广东省农业科学院果树研究所荔枝种质资源与育种团队简介

严倩; 陈洁珍; 《植物遗传资源学报 》 2022 北大核心 CSCD

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新型α-葡萄糖昔酶抑制剂1-脱氧野尻霉素-羟基查耳酮杂合体在大鼠体内的吸收与代谢

曾嘉程; 肖品鑑; 聂嘉文; 凌丽娟; 林萍; 唐道邦; 张清峰; 陈继光; 尹忠平; 《食品科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：本实验研究了新型、高效α-葡萄糖苷酶抑制剂1-脱氧野尻霉素-羟基查耳酮杂合体(DC-5)在大鼠体内的吸收与代谢.超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱(ultra-performance liquid chromatography quadrupole time-of-flight tandem mass spectrometry,UPLC-Q-TOF-MS/MS)检测结果表明,DC-5灌胃后大鼠血液中出现了加氢还原、甲基化、磺酸化及葡萄糖醛酸化4种代谢产物;灌胃后0.5 h,大鼠血液、心、肝、肺、胃、小肠中的DC-5含量达到峰值,而脾和肾中则在灌胃后lh达到最高值;大鼠血液中DC-5的峰值质量浓度为162.76ng/mL,半衰期(half-life in the terminal phase,T1/2)为30.66 h,平均驻留时间(mean residence time,MRT)为 11.41 h;粪便是DC-5的主要排泄途径,24h内排泄量为灌胃量的2.26%,显著高于24 h内尿液中的排泄量(0.015 6%);药代动力学分析结果表明,DC-5在大鼠体内的生物利用度为1.47%.

关键词： α-葡萄糖苷酶抑制剂 代谢 吸收 生物利用度

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粗肋草属花卉新品种‘白宝石’

李冬梅; 詹启成; 黄丹; 蒋雄辉; 于波; 黎东均; 蔡桂奇; 王真; 张花; 朱根发; 《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：'白宝石'粗肋草是从'蓝宝石'组培群体中的芽变选育出的中株型新品种.叶长圆状披针形,叶先端锐尖,倒三成熟叶平均长16.3 cm、宽5.6 cm,叶面深绿色,叶柄、叶鞘、叶主脉、叶缘、花序柄、佛焰苞和肉穗花序白色.自然花期11月下旬至翌年3月.适合广东省设施栽培.

关键词： 粗肋草属 芽变 品种

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不同干燥方法对番石榴果实品质及抗氧化活性的影响

邵雪花; 赖多; 肖维强; 贺涵; 刘传和; 匡石滋; 《中国农学通报 》 2022 CSCD

摘要：为了比较热风干燥和真空冷冻干燥对不同品种番石榴果实品质及抗氧化活性的影响.采用热风干燥和真空冷冻干燥技术制备番石榴果实,以鲜果为对照,探究不同干燥方式对6种番石榴的可溶性固形物、总酸、总糖、抗坏血酸、单宁、总酚、类黄酮等含量及抗氧化活性的影响.结果 发现,与鲜果相比,干燥得到的6个品种番石榴的可溶性固形物、总糖、总酸、单宁、抗坏血酸、总黄酮含量及总抗氧化力均显著下降,而总酚含量呈上升趋势.热风干燥有利于保留番石榴果实的总黄酮和单宁含量,而真空冷冻干燥则有利于保留其可溶性固形物、总糖、总酸、总酚及抗坏血酸含量,更有助于抗氧化活性的保留.6个品种番石榴经热风干燥和真空冷冻干燥后,只有'金斗香'番石榴的可溶性固形物、总糖和总酸含量与鲜果相比无显著下降;此外,'金斗香'番石榴的总酚、总黄酮含量和总抗氧化力均高于其他品种,经干燥处理后总酚含量可提升2.5倍左右,而类黄酮含量可保留鲜果的50%以上,总抗氧化力的保留率最高可达60.98%.本研究表明干燥加工有助于获取更多番石榴酚类物质,真空冷冻干燥更有利于酚类物质和抗坏血酸的保留,热风干燥有利于黄酮的保留.从有效成分保留和品种特性考虑,真空冷冻干燥可作为规模化生产番石榴干制品的较优加工手段,而'金斗香'番石榴可作为首选品种.

关键词： 番石榴;热风干燥;真空冷冻干燥;果实品质;抗氧化活性

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基于HS-SPME-GC-MS和OAV鉴定浮梁红茶关键呈香物质

岳翠男; 秦丹丹; 李文金; 吴华玲; 蔡海兰; 李琛; 杨普香; 《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为探讨浮梁红茶的挥发性香气成分组成,从中筛选其关键呈香物质.本研究采用顶空固相微萃取-气质联用(headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)鉴定浮梁红茶的挥发性成分,通过香气活度值(odor activity value,OAV)与主成分分析(principal component analysis,PCA)相结合筛选其关键呈香物质.结果表明,在浮梁红茶中分离鉴定出73种挥发性成分,包括醇类16种、酯类12种、碳氢化合物11种、酮类10种、醛类9种、酸类6种、杂环类6种和酚类及其衍生物3种,醇类种类和相对含量均为最高,其中,44种挥发性成分在3个浮梁红茶样品之间无显著性差异(P>0.05),29种有显著性差异(P<0.05).挥发性成分中有15种的OAV不小于1,最终筛选出柠檬醛、苯甲醇、香叶醇、α-紫罗酮、反式-橙花叔醇、香叶基丙酮、苯乙醇、水杨酸甲酯、正己醛、芳樟醇和2-甲基吡嗪等11种化合物为浮梁红茶的关键呈香物质.本研究结果为解析浮红的特征性风味品质、明确其香气物质前体与品质定向调控提供了理论基础.

关键词： 浮梁工夫红茶;香气;GC-MS;OAV;风味;挥发性成分

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苏氨酸在仔猪生产上的应用研究进展

李耀杰; 王丽; 蒋宗勇; 朱翠; 《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：苏氨酸作为猪饲粮的第二或第三限制性氨基酸，在仔猪饲粮中添加适量的苏氨酸，能够改善饲粮氨基酸平衡，并具有促进仔猪体蛋白合成、调节脂质代谢、改善机体免疫功能和提高生产性能等作用。此外，苏氨酸还能通过影响杯状细胞数量和肠道黏蛋白的合成增强肠道屏障功能，改善肠道形态结构，调节肠道菌群组成，进而改善仔猪肠道健康。本文对苏氨酸的理化性质与代谢途径、苏氨酸在仔猪饲粮中的应用、仔猪苏氨酸需要量及其影响因素等方面进行综述，以期为苏氨酸在仔猪生产上的精准应用提供参考。

关键词： 仔猪 苏氨酸 需要量 蛋白质 代谢途径

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液相色谱-串联质谱法快速测定苋菜和菠菜中赤霉素残留

叶倩; 唐雪妹; 高毓文; 黄健祥; 《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：该文建立了苋菜和菠菜中赤霉素残留的分析方法.样品以QuEChERS法进行前处理,用含1%(体积分数)乙酸的甲醇溶液提取,液相色谱-串联质谱法测定.对提取溶剂、提取时间、吸附剂、盐的种类和稀释倍数等条件进行了优化.赤霉素在0.001~1.0 mg/L质量浓度范围内均有良好的线性关系.赤霉素的检出限为0.001 mg/kg;在0.010、0.10和0.50 mg/kg 3个添加量下,苋菜和菠菜中赤霉素回收率为82% ~91%,相对标准偏差为2% ~6%;方法定量限为最低添加量0.010 mg/kg.应用该方法对市售131个苋菜样品、331个菠菜样品进行赤霉素的风险监测,结果显示,赤霉素检出最大值为0.16 mg/kg,以日本肯定列表中赤霉素在蔬菜中残留限量判定,无超标样品.该方法快速、简便、准确,满足苋菜和菠菜等叶菜中赤霉素残留分析的要求.

关键词： 赤霉素 QuEChERS 液相色谱-串联质谱法 苋菜 菠菜 残留

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植物生长调节剂种子丸粒化包衣对菜心种苗质量的影响

熊腾飞; 林庆胜; 冯夏; 《种子 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为筛选植物生长调节剂用于菜心种子的丸粒化包衣,增强菜心对不良环境的抵御能力和苗期长势,拓展菜心种子丸粒化包衣的功能,提高菜心种子丸粒化包衣的应用性,测定α-萘乙酸、矮壮素、芸苔素内酯、活力碳80、复硝酚钠、吲哚丁酸、黄腐酸等7种植物生长调节剂对菜心种子发芽率、根长、株高和茎粗等指标的影响.结果表明,0.01mg/kg的芸苔素内酯和2 500 mg/kg的α-萘乙酸分别在丸粒化包衣后第9天和第15天的根长最长,且显著长于对照组;10 mg/kg的芸苔素内酯和1 mg/kg的复硝酚钠分别在丸粒化包衣后第9天和第15天的株高最高且显著高于对照组;0.01 mg/kg和1 mg/kg的芸苔素内酯在包衣后第9天的根长和株高都显著大于对照组.250 mg/kg的α-萘乙酸和5 mg/kg的矮壮素包衣后在第9天和第15天分别对根长和株高有显著的促进作用;10 mg/kg的复硝酚钠与5 mg/kg和50 mg/kg的吲哚丁酸单用和混用都对菜心的茎粗有显著的加粗作用.

关键词： 菜心 植物生长调节剂 种子丸粒化 促生作用

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京津冀地区干旱事件时空聚集性特征分析

洪思扬; 程涛; 《水资源保护 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：在计算京津冀地区1961—2015年逐月标准化降水蒸散指数（SPEI）的基础上，借助SaTScan时空扫描软件，对不同程度干旱的时空聚集特征及其变化趋势进行了探究。结果表明：京津冀地区1961—2015年干旱发生频率持续增加，干旱化程度不断加剧；轻旱和中旱的时空聚集特征与总旱相似，集中发生于石家庄、保定、衡水和邢台；重旱和特旱的时空聚集特征相似，集中发生于廊坊、保定、沧州和石家庄；1961—1993年干旱聚集状态保持平稳，1994年后聚集的空间波动性增大，聚集范围和聚集程度均有所增强；随着干旱程度的加重，聚集发生的难度增加，聚集范围的差异性增大，空间波动性和不可预测性均有所增强。

关键词： 干旱事件 SPEI 时空聚集性 SaTScan时空扫描 京津冀地区

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UV-C处理穿心莲转录组分析及穿心莲内酯合成相关基因挖掘

孙铭阳; 徐世强; 李静宇; 顾艳; 梅瑜; 张闻婷; 周芳; 王继华; 《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：【目的】对紫外线C（UV-C）处理的穿心莲叶片进行转录组测序分析，挖掘穿心莲内酯合成相关基因，为深入探究穿心莲内酯合成相关基因的调控机制和生物学功能提供理论参考。【方法】选用生长60 d的穿心莲幼苗为材料，经UV-C照射2 h后，利用Illumina HiSeq二代测序平台进行转录组测序，并结合生物信息学软件和实时荧光定量PCR（qRT-PCR）对所得序列进行功能注释和相对表达水平验证，挖掘响应UV-C的穿心莲内酯合成相关基因。【结果】共注释到21545个穿心莲基因，有2137个基因呈显著差异表达模式，其中，1147个基因显著上调表达，990个基因显著下调表达。GO功能注释结果显示，UV-C处理造成了氧化胁迫，线粒体氧化磷酸化电子传递链的NADH脱氢酶基因上调表达。KEGG代谢通路富集结果显示，二萜类物质穿心莲内酯的前体（E,E,E）-香叶基香叶基二磷酸（GGPP）合成途径[甲羟戊酸（MVA）途径和2-C-甲基-D-赤藓糖醇-4-磷酸（MEP）途径]差异表达基因显著富集。转录组测序结果和实时荧光定量PCR（qRT-PCR）检测结果均显示，MVA途径的4种合成酶基因HMGS（CXN00016849）、HMGR（CXN00000058）、MVK（CXN00002900）和MVD（CXN00004398）及GGPP合成关键酶基因FPS的表达量显著上调；MEP途径中，仅DXS（CXN00013302）的表达量显著下调。蛋白互作预测结果显示，2个途径中的差异表达基因编码蛋白之间存在互作，HMGS与CYP71家族成员之间，以及FPS1与UGT71、UGT73和UGT76之间的互作网络丰富。【结论】UV-C照射调控穿心莲重要生命进程，其中，次生代谢、氧化磷酸化、光合作用等途径基因转录本的相对表达量呈UV-C特异性响应模式。合成穿心莲内酯前体GGPP的细胞质MVA途径基因显著上调表达，推测UV-C诱导穿心莲内酯合成的主要场所为细胞质。穿心莲MVA途径基因及CYP71、UGT71、UGT73和UGT76可作为穿心莲内酯合成途径研究的候选分子靶标。

关键词： 穿心莲 紫外线C（UV-C） 转录组分析 穿心莲内酯 基因挖掘 可变剪切 蛋白互作

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