科研产出
紫背天葵茶饮料的研制
《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本研究以紫背天葵和绿茶为主要复合原料,开发新型复合果蔬茶饮料,旨在为紫背天葵深加工提供新思路。在单因素实验的基础之上,通过正交试验优化了紫背天葵茶饮料的调配配方,并对均质条件进行了研究。实验结果表明,紫背天葵茶饮料的最佳配方为紫背天葵汁和茶水的比例1∶1(体积比)、白砂糖5%、柠檬酸0.05%;稳定剂最佳组合为黄原胶0.2%、海藻酸钠0.07%、羧甲基纤维素0.08%;最佳的均质条件为均质压力30 MPa均质2次。在此工艺下,得到的紫背天葵茶饮料可溶性固形物为5.2%(以白砂糖计),总酚为12.64 mg/mL,总黄酮为0.47μg/mL,V_C为210.16μg/mL。
全文链接
请求原文
生理盐水实验性干预对肉鸡盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量的影响
《中国实验动物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：目的研究生理盐水实验性干预对肉鸡盲肠微生物区系和短链脂肪酸含量的影响,以期为早期菌群干预实验的研究提供一定的理论依据。方法选取80只初出壳的小鸡,随机分为2组,分别为对照组(C组)和生理盐水组(S组)。出壳后前2 d,连续每天给S组小鸡灌服0.5 mL灭菌的生理盐水,C组不做处理。第3天,第7天于两组分别随机挑选8只鸡,测定其体重后屠宰取其盲肠内容物,采用Illumina Miseq高通量测序技术对盲肠内容物菌群结构进行测定,并用气相色谱法测定盲肠内容物中短链脂肪酸的含量。结果生理盐水实验性干预对肉鸡早期阶段的平均日增重无显著影响(P>0.05)。在门的水平上,两组肉鸡盲肠菌群占比基本相似,厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和拟杆菌门(Bacteroidetes)为早期肉鸡肠道内的优势菌门。在属的水平,3日龄时S组肉鸡盲肠中拟杆菌属(Bacteroides)和蓝细菌属(Cyanobacteria_norank)的相对丰度较C组分别提高了160%和143%(P<0.05);7日龄时,两组间盲肠菌属的相对丰度无显著差异。此外,生理盐水实验性干预可极显著降低3日龄肉鸡盲肠内容物中乙酸、丁酸和异戊酸的含量(P<0.01),但7日龄时两组肉鸡盲肠内容物中短链脂肪酸的含量无显著差异(P>0.05)。结论生理盐水实验性干预会对3日龄肉鸡盲肠菌群结构及短链脂肪酸含量产生一定的影响,但这种影响不具有持续性,随着日龄的增加会逐渐消失。
全文链接
请求原文
饲料霉菌毒素吸附剂研究进展动物营养学报
《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：霉菌毒素污染是危害畜牧业的主要风险因子之一.全球每年约有25%的农产品受到霉菌毒素污染,我国霉菌毒素污染情况尤为严重,与饲料污染关系密切的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马霉素、T?2毒素、赭曲霉毒素A等.饲料中添加毒素吸附剂是目前应用最为广泛的脱毒方法.本文综述了饲料霉菌毒素污染情况、毒性作用、毒素吸附剂研究进展.重点围绕污染情况严重且吸附难度较大的呕吐毒素和玉米赤霉烯酮,进行吸附剂种类、作用机理与效果的探讨,结合本团队通过对蒙脱石的改性提高吸附剂效率和改善动物生产性能的研究结果,展示了解决饲料霉菌毒素污染问题的方案,并对其进一步研究开发提出了策略和建议.
全文链接
请求原文
鸡蛋磺胺间甲氧嘧啶残留研究
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：随机选择32周龄、体质量1.6 kg的蛋鸡80羽进行试验,在饮水中分别添加159 mg·L~(-1)(标签推荐最高剂量)和79.5 mg·L~(-1)的磺胺间甲氧嘧啶,连续用药5 d,分别作为高剂量组和低剂量组,停药后收集鸡蛋样品。鸡蛋样品采用Qu ECh ERS方法进行前处理,采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)对鸡蛋样品中磺胺间甲氧嘧啶的残留量进行定量测定。结果发现,高剂量组在休药后第1、3、5、10、16、20、24天鸡蛋磺胺间甲氧嘧啶残留量分别为2 497.3、220.1、38.9、6.0、1.3、0.5、0.1μg·kg~(-1),低剂量组在休药后第1、3、5、10、16天鸡蛋磺胺间甲氧嘧啶残留量分别为694.3、45.2、15.5、1.5、0.1μg·kg~(-1)。磺胺间甲氧嘧啶在鸡蛋中的消除速率为0.4～0.6μg·kg~(-1)·d~(-1)。高、低剂量组分别在停药后第5天和第3天鸡蛋中磺胺间甲氧嘧啶残留量低于国家限量标准。从食品安全角度考虑,如采用标签推荐最高剂量,建议休药期控制在5 d以上。
关键词： 鸡蛋 超高效液相色谱串联质谱 磺胺间甲氧嘧啶 消除 休药期
全文链接
请求原文
不同氮处理对温室膜下滴灌甜瓜产量和品质的影响
《植物营养与肥料学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】针对我国设施农业肥料利用效率偏低的现状,采用滴灌施肥技术,以甜瓜为试验材料,研究不同施氮量和施氮频率对甜瓜氮磷钾吸收量、产量和品质的影响,在保证甜瓜产量的前提条件下,减少化肥的施用量,达到提高肥料利用效率的目的。【方法】以甜瓜品种‘一品天下208’为试材,在温室内进行了覆膜滴灌种植试验。根据温室内收集的气象资料,应用Penman-Monteith修正公式确定灌水量,采用1.0ETc进行灌水。试验设置3个氮肥水平,85 (N_1)、125 (N_2)、160 kg/hm~2 (N_3);3个施氮频率,5 d (F_5)、10 d (F_(10))、15 d(F_(15)),共9个处理,完全随机区组设计。膨大期测定甜瓜叶片净光合速率,成熟期测定干物质累积量、氮磷钾吸收量、产量及品质。【结果】在同一施氮水平下,甜瓜净光合速率随施氮频率的增加而增大,高频次施氮处理(F_5)的净光合速率均大于中频次施氮处理(F_(10))和低频次施氮处理(F_(15)),平均增加了17.4%和56.1%。在同一施氮频率下,高氮处理(N_3)的叶片净光合速率均高于低氮处理(N_1)和中氮处理(N_2),平均增加了22.6%和9.8%。在低氮(N_1)和中氮(N_2)条件下,提高施氮频率能够促进甜瓜干物质累积及氮磷钾吸收量,而在高氮(N_3)条件下,F_5和F_(10)处理下的甜瓜产量差异不显著(P <0.05)。在相同施氮频率条件下,高氮处理(N_3)的产量为25.30 t/hm~2,均高于低氮处理(N_1)和中氮处理(N_2),平均增加了7.2%和0.4%,但是高氮(N_3)处理与中氮(N_2)处理间差异不显著(P> 0.05)。在同一施氮频率下,中氮处理(N_2)的果肉品质最佳,施氮量不足或者过量都不利于甜瓜品质的改善;在同一施氮水平下,中频次施氮处理(F_(10))下的果肉品质均高于高频次施氮处理(F_5)和低频次施氮处理(F_(15))。【结论】施氮量和施氮频率控制在125 kg/hm~2和10天时,甜瓜的品质最佳,产量略低于施氮量160 kg/hm~2和施氮频率5天。但从化肥减量和降低人工成本角度考虑,N_2F_(10)是最佳的处理组合。
全文链接
请求原文
碱蓬SgP5CS基因过表达提高拟南芥耐旱性
《浙江农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：脯氨酸是植物中的渗透调节物质,Δ~1-吡咯啉-5-羧酸合成酶(P5CS)是其合成过程中重要的调控因子。为探究P5CS基因功能,克隆了碱蓬SgP5CS基因并导入拟南芥,使其在拟南芥中过表达,然后进行相关指标测定和耐旱性鉴定。结果显示,干旱胁迫诱导2周后,SgP5CS过表达的拟南芥植株具有较长的根系,同时游离脯氨酸的含量显著增加,丙二醛含量显著降低,表明SgP5CS基因在拟南芥中过表达能够增强拟南芥耐旱性。研究结果为深入了解碱蓬中SgP5CS基因的功能及其在植物中的抗旱机制奠定了基础。
全文链接
请求原文
桑品种强桑1号秋叶老化相关生理生化指标的检测分析
《蚕业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以叶片老化进程差异显著的2个桑品种强桑1号和农桑14号为材料,通过测定与植物叶片老化相关的部分生理生化指标,初步探讨桑树秋季桑叶老化的生理机制,以期为桑树抗老化品种的选育提供一定的理论参考。测定结果表明,叶绿素含量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量、超氧化物岐化酶(SOD)活性以及植物激素乙烯和脱落酸含量均随叶片老化显著变化,可作为桑叶老化的代表性指标。强桑1号桑叶中的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性以及植物激素生长素和赤霉素含量均显著高于农桑14号,但并没有随老化进程呈现显著变化;而脯氨酸和细胞分裂素含量与农桑14号没有显著差异。这些指标对于桑树叶片老化的作用机制还需要进一步研究。
全文链接
请求原文
芍药MADS-box基因家族的鉴定及适应性进化分析
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：在植物生长发育过程中,MADS-box是一大类重要的转录调控因子,尤其是在植物花器官发育过程中起到重要的作用.本研究以已经公开的芍药(Paeonia lactiflora) MADS-box相关的基因信息为研究对象,利用生物信息学方法对芍药MADS-box基因家族进行鉴定和注释,并对其基本理化性质、保守基序以及适应性进化等方面进行分析.结果表明,在芍药中鉴定出23个MADS-box基因家族成员,编码的氨基酸序列长度在209~244 aa之间,相对分子量介于24.29~28.13 kD之间,氨基酸组成以Leu含量最为丰富.系统进化树的分析表明,23个芍药MADS-box基因可分为AP1亚族、AP3亚族、PI亚族、SEP1亚族、AG亚族、AGL亚族和SEP3亚族等7个.保守基序分析发现,所有芍药MADS-box基因家族成员中都包含有高度保守的MADS和K-box基序,均属于MIKCC型基因.适应性进化分析发现,PlMADS基因虽存在有正选择的分支,但大多数分支受到强烈的负选择作用.研究结果为深入理解芍药MADS-box基因的生物学功能提供了重要的参考信息.
关键词： 芍药(Paeonia lactiflora) 花器官发育 MADS-box基因 适应性进化
全文链接
请求原文
一株橡胶降解菌Rhizobacter gummiphilus NBRC 109400的全基因组测序及功能挖掘
《基因组学与应用生物学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：Rhizobacter gummiphilus NBRC 109400是一种新发现的具有降解天然橡胶能力的革兰氏阴性菌,为进一步探究该菌株降解天然橡胶的作用机制,挖掘菌株可能存在的功能特性,本研究使用第三代高通量测序技术对R. gummiphilus NBRC 109400进行全基因组测序,基于完成图进行基因预测、功能注释以及次级代谢产物合成基因簇预测,并对其橡胶降解蛋白进行挖掘.该菌株基因组大小为6 398 100 bp,GC含量为69.72%.该基因组共预测得到9个次级代谢产物合成基因簇,其中2号基因簇与来自菌株Delftia acidovorans SPH-1的delftibactin金生物矿化基因簇同源并进行了探究.定位了该菌株的橡胶降解关键蛋白LatA橡胶加氧酶,同时,预测到一个可能与菌株降解橡胶途经相关的同工蛋白CPZ8707230.全基因组序列已提交至美国国立生物技术信息中心(NCBI)的GenBank数据库,登录号为CP024645.以上研究将为菌株NBRC 109400的功能基因组学研究及橡胶降解特性研究提供基础数据.
关键词： Rhizobacter gummiphilus NBRC 109400 全基因组完成图 橡胶降解
全文链接
请求原文
亚临界水提法提高甘薯皮可溶性膳食纤维得率
《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了提高甘薯加工副产物的利用率,以浙薯13品种甘薯皮为原料,采用亚临界水提取甘薯皮可溶性膳食纤维。在单因素试验的基础上选取料液比、提取温度、提取时间3个因素,应用正交试验对甘薯皮可溶性膳食纤维提取工艺条件进行优化,考察可溶性膳食纤维的物化性质,并以葡萄糖吸附能力、羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力为指标,评价甘薯皮可溶性膳食纤维功能特性。结果表明,亚临界水提取甘薯皮可溶性膳食纤维得率为10.43%,比无辅助热水、超声和微波辅助提取法分别提高769.17%、27.04%和34.75%。亚临界水提取法中可溶性膳食纤维占总膳食纤维的比例最高(42.26%),比无辅助热水、超声和微波提取条件下分别提高665.58%、14.43%和19.24%。亚临界水法提取所得可溶性膳食纤维的葡萄糖吸附能力(4.79 mmol/g)、羟基自由基清除能力(54.28%)和DPPH自由基清除能力(69.28%)均高于无辅助热水、超声和微波辅助提取法所得可溶性膳食纤维,总膳食纤维的吸水膨胀性(7.89 mL/g)、持油性(4.74 g/g)和峰值黏度(27.18 mPa/s)显著高于其他方法所提取的总膳食纤维。
关键词： 纤维 废弃物 提取 甘薯皮 亚临界水提取 物化特性 功能特性
全文链接
请求原文
