51桃贮藏保鲜技术研究现状与发展趋势

作者： 王海宏; 周慧娟; 乔勇进; 张绍铃; 陈召亮; 王希英;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;南京农业大学园艺学院;山东省无棣县农业局

来源：保鲜与加工

关键词： 桃 贮藏保鲜 生理生化 冷害

年份：2009

52套袋对黄冠梨果实中多糖和脂类分布的影响

作者： 王迎涛; 李晓; 李勇; 李六林; 张绍铃; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学园艺学院; 南京农业大学园艺学院;河北省农林科学院石家庄果树研究所

来源：果树学报

关键词： 黄冠梨 套袋 多糖 脂类

年份：2011

53贮藏温度对白玉枇杷保鲜效果的影响

作者： 方强; 乔勇进; 王海宏; 张绍铃;

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 南京农业大学园艺学院

来源：中国食品工业

年份：2006

54苹果基因序列在砂梨引物开发中的应用

作者： 施泽彬; 王月志; 戴美松; 张绍铃; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学梨工程技术研究中心; 浙江省农业科学院园艺研究所

来源：南京农业大学学报

关键词： 砂梨 苹果 基因组 基因分析

年份：2011

55不同方法对早酥梨和华酥梨果汁褐变的抑制效果

作者： 袁江; 张绍铃; 曹玉芬; 吴俊; 田路明; 董星光; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院果树研究所/农业部果树种质资源利用重点开放实验室; 南京农业大学梨工程技术研究中心

来源：江苏农业科学

关键词： 梨 果汁 酶促褐变 抑制

年份：2011

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56低温对“大团蜜露”水蜜桃保鲜效果的影响

作者： 周慧娟; 乔勇进; 王海宏; 方强; 张绍铃; 陈召亮; 北大核心 CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心;南京农业大学园艺学院

来源：制冷学报

关键词： 园艺学 大团蜜露 低温贮藏 生理生化特征 保鲜效果

年份：2009

571-MCP处理对“白玉”枇杷贮藏效果的影响

作者： 乔勇进; 王海宏; 方强; 张绍铃; 徐芹; 顾海峰; CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心; 南京农业大学园艺学院; 上海市嘉定区农业技术推广服务中心

来源：上海农业学报

关键词： 白玉枇杷 1-MCP 保鲜 品质

年份：2007

58不同品种梨汁贮藏过程中美拉德反应特性

作者： 袁江; 李甲明; 张绍铃; 曹玉芬; 田路明; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学梨工程技术研究中心; 南京农业大学园艺学院; 中国农业科学院果树研究所; 中国农业科学院果树研究所农业部果树种质资源利用重点开放实验室

来源：果树学报

关键词： 梨 品种 果汁 贮藏 非酶促褐变

年份：2014

5912个梨品种S基因型的鉴定

作者： 衡伟; 张绍铃; 张妤艳; 吴俊; 李秀根; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学园艺学院; 中国农业科学院郑州果树研究所

来源：园艺学报

关键词： 梨 自交不亲和性 DNA序列分析 S基因型

年份：2007

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60梨不同品种果实可溶性糖积累差异及代谢相关酶活性

作者： 王德孚; 杨志军; 孙江妹; 曹玉芬; 黄小三; 张绍铃; 吴俊; 北大核心 CSCD

机构： 南京农业大学梨工程技术研究中心; 南京农业大学梨工程技术研究中心;中国农科院果树研究所

来源：果树学报

关键词： 梨 果实 可溶性糖 糖代谢相关酶

年份：2014