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共55条记录
42关于氮气干制法对改善脱水蔬菜品质的研究
作者: CSCD
机构:
来源:中国园艺学会成立六十周年纪念暨第六届年会论文集(Ⅱ蔬菜)
关键词: 脱水蔬菜 热风干燥 干燥介质 氮气炉 酶褐变 制冷设备 漂烫 工艺条件 对比试验 理化性质
年份:1989
