保鲜剂及冷藏对鹤望兰切花瓶插品质的影响

陈源泉; 陈诗林; 黄敏玲; 林兵; 吴建设; 叶秀仙; 《亚热带植物科学 》 2006

摘要：本文探讨不同保鲜剂、预处理液及冷藏时间对鹤望兰切花瓶插寿命和观赏品质的影响。结果表明,供试的8组瓶插保鲜液中,以配方5%S+300mg/L8-HQC+100mg/LCA+150mg/LSTS+100mg/LCoCl2+25mg/LEDTA-Na保鲜效果最佳,切花瓶插寿命(23.5d)比CK延长15.2d,小花开放率(56.1%)比CK提高1.19倍。供试的5组冷藏预处理液中,以10%S+300mg/L8-HQC+75mg/LKH2PO4.3H2O效果最佳,切花经过2～3周8～10℃冷藏后,瓶插寿命(13.7d)比CK延长7.9d,小花开放率(43.6%)比CK提高98.2%;该处理组鹤望兰切花的适宜冷藏时间可延长为3周。

关键词： 鹤望兰切花 保鲜剂 预处理 冷藏 瓶插寿命

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罐藏新鲜银耳生产工艺参数的研究

李怡彬; 陈虹; 郑明初; 梁静; 《福建轻纺 》 2006

摘要：为发展福建省银耳深加工产业,本文对新鲜银耳罐藏工艺进行了研究,并确定出最佳生产工艺参数。结果表明,新鲜银耳经预处理后,灌入白砂糖12%、柠檬酸0.5‰、抗坏血酸钠(Vc-Na)1.0‰的糖水,采用420mmHg真空封罐以及15min水浴杀菌加工而成的产品,具有良好的品质;通过对比试验表明,新鲜银耳罐头较干银耳罐头无论在色泽、状态还是脆度、风味等方面,都更具有银耳之独特风味,而干银耳罐头的品质则明显较差。

关键词： 新鲜银耳 罐头 柠檬酸 粘度 感官品质

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金银花中绿原酸的快速测定方法

张秋芳; 刘波; 史怀; 黄素芳; 《福建医科大学学报 》 2006

摘要：目的建立金银花主要有效成分绿原酸总量的快速比色测定方法。方法采用酚类物质中酚羟基与三氯化铁的显色反应,对绿原酸与三氯化铁的显色反应的一些特征参数(如显色反应的条件、显色产物的吸收波长、稳定性、标准工作曲线及回收率等)进行考察与测定。结果显色反应物的检测波长755 nm;以绿原酸的吸光度和浓度得出工作曲线,回归方程y(μg/mL)=231.77x+5.4114,相关系数0.9982;绿原酸浓度0~181.0μg/mL,符合比耳定律;表观摩尔吸收系数ε=1.495×103L.mol-1.cm-1,检出限3.78μg/mL,回收率92.22%。结论快速比色测定方法简单、快速,可望用于金银花的检测与评价。

关键词： 金银花 绿原酸 快速测定 比色法

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硫酸钾镁肥在百合上的应用效果及其施用方法研究

李昱; 何春梅; 王飞; 李清华; 林新坚; 《西南园艺 》 2006

摘要：等钾条件下,在百合花上施用硫酸钾镁肥等3种不同类型钾肥,研究硫酸钾镁肥对百合生长的影响及其施用方法。结果表明,施用不同类型钾肥都能不同程度地促进百合生长及提高经济效益,特别是施用硫酸钾镁肥使百合株高增加6.5%、茎粗增加3.1%,并且能提高百合产花朵数、花朵大小及经济效益;硫酸钾镁肥采用基肥撒施、追肥喷施对百合生长的效果好于采用全部撒施。

关键词： 硫酸钾镁肥 百合 施肥方法

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辣椒功能保健成分研究进展

黄科; 李宾; 《辣椒杂志 》 2006

摘要：辣椒是我国重要的蔬菜和调味品,研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分:辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述,并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。

关键词： 辣椒 辣椒素 辣椒红色素 保健

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南方葡萄病害综合防治技术

谢鸿根; 吴银增; 范丽华; 《福建果树 》 2006

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荔枝果穗套袋材料的筛选研究

许奇志; 黄雄峰; 吴溪木; 许家辉; 李影; 庄文斌; 许秀淡; 《福建果树 》 2006

摘要：探讨了荔枝果实用不同材料套袋对袋内温度、果实商品率和品质的影响,结果表明,尼龙网袋的套袋效果最好,中午高温时袋内温度比对照降低2.0℃,乌叶、兰竹荔枝好果率分别比对照提高19.70和26.13个百分点;无纺布袋处理的中午袋内温度比对照升高3.0℃,兰竹荔枝好果率比对照提高6.12个百分点,乌叶则比对照降低9.24个百分点,说明无纺布袋不宜在乌叶上使用;白色纸袋介于二者之间。三种套袋材料对乌叶、兰竹荔枝果实品质没有影响。

关键词： 荔枝 果穗 套袋材料

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发酵条件对虎奶菇发酵液抑菌活性的影响

蔡海松; 林戎斌; 林陈强; 郑永标; 林新坚; 陈济琛; 《食用菌学报 》 2006

摘要：以金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC6538为指示菌,研究不同发酵条件对虎奶菇(Pleurotus tuber-regium)发酵液抑菌活性的影响。结果表明,发酵条件为温度30℃,培养基装量80mL/250mL三角瓶,起始pH7.0,摇床转速160r/mi m,发酵培养6d时,虎奶菇发酵液抑菌活性最高。

关键词： 虎奶菇 液体发酵 抑菌活性

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杂交水稻配合力的研究概况

蔡巨广; 方珊茹; 郑燕梅; 吴春珠; 《福建稻麦科技 》 2006

摘要：关于杂交水稻配合力的问题,许多水稻育种工作者做了大量的研究工作,但可能是由于所用的试验材料或试验方法的不同,导致有些研究结果不太一致。通过论述不同学者的研究结果,借以向读者提供一些关于杂交水稻农艺性状、经济性状、品质性状和抗病性等性状的配合力研究现状以及一般配合力与特殊配合力之间的关系等信息,以便人们对水稻配合力有进一步的了解。

关键词： 杂交水稻 配合力 农艺性状 经济性状

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白灵侧耳蓖丝生长与培养条件的相关性研究

胡润芳; 薛珠政; 《北方园艺 》 2006 北大核心

摘要：白灵侧耳(Pleurotus nebrodensis(Inzengae)Quel)也称白灵菇,是南欧、北非、中亚内陆地区春末夏初发生的品质极为优质的一种大型肉质珍稀食用真菌.我国野生的白灵侧耳主要生长在新疆荒漠戈壁里极为少数的阿魏滩上,寄生在药用植物阿魏的腐烂根茎上,曾经被人们称为西天自灵芝.近几年来,随着国内外市场需求量增大.人们对白灵侧耳栽培技术研究也不断加大,但人工栽培白灵侧耳产量一直不高.在大面积生产中生物学效率只有25％~30％.现就培养基pH、含水量和培养温度对白灵侧耳菌丝生长的影响进行了研究.旨在为白灵侧耳高产栽培提供理论参考.

关键词： 白灵侧耳 菌丝生长 培养条件 市场需求量 生物学效率 大面积生产 食用真菌 春末夏初 内陆地区 荒漠戈壁

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