21我国羊脂综合利用的研究现状

作者： 刘成江; 吴宏; 郭安民; 吴洪斌;

机构： 新疆农垦科学院农产品加工研究所

来源：肉类工业

年份：2010

22黑加仑干酪的工艺研究

作者： 刘成江; 吴宏; 郭安民; 吴洪斌; 武冬梅;

机构： 新疆农垦科学院农产品加工研究所

来源：中国乳业

关键词： 黑加仑 干酪 工艺参数

年份：2010

23清真发酵香肠理化性质的研究

作者： 刘成江; 吴宏; 李开雄; 郭安民; 武冬梅; 贾雪峰; 孙新纪; 北大核心

机构： 新疆农垦科学院特产食品开发研究所; 石河子大学食品学院

来源：中国酿造

关键词： 发酵香肠 清真 理化变化

年份：2009