《中国兽医杂志
》
2001
北大核心
《中国农机化
》
2001
北大核心
《丝绸
》
2001
北大核心
摘要:利用桑蚕丝蛋白提取物为主要原料 ,辅以其他多味中草药 ,研制成治疗各种烧伤、外伤、手术等创口或创面愈合后形成的疤痕增生新型皮肤外用药“疤痕平霜” ,经数家医院临床验证 ,防治效果良好。
《食品研究与开发
》
2001
摘要:应用纯接种乳酸发醇技术生产泡菜是对传统自然发酵模式的一种变革,也是发酵技术现代化的一种标志,该文就影响发酵及成败的首要因素一所收集之不同乳酸发酵菌种的生长及发酵特性进行系统比较和研究,并在此基础上筛选并确定最适的乳酸发酵菌种及其组合供扩大试验及生产之用.
关键词:
泡菜
纯菌接种
乳酸发酵
菌种筛选
腌渍蔬菜加工
《中国蚕业
》
2001
《浙江农业科学
》
2001
北大核心
摘要:为了探明营养液电导度和温度对早春NFT系统小黄瓜生长、产量和根腐病发生的影响 ,设置了 3个不同温度和电导度的处理进行试验。结果表明 ,处理间植株高度、叶片数、初收期差异不显著 ,而根长、根密度、根系鲜重、根系腐烂指数、产量和果实数量差异显著。低营养液温度、高电导度有利于着果 ,而高营养液温度、低电导度有利于根腐病的发生
关键词:
电导度
营养液温度
着果率
根密度
小黄瓜
《食品科学
》
2001
北大核心
CSCD
摘要:针对板栗加工过程中的褐变问题,研究了沸水浴、pH值、缓冲液、维生素C、二硫苏糖醇等不同处理对板栗果实过氧化物酶和多酚氧化酶活性的影响。
关键词:
板栗
过氧化物酶
多酚氧化酶
特性