欢; 梁叶星; 张玲;

机构：重庆市农业科学院

来源：农产品加工

关键词：甘薯渣高效利用研究现状进展

年份：2024

26甘薯淀粉加工废水处理技术的现状与进展

作者：杨世雄; 张玲; 张欢欢; 张雪梅; 李雪; 梁叶星; 高飞虎;

机构：重庆市农业科学院

来源：农产品加工

关键词：甘薯淀粉废水处理技术进展

年份：2024

27不同超微粉碎强度对甘薯全粉特性的影响

作者：杨世雄; 高飞虎; 张玲; 李雪; 张雪梅; 张欢欢; 梁叶星; 陈贵婷; 谭兆涛; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院; 重庆市潼南区农业农村委员会

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词：甘薯全粉超微粉碎强度

年份：2025

28超微粉碎对预糊化紫薯全粉特性的影响

作者：杨世雄; 张玲; 张欢欢; 梁叶星; 李雪; 张雪梅; 高飞虎; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院

来源：西南农业学报

关键词：紫薯全粉超微粉碎预糊化特性功能成分

年份：2025

29不同颗粒细度甘薯全粉对鲜湿面条品质的影响

作者：杨世雄; 张欢欢; 梁叶星; 张雪梅; 李雪; 陈贵婷; 张玲; 高飞虎; 北大核心 CSCD

机构：重庆市农业科学院

来源：食品与发酵工业

关键词：颗粒细度甘薯全粉鲜湿面条品质

年份：2025

30不同贮藏条件下渝香203糙米蒸煮与食味品质的变化研究

作者：张雪梅; 张玲; 高飞虎; 张欢欢; 杨世雄; 李雪; 梁叶星;

机构：重庆市农业科学院

来源：农产品加工

关键词：贮藏条件渝香203 糙米蒸煮品质食味品质

年份：2025