高盐胁迫对黄河口四角蛤蜊摄食与生长的影响

孙雪梅; 陈碧鹃; 高萍; 夏斌; 崔正国; 孙慧玲; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：选取黄河口优势种四角蛤蜊为受试生物,采用半静水实验法研究高盐胁迫对四角蛤蜊摄食与生长的影响,并探讨了高盐胁迫对贝类摄食与生长影响的盐度阈值。结果表明,高盐胁迫对四角蛤蜊的摄食与生长都有显著影响,四角蛤蜊壳长和体重的日均增长量以及适应胁迫后的摄食率均随盐度的升高而逐渐降低;而盐度突变时的摄食率随盐度的增加呈先升高后降低的趋势。通过显著差异性分析,发现显著影响四角蛤蜊摄食的盐度阈值范围为26～28,显著影响生长的盐度阈值范围为22～24,最终确定高盐胁迫对黄河口四角蛤蜊摄食与生长的影响阈值为22～24。

关键词： 黄河口 四角蛤蜊 高盐胁迫 摄食 生长 阈值

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仿刺参微卫星标记的筛选及群体遗传结构分析

潘传燕; 臧云鹏; 廖梅杰; 王印庚; 荣小军; 张正; 李彬; 陈贵平; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用FIASCO(Fast Isolation by AFLP Sequences Containing Repeats)方法构建了仿刺参基因组富集CA微卫星序列的基因组短片段文库,筛选得到118条微卫星DNA序列。根据重复单元的排列特点,完美型共83个,占70.4%;非完美型共30个;占25.4%;复合型标记5个,占4.2%。选取其中20条微卫星序列设计引物进行多态性检测,并利用这20对引物对采自中国、韩国(西海岸及东海岸)、俄罗斯和日本沿海的野生仿刺参以及美国沿海的具疣拟刺参进行遗传多样性水平和遗传结构分析。结果表明,所设计的20对引物的扩增产物均具有多态性,其中16个位点为高度多态(PIC>0.5)。遗传多样性分析结果显示,20个微卫星座位的平均观察杂合度(Ho)和平均期望杂合度(He)分别为0.39和0.69,共检测到231个等位基因(102个有效等位基因),在每个座位上获得3～20个等位基因,平均等位基因数为11.6个,20个位点在6个群体中不同程度偏离遗传平衡(P<0.05),所有群体在整体上均表现为杂合子缺失(Fis>0);5个仿刺参群体间的遗传相似系数在0.71以上,相似性较高,而仿刺参群体与具疣拟刺参的相似性则较低。聚类分析结果表明,中国群体与韩国西海岸群体聚类成一支,而俄罗斯群体、韩国东海岸群体和日本群体聚类成另外一支,聚类的先后与它们在地理分布上的海域位置有一定的相关性。

关键词： 刺参 微卫星标记 FIASCO 遗传多样性 遗传结构

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高植物蛋白饲料中以低分子水解蛋白替代鱼粉对牙鲆生长性能及非特异性免疫的影响

许团辉; 高湘萍; 梁萌青; 王新星; 郑珂珂; 常青; 吴立新; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以初始平均体重为38.80±0.11g的牙鲆Paralichthys olivaceus为实验对象,研究在高植物蛋白饲料中用低分子水解蛋白替代鱼粉对牙鲆生长、饲料利用及非特异性免疫指标的影响。分别以不同水解鱼蛋白替代总蛋白的0(FM1为负对照,含豆粕55%、鱼粉19%)、0(FM2为正对照,含豆粕45%、鱼粉25%)、11%(FPH11)、16%(FPH16)、21%(FPH21)、26%(FPH26)制得7组等氮等能饲料。实验结果表明,用低分子水解鱼蛋白替代总蛋白11%组的特定生长率显著高于负对照组(P<0.05),且与正对照组无显著性差异(P>0.05);FPH11、FPH16、FPH21和FPH26组的摄食率显著高于负对照组(P<0.05);替代总蛋白11%组的蛋白沉积率显著高于负对照组(P<0.05),与正对照组相等(P>0.05);替代水解蛋白各组的蛋白质消化率均显著性高于负对照组(P<0.05),与正对照组无显著性差异(P>0.05);替代水解蛋白各组的SOD活力都显著高于负对照组(P<0.05),且替代总蛋白11%组显著性高于正对照组;FPH6、FPH11、FPH16组的总抗氧化能力显著高于负对照组但显著低于正对照组(P<0.05)。

关键词： 水解蛋白 牙鲆 生长 饲料利用 非特异性免疫

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我国鲜海带加工的综合利用

李晓川; 《中国水产 》 2012 北大核心

摘要：一、我国鲜海带漂烫加工发展迅速但综合利用程度较低我国的海带养殖产量和加工规模均居世界首位。据统计,2010年我国海带年产量达到88.4万吨(以干重计),占我国海藻总产量的57.3%。2010年我国藻类加工品产量达到94.6万吨,其中,盐渍海带年产量约为42万吨,年产值超过12亿元,主要集中在山东、福建、辽宁等地。盐渍海带加工是我国海带食品加工的重要组成部分。将刚刚从海上养殖区收获的鲜海带以80～90℃热水短暂漂烫后,经冷却、沥水、拌盐脱水即得到盐渍海带的粗品,再经切丝或打结等整理即可成产品投放市场或出口。盐渍海带产品颜色深绿、外形美观、口感良好、易于烹调,保持了鲜海带营养丰富等多种优点,很受消费者的欢迎。上世纪

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氟苯尼考在牙鲆体内残留的消除规律

崔毅; 周明莹; 陈碧鹃; 田丽粉; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：采用口服给药、不同时间点采样的方法研究了氟苯尼考在牙鲆体内的残留消除规律,采用高效液相色谱法测定了氟苯尼考在牙鲆组织中的含量。结果表明:1)牙鲆连续5d口服剂量为50mg/kg的氟苯尼考后,药物在各组织中的分布情况为血液>内脏团>肌肉,随后各组织中氟苯尼考的浓度逐渐下降。6d后各个组织药物浓度趋于平稳,而肝肾中的氟苯尼考浓度在10d和14d时有回升现象。2)T1/2为32.09～40.73h,说明口服氟苯尼考在牙鲆体内消除较快,残留较少,但肾脏和肝脏组织中残留较为明显。3)探讨休药期的制定,如果只考虑可食用组织,且最大残留限量为0.1μg/g,在本试验的养殖环境下推算,牙鲆养殖过程中的平均温度为16～18℃时,休药期≥18d。用温度与时间乘积表示则不低于324度·日。

关键词： 氟苯尼考 高效液相色谱 牙鲆 消除半衰期 消除规律

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水科院深入开展渔业科技支援西部行动

张小亮; 王玉梅; 《中国水产 》 2012 北大核心

摘要：为响应党中央、国务院西部大开发的号召,认真落实《农业部2012年为农民办实事工作方案》,扎实开展农业科技促进年活动,1-7月,中国水产科学研究院积极组织院属单位和广大科技人员,紧紧围绕西部渔业发展需求,充分发挥院科技和人才优势,采取举办高层研讨会、编制渔业发展规划、共建研究中心和示范基地、无偿赠送苗种、开展技术指导和人员培训、启动科技救灾服务等有效措施,全力实施渔业科技支援西部行动,帮助和支持西部

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中国大菱鲆养殖20年成就和展望——庆祝大菱鲆引进中国20周年

雷霁霖; 刘新富; 关长涛; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：大菱鲆Scophthalmus maximus具有生长速度快和低温耐受力强等特点,是世界上养成范围最广、产量最大的鲆鲽类养殖良种。自1992年引进至今,大菱鲆养殖已经发展成为年产量超过6万t的海水养殖支柱产业。作者综述过去20年里,我国大菱鲆在产业发展、苗种生产、良种选育、养殖模式、营养与饲料、疾病防控、加工与质量控制、养殖经济以及市场开拓等方面所取得的系列成果,并就发展前景进行了展望,旨在为我国大菱鲆和鲆鲽类养殖的可持续发展提供参考。

关键词： 大菱鲆 养殖 产业 综述

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褶牡蛎对水体中重金属铜和镉的富集动力学特性

张聪; 陈聚法; 马绍赛; 徐勇; 赵俊; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以褶牡蛎Crassostrea plicatula为研究对象,应用半静态双箱模型室内模拟了大、小两种规格褶牡蛎对重金属Cu、Cd的生物富集释放过程。通过对富集与释放阶段褶牡蛎体内重金属含量变化进行非线性拟合,得到了褶牡蛎对重金属Cu、Cd的生物富集曲线及富集动力学参数。结果表明,1)富集阶段褶牡蛎对Cu、Cd的生物富集系数BCF及吸收速率常数k1随着外部水体中重金属暴露浓度的增大而减少,理论平衡状态下生物体内重金属含量随外部水体中重金属暴露浓度的增大而增大;2)释放阶段褶牡蛎对重金属Cu、Cd的吸收速率常数k1随富集阶段外部水体中Cu、Cd暴露浓度的增大而减小,褶牡蛎体内Cu的生物学半衰期B1/2随富集阶段外部水体中Cu暴露浓度的增大而延长,Cd的生物学半衰期与Cd暴露浓度的关系无明显规律性;3)褶牡蛎对Cu的富集能力和排出能力均强于Cd;4)大规格褶牡蛎对Cu、Cd的富集能力均强于小规格,而褶牡蛎规格大小对于其体内Cu、Cd的排出作用的影响不显著。

关键词： 褶牡蛎 重金属 双箱模型 富集动力学 规格

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添加红糖和芽胞杆菌对日本囊对虾室内集约化养殖水质的调控作用

孙运忠; 赵培; 王彦怀; 赵从明; 邓应能; 杨丛海; 黄倢; 《渔业科学进展 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：在日本囊对虾Marsupenaeus japonicus室内集约化养殖水体中添加红糖和枯草芽胞杆菌及其强化发酵液,研究其对养殖水质及日本囊对虾生长与存活的影响。结果表明,处理组水体在14d时即可形成具生物絮团特征的絮状物,镜检显示,该絮状物包含细菌、单胞藻、原生动物和无定形碎屑。对照组水体中的无机氮总产生量为56.2g/m2,而处理组水体中的无机氮总产生量为4.13g/m2;与对照组相比,处理组水体的COD和活性磷酸盐含量显著提高;对照组日本囊对虾产量为0.55kg/m2,处理组产量为0.65kg/m2;每千克对虾耗用水量对照组为28t,处理组为3.4t。研究结果表明,在水体中添加红糖和枯草芽孢杆菌不失为一种有效的对虾集约化养殖的水质调控技术。

关键词： 红糖 枯草芽胞杆菌 日本囊对虾 室内集约化养殖

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抓住机遇 加快推进科技人才队伍建设——中国水产科学研究院践行人才强院战略

张显良; 《中国水产 》 2012 北大核心

摘要：人才是科技创新的关键和根本。大力实施人才强院战略,加快推进一流院所建设,培育和造就一批科研优秀人才和创新团队,是保证我国水产科技事业发展的决定性因素。中国水产科学研究院作为我国水产行业最具权威的科研机构,一直致力于"人才强院"战略,经过多年的努力,人才队伍建设取得了新的重要进展,带动了科技创新和支撑能力的不断提高,但仍存在科技人才总量不足、创新实力不够、领军人才偏少等问题。当前,我国已进入加快发展现代农业,推动"三化"同步的重要时期。如何把握当前发展形势,理清发展思路,落实工作措施,加快推进人才队伍建设,对此中国水产科学研究院张显良院长进行了深入的分析与思考。

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