51金针菇膳食纤维饼干的研制

作者： 刘学成; 王文亮; 弓志青; 宋莎莎; 张剑; 贾凤娟; 北大核心

机构： 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所  

来源：食品工业

关键词： 金针菇 膳食纤维 饼干

年份：2021

52姜风味微胶囊制备与性质研究

作者： 金旭冉; 张剑; 王文亮; 宋莎莎; 王延圣; 李永生; 杨正友; 崔文甲; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院; 山东农业大学生命科学学院

来源：食品与发酵工业

关键词： 生姜 微胶囊 喷雾干燥 理化性质 稳定性

年份：2024

53辽宁北票设施番茄越夏栽培技术探讨

作者： 张剑; 刘念; 欧勇; 孟庆林;

机构： 辽宁省旱地农林研究所

来源：园艺与种苗

关键词： 辽宁北票 设施番茄 越夏栽培

年份：2019

54林地建“别墅”养出生态鸡

作者： 张剑;

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所北京油鸡研究开发中心;

来源：农民科技培训

年份：2018

55金针菇营养成分及产品开发研究进展

作者： 付英宾; 崔文甲; 王文亮; 张剑; 宋莎莎; 北大核心

机构： 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室

来源：食品科技

关键词： 金针菇 营养成分 功效 产品开发 研究进展

年份：2021

56日光温室黄瓜新品种朝蔬3号的选育

作者： 张剑; 刘晓伟; 董莉; 刘念; 欧勇; 孟庆林; 董文阁;

机构： 辽宁省旱地农林研究所

来源：园艺与种苗

关键词： 黄瓜 温室新品种 选育

年份：2019

57北京油鸡蛋品质性状遗传参数的估计

作者： 张剑; 初芹; 徐淑芳; 刘辉; 刘华贵; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 北京油鸡 蛋品质 遗传参数

年份：2015

58北京油鸡商品鸡与纯种油鸡性能对比分析

作者： 初芹; 张剑; 张尧; 晏志勋; 王海宏; 耿爱莲; 刘华贵; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 北京油鸡 体尺 屠宰性能 肉质 成活率

年份：2016

59禽白血病净化对北京油鸡产蛋性能和繁殖性能的影响评估

作者： 常枨; 张尧; 张剑; 曾另超; 马银娟; 初芹; 耿爱莲; 刘华贵; 晏志勋; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：中国家禽

关键词： 禽白血病 净化 生产性能 北京油鸡

年份：2023

60不同饲粮类型对林地散养鸡蛋品质的影响研究

作者： 晏志勋; 初芹; 曾另超; 张剑; 王海宏; 耿爱莲; 刘华贵; 北大核心

机构： 北京市农林科学院畜牧兽医研究所

来源：家畜生态学报

关键词： 林地散养;饲粮类型;鸡蛋;蛋品质

年份：2021