81申农Ⅰ号猪的杂交测定及分析

作者： 谈永松; 胡志刚; 涂尾龙;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所; 上海市农业科学院庄行综合试验站; 上海警备区富民农副业基地

来源：国外畜牧学(猪与禽)

关键词： 申农I号猪 皮特兰猪 杜洛克猪 大约克猪 杂交 肥育试验 屠宰测定

年份：2011

82丹麦养猪业考察报告

作者： 苏明申; 郭娟; 张忠明; 谈永松; 刘东亮; 陈波;

机构： 上海市农业科学院林木果树研究所; 上海对外贸易学院商务外语学院; 上海市农业科学院畜牧兽医研究所

来源：长江大学学报(自科版)

关键词： 养猪业 猪场 猪品种 疾病防治 价格 丹麦

年份：2005

83风味前体物质在肉类风味形成中的作用及其影响因素

作者： 张莺莺; 刁玉段; 张佳杰; 王洪洋; 涂尾龙; 黄济; 周杰珂; 谈永松;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所

来源：上海畜牧兽医通讯

关键词： 风味 风味前体物质 挥发性有机化合物 影响因素

年份：2024

84小型猪在人类疾病模型方面的研究进展

作者： 吴华莉; 涂尾龙; 曹建国; 王洪洋; 范春; 王胜昌; 赵莹; 谈永松;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所  ; 上海实验动物研究中心

来源：养猪

关键词： 小型猪 实验动物 疾病模型

年份：2021

85PCR-RFLPs检测法在无氟烷隐性基因皮特兰猪建群中的应用

作者： 谈永松; 张似青; 张忠明; 何玉英; 刘红林; 王林云; CSCD

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所; 南京农业大学动物科技学院

来源：上海农业学报

关键词： 猪 皮特兰猪 PCRRFLPs 氟烷基因

年份：2001

86我国新品种(系)猪的培育方向

作者： 谈永松;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所

来源：上海畜牧兽医通讯

年份：2002

87枫泾猪及杜(美系)枫杂交猪肌纤维特性及肌肉营养、质构品质的差异研究

作者： 张莺莺; 王洪洋; 张佳杰; 吴昊旻; 雷胜辉; 陆雪林; 宋欣; 孙杰; 谈永松;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所农业农村部畜禽资源(猪)评价利用重点实验室; 上海海洋大学水产与生命学院; 上海市动物疫病预防控制中心; 上海市松江区动物疫病预防控制中心上海种猪测定中心; 上海沁侬牧业科技有限公司

来源：中国畜禽种业

关键词： 杜枫杂交F1代猪 枫泾猪 肌纤维 营养成分 质构品质

年份：2024

88三种地方鸡及其杂交配套的屠宰性能及肉品质的比较分析

作者： 张佳杰; 康金国; 周震祥; 王军亮; 汪荣军; 牛清; 谈永松;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所; 上海市浦东新区畜牧水产技术推广中心; 上海市农业科学院庄行综合试验站; 上海丰牧瑞祥农业发展有限公司

来源：上海畜牧兽医通讯

关键词： 鸡肉 屠宰性能 肌肉品质 营养成分 质构特性

年份：2025

89小型猪微卫星标记的遗传多样性

作者： 涂尾龙; 张莺莺; 黄济; 刁玉段; 周杰珂; 谈永松; 王洪洋; 北大核心

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所/上海种猪工程技术研究中心/农业农村部畜禽资源(猪)评价利用重点实验室

来源：江苏农业科学

关键词： 微卫星 重复单元 长度多态性 小型猪 分子标记

年份：2024

90岔路黑猪最佳三元杂交组合模式筛选研究

作者： 黄济; 涂尾龙; 王洪洋; 张莺莺; 刁玉段; 周杰珂; 谈永松;

机构： 上海市农业科学院畜牧兽医研究所/上海种猪工程技术研究中心/农业农村部畜禽资源(猪)评价利用重点实验室

来源：中国畜禽种业

关键词： 岔路黑猪 杂交组合 肉质

年份：2025