科研产出
舍饲、放牧对滩羊股二头肌纤维特性及宰后成熟过程中蛋白降解的影响
《中国畜牧兽医 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究舍饲（concentrate feeding, CF）、放牧（pasture feeding, PF）对滩羊股二头肌肉品质、肌纤维特性、宰后成熟过程中超微结构及蛋白降解变化的影响。选取体重接近的4～5月龄滩羊公羔28只,随机分为2组,每组14个重复,每个重复1只羊,分别以舍饲、放牧方式饲养,试验期60 d。试验结束后采集股二头肌作为试验样品,并对其肉质性状、肌纤维特性及宰后成熟过程中超微结构与蛋白降解各项指标进行测定分析。结果显示,放牧组羊肉剪切力、硬度和内聚性均显著高于舍饲组（P<0.05）,弹性则显著低于舍饲组（P<0.05）;放牧组羊肉肌纤维密度和Ⅱ型肌纤维的数量比例均显著低于舍饲组（P<0.05）,Ⅰ型肌纤维的直径、横截面积和数量比例均显著高于舍饲组（P<0.05）。在宰后成熟过程中,舍饲组羊肉肌浆蛋白溶解度显著高于放牧组（P<0.05）;两组肌原纤维蛋白溶解度在宰后24 h至最低后逐渐回升,但各时间点差异均不显著（P>0.05）;肌原纤维小片化指数显著上升后趋于平稳,舍饲组增加率（50.97%）高于放牧组（41.94%）;超微结构显示,宰后肌肉肌原纤维结构松弛、裂解,Z线发生降解,肌原纤维小片化出现,舍饲组肌原纤维结构破坏程度比放牧组更严重。舍饲组肌浆蛋白变性程度小,宰后降解速率较慢,而肌原纤维蛋白降解较明显,降解产生的小分子蛋白量高于放牧组。综上所述,饲养方式改变了滩羊股二头肌纤维特性,并对宰后成熟过程中肌肉超微结构及蛋白降解产生影响,舍饲饲养使得股二头肌纤维密度增加,肌纤维直径与横截面积减小,并降低了肌肉剪切力;此外,由于Ⅱ型肌纤维比例的增加,舍饲饲养提高了肌肉宰后肌原纤维小片化指数增长率、肌浆蛋白溶解度和蛋白降解速率,使宰后成熟过程加快,改善了股二头肌肉嫩度。
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枸杞果胶酯酶基因LbPME克隆及表达分析
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：以宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)'宁杞1号'果实为材料,利用RT-PCR技术,克隆出LbPME的全长序列为1152 bp,包含完整的开放阅读框(ORF),编码有384个氨基酸,蛋白质分子量为42.63 ku,理论等电点9.20;LbPME编码的蛋白包含2个可能的N-糖基化结合位点(Asn46和Asn183),4个底物结合位点(Thr166、Gln201、Arg301和Trp303)和2个酶活性位点(Asp224和Asp245).分析发现,该蛋白由多个呈右手螺旋的β折叠肽链组成,且含有1个中空三角柱状的PME经典结构;LbPME与茄科的烟草的同源性达到90.86%.利用实时荧光定量技术,发现不同组织中Lb PME均有表达,且在茎中最高而叶中最低,两者存在显著差异;随着果实的发育,Lb PME表达量呈现出先升后降趋势,在青果期表达量最高,随后显著降低,在成熟期维持较低水平.本研究结果为进一步探讨枸杞Lb PME的功能奠定了基础.
关键词： 枸杞;果胶酯酶基因;克隆;表达
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饲喂黄花菜茎叶青贮对滩羊生产、屠宰性能及肉品质的影响
《养殖与饲料 》 2021
摘要：采用单因子饲养对比试验,选择性别、年龄、体重、生理状态、饲养管理水平一致的6月龄育肥滩羊200只,分为4个组,每组50只,分群集中饲养。其中,对照组为100%玉米青贮,试验1组为25%黄花菜+75%玉米混合青贮,试验2组为50%黄花菜+50%玉米混合青贮,试验3组为100%黄花菜茎叶青贮,以期研究黄花菜茎叶青贮饲料对育肥滩羊生产性能、屠宰性能及肉品质的影响,为合理利用黄花菜茎叶提供依据。试验结果表明,25%、50%、100%黄花菜茎叶的添加量均可制作青贮,添加50%与玉米混合青贮效果较好。
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覆沙对盐碱地土壤水盐运移及枸杞生长和产量的影响
《西北农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：旨在探明盐碱地种植枸杞不同覆沙方式(不覆沙为对照、覆细沙5 cm、覆细沙10 cm、覆粗沙10 cm、覆粗沙5 cm)对土壤水盐运移及枸杞生长和产量的影响.以3 a生'宁杞1号'枸杞为试材,测定不同生育期0~100 cm土层土壤含水量、pH、盐分含量及组成等.结果表明:与不覆沙相比,覆沙条件下枸杞生育期内的土壤含水量均极显著提高,盐碱地土壤pH和全盐量有效降低,以覆粗沙厚度为5 cm最佳,其盐分离子Na+、K+、SO4-2、Cl-抑制效果更突出.同时,不同覆沙处理对枸杞生长发育也有明显促进作用,枝条长度平均增加15.22%,枸杞产量均达到极显著水平,覆粗沙5 cm产量最高,纯收入及产投比最佳,相比对照增产19.64%.对于盐碱干旱区枸杞的种植,覆粗沙5 cm整体抑盐增产效果最显著,是红寺堡灌区枸杞持续稳产的有效覆盖方式.
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不同平茬时间柠条林土壤水分、电导率、温度垂直动态特征
《宁夏农林科技 》 2021
摘要：平茬是柠条林更新复壮的有效措施之一，深入研究柠条林生长季不同平茬时间土壤水分、温度、电导率垂直动态特征对于柠条林平茬时间的确定具有指导意义。本研究选择25年柠条林，在2017年生长季进行平茬，平茬时间为4—10月，于2018年柠条生长季每月中旬测定一次土壤水分、温度、电导率。结果表明：平茬柠条林土壤水分、电导率垂直动态特征明显，PC7、PC8处理随土层的加深土壤水分空间变异显著，7月、8月平茬可有效改变土壤水分垂直动态特征；同一监测时间下，PC7、PC8处理土壤水分显著高于其他处理。研究发现，PC7、PC8处理是土壤水分响应变化的拐点，生长季内土壤温度呈倒U型变化趋势，可参考作为平茬柠条优化管理的一个时间节点。
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近红外全波段扫描技术建立数学模型鉴别地沟油方法研究
《中国油脂 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：以7个品种的77份合格食用植物油、28份不合格植物油和118份地沟油作为研究对象,利用二极管阵列近红外光谱仪,以10 nm为步长对所有样品进行950～1 650 nm全波段扫描,通过对不同组别扫描数据的差异化分析,建立特征波长下不同组别的数学模型,鉴别地沟油与合格食用植物油及不合格植物油。结果表明:通过统计学分析手段建立的数学模型,对原始数据分类准确率为96.0%,交叉验证准确率为95.5%,该模型对未知样品的判定准确率达到95%以上。表明基于近红外全波段扫描技术鉴别地沟油的分析是可行的,且该方法具有操作简单、检测成本低、样品用量小等特点,可作为地沟油快速筛查方法使用。
关键词： 地沟油 食用植物油 近红外光谱扫描 特征波长 模型
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3种药剂对葡萄霜霉病防控剂量研究
《安徽农业科学 》 2021
摘要：为引进和筛选防治葡萄霜霉病效果较好的新型农药品种,通过室内毒力测定和田间药效试验,明确不同品种化学农药的生物活性及田间最佳施药量。结果表明,孢子囊萌发测定法和叶盘法的测定结果基本一致,50%氟啶胺EC50最低,分别为0.74和0.31 mg/mL,毒性最高;其次为30%苯甲·醚菌酯,EC50分别为0.91和0.37mg/mL。与25%吡唑醚菌酯EC50差异显著。从田间防效看,50%氟啶胺药效持续性更长更好,末次药后14 d防效高达93.86%;其次为30%苯甲·醚菌酯,这与室内毒力测定结果一致。综合室内毒力测定和田间防效试验,50%氟啶胺防治葡萄霜霉病效果最佳,其次为30%苯甲·醚菌酯。依据该试验得出了符合宁夏地区葡萄霜霉病的3种药剂田间防控推荐施用量。
关键词： 葡萄霜霉病 化学农药 室内毒力测定 田间防效 剂量
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微生物菌剂对枸杞生长发育、产量品质及土壤养分的影响
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：为研究微生物菌剂根部调控对枸杞生长发育、产量品质及土壤化学性质的影响,以枸杞宁杞7号为研究对象,施用5种微生物菌剂处理（T1处理、T2处理、T3处理、T4处理、T5处理）,通过田间对照试验的方法筛选有效土壤微生物菌剂,以改善土壤地力、提高枸杞产量品质为目的展开探究。结果表明,微生物菌剂的施用可有效改善土壤养分,提高土壤有机质、全氮、全磷和有效磷含量,对土壤pH值有降低作用,可促进枸杞植株的生长发育,使春梢生长量提高6.25%22.5%,秋梢提高15.01%98.54%,坐果率提高12.4923.08百分点;在产量品质方面,有效增产3.66%41.14%,提高果实品质,使甜菜碱和胡萝卜素含量显著提高4.03%13.95%、36.60%79.94%。通过土壤化学性质与枸杞植株生长发育指标进行相关性分析得出,枝条生长量、坐果率、产量、果实品质指标与土壤全氮、有机质、全磷含量之间存在一定的相关性（P<0.05）;说明微生物菌剂通过改善土壤微环境提高土壤养分,从而达到促生、增产优质的效果。综合分析表明,T1处理培元和新特锐菌配施对土壤养分含量、植株的生长发育及产量方面促进作用最明显,T3处理根无忧对产量品质及SPAD值等方面的提升作用显著。
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饲粮外源有机硒水平对羔羊屠宰性能及肉品质的影响
《家畜生态学报 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究饲粮外源有机硒水平对断奶羔羊不同阶段屠宰性能及其肉品质的影响,采用二因素试验设计,选择滩羊与小尾寒羊杂交羔羊64只,随机分为4组,分别研制饲喂外源添加有机硒含量0.3 mg/kg(1组)、2.0 mg/kg(2组)、3.0 mg/kg(3组)和4.0 mg/kg(4组)精补料;预试期10 d,正试期60 d,期间每隔10 d各处理组随机选择供试羔羊2只屠宰测定,分析其对屠宰性能指标及其肉品质的差异.结果表明:育肥50 d试验4组间宰前体质量、胴体质量和净肉质量差异极显著(P<0.01);第40 d其肉品质系水率指标试验3组和4组比2组高26.95%和22.65%(P<0.01).结果提示:饲粮外源添加0.14~1.92 mg/d·DM有机硒饲喂断奶羔羊30~50 d可以明显改善或提高其屠宰性能.其中,以饲粮添加1.92 mg/d·DM有机硒饲喂30~50 d对改善其羔羊产肉力及肉品质较优势.
关键词： 有机硒饲粮;屠宰性能;内脏器官;肉品质
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不同能蛋水平日粮对安格斯公牛生长性能及血清生化指标的影响
《饲料工业 》 2021 北大核心
摘要：试验研究高能蛋水平（Ⅰ组）、中能蛋水平（Ⅱ组）、低能蛋水平（Ⅲ组）日粮对安格斯公牛生长性能及血清生化指标的影响。选择10～12月龄、平均体重为（313.53±13.32） kg安格斯公牛30头,随机分为3组,每组10头。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组试验牛分别饲喂能蛋比为0.55～0.60、0.58～0.63、0.61～0.65的日粮,试验期150 d。结果表明:Ⅰ组平均日增重最高（P>0.05）,Ⅰ组耗料增重比显著低于Ⅱ组（P<0.05）,Ⅰ组日增重效益高于Ⅱ组、Ⅲ组（P>0.05）;Ⅰ组胸围增长量显著高于Ⅲ组（P<0.05）;Ⅰ组血清中葡萄糖含量最高（P>0.05）;Ⅰ组血清中总蛋白含量最高,其中试验前期Ⅰ组与Ⅲ组之间差异显著（P<0.05）;Ⅰ组血清中尿素氮含量均显著高于其他两组（P<0.05）。说明提高日粮能蛋水平可以促进饲粮中营养物质的消化吸收,提高肉牛的日增重和育肥效益,改善血清中葡萄糖、总蛋白水平,并维持机体正常生理功能。综合各项指标,试验牛饲喂高能蛋水平日粮效果最优。
关键词： 能蛋水平 能蛋比 日粮 安格斯公牛 生长性能 血清生化指标
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