筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(26)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(10)
  • CSCD(9)
  • EI(2)

期刊名称

  • 南方农业(11)
  • 西南农业学报(4)
  • 食品工业科技(3)
  • 中国茶叶加工(2)
  • 福建茶叶(2)
  • 食品科学(2)
  • 西南大学学报(自然科学版)(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

显示更多

关键词

  • 品质(7)
  • 红茶(4)
  • 工夫红茶(3)
  • 绿茶(3)
  • 萎凋(3)
  • 针形名茶(3)
  • 内含成分(2)
  • 品种(2)
  • 干燥工艺(2)
  • 微生物(2)

显示更多

作者

  • 罗红玉 AND 钟应富 AND 袁林颖 AND 张莹(0)

机构

  • 重庆市农业科学院茶叶研究所(14)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心(4)
  • ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心(3)
  • ;重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术研究中心;(3)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所重庆市茶叶工程技术中心(2)
  • 重庆市农业科学院(1)
  • 重庆市农业科学院农业科技信息中心(1)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术研究中心(1)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心(1)
  • 重庆市农业科学院茶叶研究所;重庆市茶叶工程技术研究中心;国家茶叶产业技术体系重庆综合试验站(1)

显示更多

年份

  • 2025(1)
  • 2022(1)
  • 2021(2)
  • 2020(1)
  • 2019(3)
  • 2018(3)
  • 2017(3)
  • 2016(2)
  • 2015(5)
  • 2014(3)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗红玉(精确检索)
作者:钟应富(精确检索)
作者:袁林颖(精确检索)
作者:张莹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共26条记录
21微生物在传统茶加工中的应用研究进展

作者：

机构：

来源：福建茶叶

关键词： 微生物 传统茶加工 发展趋势

年份：2013

22重庆工夫红茶加工过程中生化成分及香气组分变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 重庆工夫红茶 生化成分 香气组分

年份：2019

23茶叶振动理条机研究进展与发展趋势分析

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 茶叶 针形名茶 振动理条机 结构 现状

年份：2015

24变温变频理条工艺对针形茶品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 针形茶 变温变频 理条工艺 品质 机制

年份：2018

25重庆市夏秋茶生产现状及对策探讨

作者：

机构：

来源：南方农业

关键词： 夏秋茶 现状 问题 对策 重庆市

年份：2020

26分段干燥温度对针形名茶品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南农业学报

关键词： 针形名茶 分段干燥温度 感官品质 滋味成分 色素成分

年份：2025

首页上一页123下一页尾页

微信小程序