31牛布鲁氏菌毒力基因Virb8间接ELISA检测方法的建立与应用

作者： 张剑; 马卫明; 张亮; 何洪彬; 丁家波; 北大核心 CSCD

机构： 中华女子学院山东分院; 山东农业大学动物科技学院; 中国石油大学(华东)石油工程学院; 山东省农业科学院奶牛研究中心; 中国兽医药品监察所

来源：中国农业科学

关键词： 布鲁氏菌 Virb8 间接ELISA

年份：2013

32多趾性状对北京油鸡体重的影响研究

作者： 初芹; 张剑; 张尧; 陶士军; 王海宏; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所; 华南理工大学电力学院

来源：中国畜牧杂志

关键词： 体重 五趾 北京油鸡

年份：2012

33毛木耳红油风味休闲即食食品杀菌防腐技术研究

作者： 贾凤娟; 王月明; 弓志青; 崔文甲; 王延圣; 张剑; 宋莎莎; 王文亮;

机构： 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室

来源：山东农业科学

关键词： 毛木耳 即食食品 杀菌 防腐 货架期

年份：2020

34辽西设施蔬菜优质高效栽培模式研究

作者： 刘晓伟; 张剑; 董莉;

机构： 辽宁省水土保持研究所

来源：辽宁农业科学

关键词： 设施蔬菜 优质高效 栽培模式

年份：2013

35金针菇膳食纤维改性、理化性质及抗氧化、降血脂活性

作者： 刘学成; 王文亮; 弓志青; 王延圣; 崔文甲; 宋莎莎; 张剑; 贾凤娟; EI 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业农村部新食品资源加工重点实验室

来源：食品科学

关键词： 膳食纤维 改性 理化性质 生理活性

年份：2021

36北方地区文昌鸡生产性能研究

作者： 初芹; 张剑; 陶士军; 王海宏; 耿爱莲; 刘华贵; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

年份：2012

37北京油鸡鸡蛋中磷脂性状的相关规律研究

作者： 张剑; 初芹; 徐淑芳; 张尧; 刘辉; 刘华贵; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 北京油鸡 鸡蛋 磷脂 分布

年份：2016

38两种毛木耳调味即食食品开发研究

作者： 贾凤娟; 王文亮; 弓志青; 张剑; 宋莎莎; 王月明; 北大核心

机构： 山东省农业科学院农产品研究所

来源：中国调味品

关键词： 毛木耳 即食食品 调味 产品开发

年份：2020

39北京油鸡就巢行为发生及血清生化指标分析

作者： 耿爱莲; 石晓琳; 张尧; 张剑; 刘辉; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所;农业部都市农业(北方)重点实验室; ;北京市农林科学院畜牧兽医研究所;农业部都市农业(北方)重点实验室; ;北京市农林科学院畜牧兽医研究所;农业部都市农业(北方)重点实验室;

来源：中国家禽

关键词： 北京油鸡 就巢行为 生化指标

年份：2018

40利用微卫星标记分析北京油鸡的遗传多样性

作者： 张剑; 初芹; 张尧; 刘华贵; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 北京油鸡 微卫星标记 遗传多样性

年份：2013