北京果园土壤营养状况和微生物种群调查分析

张强; 魏钦平; 齐鸿雁; 王小伟; 黄武仁; 刘军; 《中国农学通报 》 2009 北大核心

摘要：为了探明北京地区主要果树的肥力水平,此研究应用田间土壤取样方法,对苹果、梨、桃和葡萄三种不同产量品质水平(高、中、低)果园的土壤理化性状、营养水平和微生物种群数量进行分析。结果表明:土壤容重1.06～1.64g/cm3,不同树种差异不显著;土壤阳离子交换量(CEC)81.47～238.83mmol/kg,苹果、桃、葡萄园显著高于梨园,同一树种的高(H)、中(M)型果园均高于低(L)型园;土壤pH在6.45～8.55间;有机质含量7.34～19.50g/kg,不同树种差异不显著,同一树种的H园高于M、L园;全氮0.41～1.09g/kg,苹果、桃和葡萄园显著高于梨园,同一树种H园高于M、L园;速效磷14.54～185.50mg/kg,速效钾99.77～267.50mg/kg,不同树种及不同类型果园间差异均不显著;有效铁、锌和硼含量分别为4.78～33.42mg/kg、0.97～10.54mg/kg、0.19～0.58mg/kg。4种果园的土壤微生物总量为0.45×107～1.23×107cfu/g,其中苹果园最高,梨园最低;微生物种群中细菌数量占绝对优势,放线菌次之,真菌最少。不同树种果园土壤营养水平(Pi)顺序为苹果(0.71)>葡萄(0.58)>桃(0.54)>梨(0.31),同一树种为H>M>L。综合分析,北京果园土壤营养和微生物种群总体状况为土壤pH偏高,有机质和全氮缺乏,磷钾比偏高,有效硼不足,土壤微生物总量偏少等,这为北京果园土壤改良提供了基本理论依据。

关键词： 果园 土壤营养 微生物种群

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生防菌Ⅲ-61抗真菌活性产物的摇瓶发酵

刘伟成; 刘学敏; 刘霆; 卢彩鸽; 潘争艳; 周美娟; 《菌物研究 》 2009

摘要：对生防链霉菌Ⅲ-61产生抗真菌活性物质的摇瓶发酵工艺进行了研究。利用正交试验设计优化了发酵培养基组分,其最适配方为黄豆粉1.5%,蛋白胨0.3%,蔗糖1.0%,淀粉1.3%,磷酸二氢钾0.02%,硫酸镁0.025%,氯化钠0.5%,配成水溶液,调pH至7～7.4,加碳酸钙1%。通过单因素试验,筛选获得了最优培养条件组合:液体种龄24h,接种量5%～10%,500mL摇瓶培养基装量为80mL,摇床转速240r/min,培养温度31℃,发酵周期96～120h。此优化的发酵培养基与发酵条件的组合所得菌株Ⅲ-61发酵液对主要靶标黄瓜灰霉病菌的抑菌圈直径达49.5mm,较优化前提高了45.59%。

关键词： 链霉菌Ⅲ-61 抗真菌活性 发酵培养基 培养条件

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传统优良番茄品种与新番茄品种品质比较

刘庞源; 张宝海; 何伟明; 《中国蔬菜 》 2009 北大核心

摘要：从3609份番茄资源中筛选出12份优良的新老番茄品种进行比较试验。结果表明,从栽培方面来讲,整齐度高、抗病性强、商品性好是新番茄品种的优势,但从果实营养成分含量的角度分析,传统优良番茄品种又优于新番茄品种。在种植方面配以适当的栽培措施,可以从口感和风味上提高番茄的品质。

关键词： 传统优良番茄品种 新番茄品种 品质

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大鹏芹菜、香菜除草技术

江国铿; 《农村百事通 》 2009

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测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响

蔡宋宋; 王宝刚; 冯晓元; 李文生; 丁立孝; 栾娜; 《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：本实验以苹果为试材建立常温近红外光谱无损检测模型,研究测试部位和样品温度对分析模型精度的影响,并探讨温度补偿模型最少用果量。结果表明,阳面2点和阴面2点光谱混合后平均所得光谱建立模型的预测精度最高,水分和颜色模型交互验证相关系数分别达0.8274和0.8005;当不同温度样品添加量达到校正集样品数的20%时基本可以消除温度波动对定量分析模型的影响;温度补偿验证结果表明,可溶性固形物、水分和颜色温度混合校正模型预测标准误差分别比常温模型低15.52%～29.77%、13.68%～31.68%和45.9%～88.46%。

关键词： 苹果 近红外光谱 测试部位 温度 品质

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华北地区结球甘蓝的有机栽培技术

刘本生; 孙钦平; 罗一鸣; 李吉进; 邹国元; 《蔬菜 》 2009

摘要：结球甘蓝起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好、口感好等特点,现在我国各地普遍栽培,是东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。有机甘蓝的种植由于不施用任何化学合成的肥料与农药,并且

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溪红点鲑的特殊动力作用

杨贵强; 徐绍刚; 王跃智; 张永旺; 《动物学杂志 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：在水温(14.5±0.5)℃条件下,测定了平均体重(26.5±2.0)g(n=260)溪红点鲑(Salvelinusfontinalus)饱食和空腹状态下的耗氧率及排氨率。实验组共测定了260尾个体,空腹状态下标准耗氧率和标准排氨率分别为(175.00±8.49)mg/kg.h及(2.91±0.40)mg/kg.h;饱食后耗氧率和排氨率变化趋势均呈现迅速上升,到达最大值后再缓慢下降,然后恢复到初始水平,最大值分别为(375.93±9.73)mg/kg.h和(16.01±0.37)mg/kg.h,最大值出现时间分别为饱食后(6.0±0.3)h和(7.0±0.5)h,饱食后耗氧率和排氨率发生改变的持续时间分别为(23.0±1.5)h及(23.0±2.0)h,耗氧总增量和排氨总增量分别为(2641±137)mg及(164±10)mg。结果显示,溪红点鲑饱食排氨率的变化过程与其饱食耗氧率的特殊动力作用(SDA)具有类似的特征,表明二者在能量代谢机制上相互关联,溪红点鲑的SDA总耗能的18.8%±1.2%由蛋白质分解代谢所提供。

关键词： 溪红点鲑 特殊动力作用 饱食 空腹

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上海崇明县植被覆盖度动态变化遥感监测研究

李红; 卢振兰; 李德志; 周燕; 宋云; 《城市环境与城市生态 》 2009 CSCD

摘要：植被覆盖度是用于描述和评价生态系统的重要参数。基于1989、2001、2006年的TM/ETM+遥感数据,以上海市崇明县为研究区域,利用改进的像元二分模型,估算出不同时期内崇明县的植被覆盖度,并对其变化进行了定量分析。结果表明:1989-2001年,植被覆盖度负向变化地表约10.17%,正向变化约20.58%,乡镇和湿地区域正向变化的面积大于负向变化,农场区域则相反;2001-2006年,负向变化约29.1%,正向变化约12%,农场和湿地区域正向变化的面积大于负向变化,乡镇区域则相反,并且随着城市化进程的深入,各土地用地类型的植被覆盖度变化在一定程度上都呈现出生态退化的趋势。

关键词： 植被覆盖度 遥感影像 像元二分模型 植被 崇明县

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山茱萸发酵酒制备工艺条件优化研究

杨剑芳; 黄明勇; 路福平; 高文远; 《北京林业大学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：为优化山茱萸发酵酒的制备工艺,该文通过单因素试验筛选山茱萸干果浸泡后压榨物的水解酶种类与用量,以及果汁发酵工艺中活性干酵母种类、蔗糖添加方式、化学降酸剂类型;通过正交试验优选蔗糖、酵母及酒石酸钾的最佳用量;再由单因素试验选取用于后发酵液的澄清剂种类及用量。山茱萸发酵酒最佳制备工艺为:压榨物用3.0mL/L戊聚糖复合酶L水解;过滤得到的果汁经1.0g/L碳酸钾+10.0g/L酒石酸钾降酸后用0.50g/L活性干酵母VL3发酵,48h后加100.0g/L蔗糖继续发酵至CO2达失重平衡;分离得到的酒液经后发酵15d后用2.00g/L精制果胶酶进行澄清。验证试验表明该优化工艺条件具有可重复性。

关键词： 山茱萸 发酵酒 制备工艺 成分分析

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马蔺组织培养快繁技术体系研究

孟林; 肖阔; 赵茂林; 张国芳; 《植物研究 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：以成熟且具活力的马蔺种子为外植体,以MS为基本培养基,与不同浓度比例的2,4-D、BA、NAA、KT等植物生长调节剂构成愈伤组织诱导、分化、生根等培养基的组合方案,对马蔺组织培养快繁技术开展系统研究。结果表明,不同植物生长调节剂组合的培养基对愈伤组织的诱导率有显著影响,MS+2,4-D 4mg·L-1+BA2mg·L-1、MS+2,4-D 4mg·L-1+BA5 mg·L-1和MS+2,4-D 2mg·L-1+KT1.5mg·L-1为最佳诱导培养基,诱导出愈率均在58%以上,显著高于其它培养基组合方案(p<0.05);最佳分化培养基为MS+BA4mg·L-1和MS+BA1 mg·L-1+NAA0.15mg·L-1,绿苗分化率高达100%,生长势好,状态叶和分化芽丛质量好;适宜继代增殖培养基为MS+BA2mg·L-1+NAA0.1mg·L-1、MS+BA1mg·L-1+NAA0.2mg·L-1;1/2MS为最适宜的生根培养基,1/2MS+IBA0.5mg·L-1、1/2MS+IBA0.5mg·L-1+NAA0.5mg·L-1两种组合也相对较好;试管苗不需炼苗可直接出瓶移栽于V田土∶V河沙=2∶1的土壤基质,成活率在95%以上。从而为马蔺提供了一套从"成熟种胚—诱导愈伤组织—绿苗分化—继代增殖—生根—试管苗移栽"等整个过程中各环节的最佳培养基和操作规程的组培快繁体系。

关键词： 马蔺 组织培养 快繁

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