科研产出
美国鲶鱼监管措施跟踪及中国的应对策略
《世界农业 》 2016 北大核心
摘要：美国从2008年起筹划对鲶鱼监管政策的变更,以达到保护本国产业的目的。2014年,美国将鲶鱼(包括所有鲶形目鱼类)的监管权限由美国食品药品管理局(FDA)转移到了美国农业部(USDA),并纳入肉类监管法规体系,针对鲶鱼的强制检验法规于2015年12月正式公布。鲶鱼并非是具有高风险的特殊食品,美国用监管动物肉的方式来监管鲶鱼有悖科学常理,相关措施违反了《实施卫生与植物卫生措施》(SPS协定)条款,对鲶鱼国际贸易造成了变相限制。为了确保中国出口鲶鱼产业的健康发展,中国的积极应对,使美国多次推迟该项措施的实施,这是中国正面应对国外不合理贸易措施的典型案例。
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半滑舌鳎CD40基因克隆及其免疫功能分析
《中国水产科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本研究通过RACE技术在半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis)中克隆得到1个CD40同源基因。该基因c DNA全长为2098 bp,开放阅读框为1011 bp,可编码由336个氨基酸组成的蛋白质。推导得到的CD40氨基酸序列包含1个信号肽、1个跨膜结构区、2个N-糖基化位点以及含4个富含半胱氨酸的保守结构区。不同物种氨基酸序列同源分析结果显示,该基因与哺乳类、两栖类以及硬骨鱼类相似性为28%~47%,其中与硬骨鱼类相似性较高。系统进化分析结果显示,半滑舌鳎CD40与其他硬骨鱼类CD40聚类为一支,哺乳类与两栖类CD40聚类为另一支。荧光定量PCR结果显示,CD40在健康半滑舌鳎不同组织中均有表达,其中在鳃、肝和脾等组织中表达量较高,在肠、肌肉和皮肤中表达量较低,在脑和肾中微量表达。经哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)感染刺激后,与PBS处理的对照组相比,该基因m RNA在半滑舌鳎3个主要免疫组织(肝、脾和肾)中表达量均呈显著性升高,在肝中12 h到达峰值,在脾和肾中6 h达到峰值。上述结果表明CD40基因参与了半滑舌鳎抵抗哈维氏弧菌的免疫应答反应。
关键词： 半滑舌鳎 CD40基因 克隆 荧光定量 哈维氏弧菌
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六种鲽形目鱼类无眼侧头部皮肤形态特征与功能探讨
《水产学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用扫描电镜方法首次对半滑舌鳎、大菱鲆等6种鲽形目鱼类无眼侧头部皮肤形态结构进行观察比较,以期获得与摄食行为等生态习性相关的新发现。结果显示,半滑舌鳎和塞内加尔鳎的无眼侧头部皮肤存在大量游离神经丘,但其形态特征存在差异。半滑舌鳎皮肤表面的游离神经丘类似于乳头状突起,突起上有表皮细胞形成的微脊,多个为一簇,很少单独存在,呈无规则排列;而塞内加尔鳎的游离神经丘直接裸露在皮肤表面,呈线性排列在肉芽状皮肤突起的下方。星突江鲽的头部无眼侧皮肤表面零散分布着多个为一簇的游离神经丘,形状类似于半滑舌鳎的乳头状游离神经丘。大菱鲆、黄盖鲽和条斑星鲽的头部无眼侧皮肤表面未发现游离神经丘等特殊结构,但其表面均凹凸不平。研究推测鲽形目鱼类头部无眼侧皮肤形态特征与其摄食习性密切相关;其头部无眼侧游离神经丘的分布特征与种群分类存在一定的相关性,可为物种的分类提供一定依据。
关键词： 鲽形目 无眼侧皮肤 游离神经丘 扫描电镜 形态特征
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苏北浅滩沙脊潮沟地形对鱼类分布格局的影响
《水产学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为研究苏北浅滩沙脊潮沟海域地形特征对鱼类群落分布格局的影响,根据2011年5月(春)和2010年11月(秋)在苏北浅滩中部海域渔业资源调查的资料,采用方差贡献和回归分析的方法,通过对中部海域沙脊潮沟处鱼类生物学特征、资源密度、优势种相对重要性指数以及优势种对鱼类总数量的贡献的分析,讨论苏北浅滩沙脊潮沟地形对鱼类分布格局的影响。结果显示,鱼类空间分布差异与潮沟系统的地形地貌有关,春季潮沟外侧海域是小黄鱼、鰐等洄游性鱼类的渔场,潮沟海域是洄游性鰐和方氏锦鰑的渔场位置,沙脊海域是赤鼻棱鰒等非洄游性鱼的渔场。秋季鱼类空间分布仅与潮沟系统沙脊地形相关,沙脊海域主要是大银鱼的索饵场和越冬场。鱼类数量季节变化还与鱼类产卵洄游和生长相关。春季重量密度(16.08 kg/km2)大于秋季(10.74 kg/km2),而秋季尾数密度(16.3×103尾/km2)大于春季(5.36×103尾/km2)。春季鱼类规格较大,与部分成鱼具有到这一海域进行产卵洄游的习性有关,而秋季同种鱼则以幼体居多,且优势种个体小,与秋季部分鱼类幼鱼在此处索饵和育幼有关。总体上,苏北浅滩沙脊潮沟海域特有地形,使得这一海域春季是鱼类的产卵场,夏秋季是育幼场,因而在渔业上具有重要的意义。
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添加物和体外模拟胃肠道消化对鸢乌贼抗氧化肽稳定性的影响
《食品与发酵工业 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以鸢乌贼抗氧化肽为研究对象,以DPPH自由基、羟自由基(·OH)清除能力和还原力为评价指标,探究了蔗糖、海藻糖、柠檬酸、NaCl、防腐剂、金属离子以及人工模拟胃肠道消化对其抗氧化活性的影响。结果表明:蔗糖和海藻糖对鸢乌贼抗氧化肽的抗氧化活性无显著性改变;柠檬酸和NaCl在一定的浓度范围内能起到增效作用,使鸢乌贼抗氧化肽的抗氧化活性增加;防腐剂(山梨酸钾和苯甲酸钠)对鸢乌贼抗氧化肽的抗氧化稳定性影响不明显;Cu~(2+)、Zn~(2+)使鸢乌贼抗氧化肽的抗氧化活性随着浓度增加显著性降低,Mg~(2+)、Ca~(2+)和K~+对鸢乌贼抗氧化肽的抗氧化活性影响较小;而人工模拟胃肠道消化表明,胃肠道消化不利于保持鸢乌贼抗氧化肽的抗氧化稳定性。
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基于WorldView数据的浙江省铁港牡蛎养殖分布遥感调查
《渔业信息与战略 》 2016
摘要：高分辨率卫星遥感影像具有丰富的空间信息和纹理信息,使得采用高分辨率卫星遥感数据快速准确提取牡蛎养殖分布信息成为可能。本文以浙江省象山港铁港海域2009~2011年WorldView遥感影像为数据源,利用人工交互目视解译的方法提取了该区域内牡蛎养殖的浮筏信息,研究了牡蛎养殖分布范围与年度变化情况。结果表明:这3年铁港牡蛎养殖的浮筏数量发生了较大变化,呈现出先快速下降后急剧上升的波动情况,牡蛎养殖区整体空间分布呈西南-东北走向。调查结果显示沿海水产养殖的布局不仅受到自然条件的影响和制约,而且极大程度受到当地水产养殖管理政策的影响,应当开展长期性、周期性以遥感手段为主的监测,加强地方水产养殖管理政策的效果评价,及时调整相应政策和措施。
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养殖水体中添加蜡样芽孢杆菌PC465对凡纳滨对虾抗病力的影响
《中国水产科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：将蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)PC465添加到凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖水体中至终浓度分别为10~4、10~5和10~6 CFU/mL,以无益生菌添加的养殖组为对照组,定期检测实验对虾肠道和养殖水体中的细菌总数、弧菌总数以及水体中氨氮含量和亚硝酸氮含量。实验结果表明,水体中添加益生菌能降低凡纳滨对虾肠道内细菌数量,且与对照组相比差异显著(P<0.05);高浓度的益生菌处理组可以明显降低养殖水体内弧菌数量(P<0.05),但是益生菌并没有显著影响水体中的氨氮含量和亚硝酸氮含量。养殖4周后进行WSSV投喂感染实验,感染实验表明,实验组H组(益生菌浓度为10~6 CFU/mL)和M组(益生菌浓度为10~5 CFU/mL)凡纳滨对虾的累计死亡率分别为63.9%和74.6%,显著低于对照组100%的累计死亡率(P<0.05)。感染实验期间采用荧光定量PCR方法测定了凡纳滨对虾3种免疫相关基因的表达情况,统计数据显示,益生菌处理组的脂多糖-β-1,3-葡聚糖结合蛋白(lipopolysaccharide-β-1,3-glucan-binding protein,LGBP)、β-1,3-葡聚糖结合蛋白-脂蛋白(beta-1,3-glucan-binding protein-lipoprotein,βGBP-HDL)、热激蛋白70(heat shock proteins,Hsp70)mRNA的表达量在WSSV感染后呈显著上调趋势。实验结果提示,水体中添加蜡样芽孢杆菌PC465可以提高凡纳滨对虾抗WSSV感染能力,其作用机制可能是降低对虾肠道和水体中的细菌和弧菌数量,或调节免疫相关基因的表达水平。
关键词： 凡纳滨对虾 蜡样芽孢杆菌 WSSV 肠道菌群 水质 抗病力
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