科研产出
海洋微生物ZD02信号降解酶基因aiiA克隆及其生物信息学分析
《生态学杂志 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：根据细菌群体感应信号降解酶(AiiA)基因设计简并引物,从海洋微生物ZD02基因组中扩增编码AiiA的基因aiiA,筛选其阳性克隆,测序后分析其基因序列。结果表明:筛选到的阳性克隆ZD02-aiiA序列全长753bp(Genbank登录号:KC756214),存在一个开放阅读框(ORF),编码由250个氨基酸残基组成的多肽,预测分子量为28.1kDa,蛋白等电点为4.78。由该序列推导得到的氨基酸残基序列含有一个保守结构域(Lactamase-B)(34AA～235AA),并预测了AiiA的三级结构。以上研究为该序列的重组表达及其相关活性研究奠定了基础。
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罗非鱼产业化经营组织典型模式研究
《中国渔业经济 》 2013 北大核心
摘要：论文选取罗非鱼加工龙头企业、罗非鱼养殖专业合作社和罗非鱼行业协会为案例,对不同罗非鱼产业化经营组织模式进行研究,针对不同产业化经营组织模式存在的问题,提出促进罗非鱼产业发展的对策建议。本文提出在罗非鱼产业发展的形成期,经济较为发达地区可以选取"龙头企业+农户"的发展模式;经济较不发达地区可以采取罗非鱼养殖专业合作社或养殖协会的发展模式。随着经济发展水平的不断提高,在产业发展的成长期和成熟期,可以采用"罗非鱼龙头企业+合作社+农户"的产业化经营组织模式以促进罗非鱼产业的健康持续发展。
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我国水产品产量波动特征的多维度分析
《南方农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析水产品产量波动来源特征,以保持我国水产品市场稳定.[方法]利用同步强度系数法对1954-1985年和1986-2010年两个阶段水产品产量波动特征进行多维度分析.[结果]海水捕捞产量、海水养殖产量、淡水捕捞产量和淡水养殖产量对波动贡献水产品总产量的方差已降至4.64%、1.76%、0.27%和3.30%,表明水产品产量波动来源趋于稳定;淡水养殖产量成为水产品产量波动的第一大来源,波动贡献达到46%;淡水养殖产量和海水养殖产量与水产品总产量波动的同步系数达到1.0000,即可以在100%的概率下反映水产品总产量的波动方向.[建议]可通过构建水产养殖产量波动预警监测系统来提高制定调控政策的方向准确性和力度适宜性,从而保证水产品产量市场供给稳定.
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QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定鱼血浆中喹烯酮的残留
《分析试验室 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：建立了分散固相萃取-高效液相色谱-串联质谱(QuEChERS-HPLC-MS/MS)测定鱼血浆中喹烯酮残留的分析方法.血浆样品经乙腈萃取,采用乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)与石墨化炭黑(GCB)为吸附剂进行固相分散净化.用Xtrerra C18(3.5μm,4.6 mm i.d.*150 mm)色谱柱分离,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测模式检测,外标法定量.方法在5~100μg/L范围内有较好的线性关系,相关系数大于0.998,方法检出限为1.5μg/L,定量限为5μg/L.采用该方法对空白血浆检测并进行加标回收实验,在5和25μg/L两个添加水平下,加标回收率大于90%,相对标准偏差(n=3)低于7.2%.
关键词： QuEChERS 高效液相色谱-串联质谱 血浆 喹烯酮
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盐度对中华绒螯蟹雌性亲蟹渗透压调节和酶活性的影响
《海洋渔业 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：设置2个盐度组(盐度12与25)和1个对照组(盐度为0),分别于第3、6、12、24、48、72、96和144小时取样,研究盐度对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)雌性亲蟹渗透压调节和酶活性的影响,探讨亲蟹在长江口生殖洄游期间对盐度的适应性。结果表明,随着实验时间延长,盐度组亲蟹血清渗透压总体上呈现逐渐上升趋势;Na+与Cl-浓度总体表现为先上升后下降;盐度组亲蟹Na+-K+-ATPase活性先显著降低而后显著升高,第96小时升至较高水平,随后活性下降至对照组相近水平;碱性磷酸酶活性在肝胰腺中先下降后上升,而在血清中则先上升后下降。综合表明,亲蟹渗透压和离子水平总体上呈现先上升而后下降趋势,实验后期盐度组的亲蟹酶活性与对照组相近,揭示雌性亲蟹在短期内能较好地适应长江口盐度变化,其机体代谢回归相对平衡状态。
关键词： 中华绒螯蟹 盐度 离子调节 Na+-K+-ATP酶 碱性磷酸酶
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青虾高血糖激素基因全长cDNA序列的克隆及表达分析
《中国水产科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本研究首次克隆了青虾(Macrobrachium nipponense)高血糖激素(crustacean hyperglycemic homone,CHH)基因全长cDNA序列,并使用荧光定量PCR技术首次检测了CHH基因在青虾不同组织中的表达。青虾CHH基因cDNA全长1 017 bp,包括241 bp的5′UTR,408 bp的开放阅读框(ORF),355 bp的3′UTR,开放阅读框编码135个氨基酸。成熟肽包含6个CHH家族中位置保守的Cys残基。青虾CHH成熟肽C端为GK,确定为ES型CHH基因。蛋白相似度比对显示,所分离的青虾CHH被归为CHH家族I型肽。系统进化树分析表明,青虾CHH多肽与罗氏沼虾聚在一起,具有最近的亲缘关系。荧光定量PCR检测显示,CHH基因在青虾不同组织中均有表达,其表达量由高到依次为眼柄、精巢、腹神经节、脑、肠、肝、心脏、卵巢。以卵巢为参照其表达量设为1时,眼柄与精巢CHH基因表达量分别为卵巢的500倍和250倍,由此推测CHH基因可能与雄性生殖过程相关。
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鱿鱼分割过程减菌化处理条件对产品质量的影响
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究鱿鱼分割过程的减菌化处理对产品质量的影响,建立鱿鱼分割减菌化处理工艺技术。分别用壳聚糖、固体二氧化氯(ClO2)、次氯酸钠(NaClO)、食品级过氧化氢(H2O2)、柠檬酸和臭氧水(O3)六种减菌剂处理鱿鱼,以菌落总数、感官评价和色差为三个评价指标,筛选出鱿鱼的最佳减菌剂和处理方式。结果表明,六种减菌剂处理鱿鱼的最佳减菌条件分别为:壳聚糖2g/L,处理6min;固体ClO2 7g/L,处理4min;NaClO 0.2g/L,处理4min;食品级H2O2 0.7g/L,处理6min;柠檬酸3.5g/L,处理6min;臭氧水4mg/L,处理8min。又进一步比较几种减菌剂对鱿鱼感官品质的影响,发现食品级H2O2、NaClO、固体ClO2、柠檬酸和壳聚糖对鱿鱼的感官品质影响较大,而臭氧水对感官品质和色泽影响最小且减菌效果明显,所以臭氧水是最佳鱿鱼加工的减菌剂。
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淡水养殖池塘微生态环境调控研究综述
《生态学杂志 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：精养过程带来的池塘微生态环境恶化是与池塘养殖相关的面源污染问题、水产品质量安全问题和病害问题的主要根源。从浮游动植物群落、细菌群落和非生物环境等池塘微生态环境三个主要方面,综述了淡水养殖池塘水质调控技术的研究进展和存在的问题。其中两个突出问题是:在浮游植物下行控制压力的缺失方面缺乏有效的调控手段,使得在浮游动植物群落的调控方面存在短板;由于缺乏对特征菌群的界定和技术手段的局限,还不能对细菌群落做到精确调控。池塘微生态环境三个主要方面相互关联、相互影响。对非生物环境的调控是核心内容,但另外两个方面是调控的目标。提出了精养池塘系统化调控的观点。
关键词： 养殖池塘 微生态环境 浮游动植物群落 细菌群落 非生物环境
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罗非鱼的保鲜研究进展
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：罗非鱼肉质鲜嫩、细刺少,营养丰富,被公认为健康食品,并受到人们青睐。鱼肉腐败和货架期短是罗非鱼生产储藏中最大的问题,本文综述了目前国内外罗非鱼的现有保鲜技术,以便于更好地提高罗非鱼片的商业化生产。
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T型标志牌标记牙鲆苗种
《渔业科学进展 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以牙鲆为实验对象,研究了4种不同规格的T型标志牌(T-A、T-B、T-C和T-D)对全长5、7、9和11cm苗种的标记效果,确立了适宜标志的牙鲆苗种规格,筛选了适宜于不同规格牙鲆苗种标记用的T型标志牌。全长5cm的苗种不宜使用这4种规格的标志牌标记;T-A和T-B标志牌适宜于全长7~11cm的牙鲆苗种,标记后脱牌率为2%~8%,存活率为90%~100%;T-C标志牌适宜于标记全长11cm的苗种,成活率为94%,脱牌率为5%,对全长7~9cm苗种的标志效果不佳,成活率为85%~87%,脱牌率为9%~11%;T-D标志牌不适宜于全长11cm以下牙鲆苗种的标记,脱牌率为11%~26%,成活率为51%~89%。2011~2012年,利用T-B标志牌在北戴河开展了牙鲆大规模标志放流试验,取得了良好的标记效果。
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