科研产出
市售人造奶油反式脂肪酸含量及物化特性分析
《热带农业科学 》 2014
摘要：调查分析了市售人造奶油产品的反式脂肪酸含量以及感官、质构、打发性、含水率等物化特性。结果表明,市售人造奶油的质量品质普遍不佳,100%的被检样品含有反式脂肪酸,其中含量最高的达到21.50%;45.83%的被检样品含水率大于16%,不符合国家相关标准。物化分析发现,当熔点为50℃、硬度为4~6 N、粘附性为5~7 m J、弹性为4.5~6.5 mm时,人造奶油具有较高的感官接受度。
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虫草发酵生产的研究进展
《食品工业 》 2014 北大核心
摘要：虫草作为一种极富药用价值的真菌,面对需求量的日益增加和野生虫草资源的日益锐减,对野生虫草进行人工驯化、人工栽培和深层发酵是代替野生虫草缺乏的有效手段。从发酵的菌种、发酵的工艺、发酵产品等角度综述了虫草液体深层发酵的研究现状,并对虫草的发展前景进行了展望。
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国内外文化创意产业的研究综述
《热带农业工程 》 2014
摘要：国内外文化创意产业的理论研究主要集中在该产业的概念、范围的界定、测度与集聚的研究,该产业与经济发展的研究。选取文化创意产业比较成熟的英国、美国、日本和中国等4国来分析国内外文化创意产业的发展现状与发展模式。
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水稻OsPIN1a基因体外表达及蛋白磷酸化活性位点分析
《热带作物学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：输出载体OsPIN1a是水稻PIN-FORMED(PIN)的家族成员之一,参与调节生长素在植物组织中的不均衡分布。然而,OsPIN1a蛋白的功能结构域如何调节激素的极性运输仍需进一步探讨。本研究拟以日本晴水稻为材料,利用OsPIN1a基因的非编码区设计引物,特异地克隆目的基因,并借助Quickchange XL site-directed mutagenesis技术分别构建单突变[pET30-OsPIN1a(Ser233/Ala)和pET30-OsPIN1a(Ser254/Ala)]及双突变[pET30-OsPIN1a(Ser233/Ala和Ser254/Ala)]表达载体,通过体外蛋白表达和磷酸化活性分析,明确了OsPIN1a蛋白水解结构域中Ser-233和Ser-254是丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶(PINOID,PID)的磷酸化活性位点,此结果为进一步研究生长素的极性运输机制提供参考。
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香蕉MuMADS1与泛素激活酶(MuUBA)在采后果实中的相互作用
《热带作物学报 》 2014 CSCD
摘要：以香蕉MuMADS1为诱饵载体,采后2 d的香蕉果实的cDNA文库为猎物,采用酵母双杂交的方法得到了泛素激活酶E1的基因片段,命名为MuUBA。采用双分子荧光互补技术进一步验证MuMADS1与MuUBA在植物体内的相互作用。荧光实时定量PCR结果表明,MuMADS1和MuUBA在香蕉中子房发育第4个阶段的表达量最高,但是在茎中的表达量很低,表明其在不同的组织和发育的果实中的表达具有协同性。MuMADS1和MuUBA的表达都受外源乙烯和1-MCP的高度调控,推测MuMADS1和MuUBA在香蕉果实的采后成熟过程中具有很重要的作用。
关键词： 香蕉 酵母双杂交 MuMADS1 MuUBA 相互作用 采后果实
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巴西橡胶树HbNAC33基因的克隆和表达分析
《基因组学与应用生物学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：植物特有的NAC转录因子在植物的生长发育、胁迫应答和激素调节等方面具有重要功能。本研究从橡胶树胶乳cDNA中克隆了HbNAC33基因,生物信息学分析显示该基因的完整开放阅读框(ORF)为1 092 bp,编码363个氨基酸。HbNAC33蛋白的N-端第3~156位氨基酸之间含有一个典型的NAC结构域,酵母试验表明,HbNAC33具有转录激活活性,转录激活区在C-端,具备了NAC转录因子的基本特征。序列比对和系统进化分析表明HbNAC33蛋白属于NAC转录因子家族中的ANAC011亚族。实时荧光定量PCR分析表明,HbNAC33在叶中的表达量显著高于其他部位;割胶,乙烯利(ET)和茉莉酸(JA)处理均能诱导HbNAC33的表达上调。以上结果表明,HbNAC33可能参与植物的生长发育和胁迫应答过程。
关键词： 巴西橡胶树NAC转录因子 基因克隆 表达分析 转录激活活性
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锰元素对冬季迟缓期的艾纳香幼苗生物量和有效成分含量的影响
《广东农业科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以一年生艾纳香种子苗为试验材料,在冬季艾纳香生长迟缓期3次施用锰元素,研究锰元素对冬季生长迟缓期的艾纳香生物量和有效成分含量的影响。结果表明:在冬季艾纳香生长迟缓期,施用锰元素可以显著促进艾纳香的生长和生物量的积累,显著提高总黄酮和l-龙脑的绝对含量。锰元素极显著提高了冬季生长迟缓期艾纳香的株高、地径、叶长和叶宽等生长指标,进而导致艾纳香叶、茎和根生物量的增加,其中以4 g/L Mn处理的艾纳香叶生物量最高,极显著高于其他3个处理;锰元素对艾纳香不同部位中总黄酮相对含量和叶片l-龙脑相对含量提高无促进作用或影响不显著,但是极显著增加了其绝对含量的积累,其中4 g/L Mn处理下叶总黄酮绝对含量最高,其次是1、10 g/L Mn处理,分别是对照的7.62、5.5、4.08倍;4 g/L Mn处理下叶片l-龙脑绝对含量显著高于其他处理。
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