科研产出
双孢蘑菇优良菌株引选研究初报
《食用菌 》 2002
摘要：通过对国内外引入的 1 1个双孢蘑菇菌株在菌丝生长状况、生育期、子实体经济性状等方面的研究比较 ,筛选出当家品种 2 796的替换菌种 4580和 460 7。同时筛选出适合制罐的360 0 2、360 0 9两菌株
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青霉菌X5对活性艳蓝KN-R脱色研究
《四川环境 》 2002
摘要：采用梯度平板筛选法 ,从染布厂废水池污泥中分离到一株对蒽醌染料KN -R有较强脱色能力的青霉菌X5 (Penicilliumsp .) ,并考察该菌在不同温度、pH、培养时间、染料浓度、菌量及不同碳源氮源条件下对活性艳蓝KN -R的脱色情况。结果表明 ,在 2 0～ 40℃温度范围内该菌对活性艳蓝KN -R的脱色率均在 95 %以上。其最佳脱色温度为 2 5℃ ,pH为 4 0 ,培养时间为 48h ;染料浓度、菌量对染料脱色有一定影响 ;该菌对碳源、氮源具有较宽适应范围。在最佳条件下 ,该菌对染料的脱色率达 99 3 %。
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大麦赤霉病抗性研究及其抗源开拓
《麦类作物学报 》 2002 CSCD
摘要：用禾谷镰刀菌 (Fusarium graminearum)培养的病麦粒接种与分生孢子液喷雾接种相接合的方法 ,对加拿大东西部 2 4 31份大麦材料进行了抗性鉴定。结果表明 ,不同基因型品种之间的抗性存在显著差异 ,大麦赤霉病抗性与棱型存在显著的正相关 ,与生育期存在显著的负相关。通过抗性鉴定 ,筛选到 14 5份高抗赤霉病的大麦材料 ,为大麦抗赤霉病育种提供抗源 ,并提出了大麦大面积鉴定赤霉病抗性的比较合理的接种方法
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粳稻品种新米和储藏米品质性状的比较研究
《中国粮油学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要：本文以常温下储藏8个月的7个粳稻品种糙米和相应的新米为研究材料,比较分析了加工和营养品质、稻米淀粉粘滞特性（Viscosity）、食味品质、游离脂肪酸含量及米饭质地的动态粘弹性（Dynamic viscoelas-ticities）。结果表明:短期储藏对粳稻直链淀粉、蛋白质含量和加工品质没有明显影响;储藏米食味普遍比其相应的新米要差,但新米食味好的品种其储藏米也相对较优,储藏米的综合食味评价值与新米一样和米饭外观、滋味、粘性有很高的正相关;粘度谱的衰减值和峰值粘度有所上升;米饭质地的粘弹性和动态损失正切值（Losstangent）分别比新米上升21.47％和下降26.76％;粳稻储藏米游离脂肪酸含量的增加是导致食味变差的主要原因,这在食味相对较差的品种中尤为明显。通过米饭质地动态粘弹性和游离脂肪酸含量的测定可以评价储藏米的食味特性。
关键词： 新米和储藏米 加工品质 食味品质 淀粉粘滞特性 米饭质地 游离脂肪酸 粳稻
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铜绿假单胞菌对Cu~(2+)的吸附条件及动力学初步研究
《江西科学 》 2002
摘要：从温州东方集团电镀厂废水池淤泥中分离到一株抗Cu2 +细菌 ,经鉴定为铜绿单胞菌 (Pseudomonsaerug inosa)。并进一步研究了该菌对Cu2 +吸附行为与影响吸附的主要因素 ,其中包括吸附剂与Cu2 +接触反应时间、Cu2 +浓度、原初pH。结果表明 :该吸附剂对Cu2 +有较强的吸附能力 ,最大吸附量为 1 4.45mg/g,pH对此菌的吸附效果有很大影响 ,最佳pH为 4.0 ,Cu2 +浓度在 1 0～ 80mg/L范围内 ,吸附量为 1 0 .2 1～ 1 4.45mg/g ,吸附反应在lh基本达到平衡。吸附过程符合Freundlich和Langmuir吸附等温方程 :Cu2 +和H+对吸附剂上的化学基团有明显的吸附竞争。
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