31牛乳及三种特色生鲜乳的蛋白质营养价值评价

作者： 丁蕊艳; 郭长英; 范丽霞; 李腾; 王文正;

机构： 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室; ;山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室; ;山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室;

来源：山东农业科学

关键词： 生鲜乳 蛋白质 氨基酸评分 评价

年份：2018

32小作物中农药残留限量标准制定的研究

作者： 张红; 陈子雷; 王文正; 王玉涛; 任凤山; 吕潇; 宋稳成; 简秋; 单炜力;

机构： 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所; 农业部农药检定所

来源：农产品质量与安全

关键词： 小作物 农药残留 标准 农药登记

年份：2012

33毛细管气相色谱法测定速冻食品中的山梨酸和苯甲酸

作者： 张红; 陈子雷; 王文正; 李慧冬; 李瑞菊; 黎秀卿; 邬元娟;

机构： 山东省农业科学院中心实验室

来源：化学分析计量

关键词： 气相色谱 速冻食品 防腐剂 山梨酸 苯甲酸

年份：2006

34角质蛋白酶固态发酵工艺及酶解条件的研究

作者： 张道海; 李楠; 王文正;

机构： 山东省农科院原子能应用研究所; 山东省农科院原子能应用研究所，山东省农科院土壤肥料研究所，山东省农科院中心实验室

来源：生物技术

关键词： 固态发酵，角蛋白酶，曲霉

年份：1994

35螺旋藻主要营养成分分析及评价

作者： 王文正;

机构： 山东省农科院中心实验室

来源：菏泽医专学报

关键词： 螺旋藻 营养成分/分析

年份：1998

36粮饲作物籽粒苋在鲁西南平原曹县的试种和利用研究

作者： 王文正; 苗前; 张丽华; 黎秀卿;

机构： 山东省农科院中心实验室

来源：饲料与畜牧

年份：1999

37饲料中钙测定方法的改进

作者： 王文正;

机构： 山东省农科院中心实验室

来源：饲料博览

年份：2000

38QuEChERS-气相色谱-串联质谱法同时测定饲草中10种农药残留

作者： 王峰恩; 邓立刚; 李霞; 王文正; 王磊; 吕昆; 张树秋; 北大核心 CSCD

机构： 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全风险评估实验室(济南)/山东省食品质量安全检测技术重点实验室; 山东城市建设职业学院

来源：农药学学报

关键词： QuEChERS 气相色谱-串联质谱 饲草 农药残留

年份：2017

39钙测定方法的改进

作者： 王文正; 北大核心

机构： 山东省农科院中心实验室

来源：中国饲料

年份：2001

40几种常食瓜类蔬菜的主要营养成分分析

作者： 王文正; 张丽华; 张丙春;

机构： 山东省农业科学院中心实验室

来源：食品研究与开发

关键词： 瓜类蔬菜 营养成分 营养价值 分析

年份：2000