科研产出
蛋鸡大型笼养育雏的管理技术
《中国禽业导刊 》 1999
摘要：一般来讲，育雏工作不会在空间太大的禽舍内进行，这有利于保温、操作及节省投资，但在蛋鸡集约化大规模饲养的前提下，为有利于减少搬迁应激及半开放兼有式设计，采用人工或自动控制的送料、温度及通风、饮水、光照、清粪系统。我们经过８批次共２０万只（２５０００只／...
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对广东省跨世纪蔬菜产业发展的思考
《广东农业科学 》 1999 CSCD
摘要：近年来，广东省各级领导认真贯彻农业生产和农村经济要“实现两个根本性转变”的精神，狠抓“菜篮子”工程建设，落实各项关键措施，充分调动了政府、集体和菜农的生产积极性，全省蔬菜生产呈现出前所未有的大好形势。９０年代以来，我省蔬菜种植面积、单产和总产连年增长...
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灭鼠后黄毛鼠种群数量回升动态研究
《中国媒介生物学及控制杂志 》 1999
摘要：目的 :研究灭鼠后黄毛鼠种群数量回升动态 ,为制订科学的灭鼠对策提供依据。方法 :1997～ 1998年设 3个大样区 ,每年用 0 .0 375 %杀鼠迷毒谷灭鼠 2次。灭鼠前和灭鼠后的每个月都调查黄毛鼠的种群动态。结果 :2～ 7月和 8～ 11月黄毛鼠的月均繁殖指数分别为 12 1.2 %和12 8.9%。在春种前灭鼠 ,即使灭效达 86.1%～ 92 .7% ,8月份的鼠密度便达到甚至超过灭鼠前。 8月份灭鼠时 ,若灭效在 82 .0 %以上 ,12月份的鼠密度未恢复到灭鼠前 ;如果灭效低 ,12月的鼠密度就会超过灭鼠前。结论 :灭后黄毛鼠的种群数量恢复快 ,因此每年要全面灭鼠 2次 ,且上半年和 8月份的毒谷指数要分别在 0 .5和 0 .6以上。
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籼型光温敏核不育水稻不育性的遗传研究
《华南农业大学学报 》 1999 北大核心
摘要：研究了4个光温敏核不育水稻的育性在不同遗传背景影响下的遗传表达，结果表明W6154S、W7415S、N12S和N18S的育性均由2对核隐性基因控制，但因遗传背景的不同，育性的遗传表达机制极为复杂．通过对F2、F3群体育性的进一步分析，提出了“育性恢复基因的不完全显性及剂量效应”假说．同时，就分离群体育性分离模式的多态性进行了讨论．
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集约化养猪场人工授精技术的应用与发展
《养猪 》 1999 北大核心
摘要：猪人工授精技术开始于１９３０年。在６０～７０年代，我国猪人工授精技术得到了广泛的推广与应用。８０年代后，由于集约化养猪体系的兴起，猪人工授精的使用面越来越少。这主要是因为引入的外种母猪发情表征不如我国本地猪种明显，很难准确判定适宜输精时间，人工授精母...
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面食品企业走出低谷的中兴之路
《中国食物与营养 》 1999
摘要：近来，面食品市场出现产品大量积压、滞销的局面。日销千万包的康师傅、统一、华丰等大型企业到中小企业，都因为市场不景气而销售不旺。据１９９６年在北京召开的亚洲面食品产业研讨会上专家们的分析与预测，未来几年世界方便面将每年以１０％～１５％的增长速度上升。目前，年总产量４３８亿包，到２０００年将达到７００亿包，１９９７年中国的方便面产量已突破了１９０万吨，居世界第一。１９９８年我国方便面总产达１７３亿包，人均年消费量为１４包，但仅相当于韩国人均８０包的１／６和日本人均４２包的１／３，比其他许多亚太地区国家均低（见表）。亚太地区主要国家方便面的生产与消费水平表产量与消费水平国别中国大陆香港台湾印尼日本韩国新加坡美国总产量（亿包）１７３１００５２３５２０人均消费（包／年人）１４４４５９５４４２８０２４１０ 面食品滞销的原因：①品牌虽多，但从内容到形式互相模仿，重复雷同严重，跳不出油炸与不炸，方块与杯（碗）几个品种。②技术含量低，档次低。③缺少新意，很少见到与众不同的新产品。因此，面食品企业要打破僵局，走出低谷，出路是在于创新，谁能创出与众不同的新产品，谁就能脱颖而出迅速掌握市场。具体的办法有提高产品质量，增强营养功能，改进调味料包装。１进行营养强化，对面食品采用食用酵母“８６０５”，提高面食品的营养保健功能 “８６０５”菌是１９９５年国家科委与内贸部主持鉴定的名为“全营养”面制方便面食品的生产与应用技术成果，已列入“九五”重点推广计划。“８６０５”菌加入到面食品有较强转化营养能力，达到食用者提高免疫力、防治缺钙、缺锌、缺铁性贫血；纠正维生素Ｂ２、维生素Ａ缺乏症，从而增强少儿体质和智力的发育。北京市卫生监督检验所测定（４５项成分指标）认为，加入“８６０５”菌后的面食，营养全面，核黄素、锌、铁、钙含量突出（比普通的高数倍）。多个国家医疗单位对食用“８６０５”面食品后的儿童体检数据证明，“８６０５”面食品确有增进儿童身体健康和智力的功能，它是一种价廉物美的营养食品。亦可加入水解蛋白型的复合氨基酸作强化剂，玉林市粮食局面条厂用其生产营养强化的“康之面”，通过鉴定后投放市场，深受消费者欢迎而成为畅销产品。２改进调味料的包装 以可食性、易溶的胶囊来取代流行的塑料（或复合膜）包装袋。这是一种由蛋白质、珍珠粉等材料制成，遇热水即溶的调味料胶囊。它省去剪袋、手撕、挤油等麻烦，遇水即溶，既省事又卫生，还不必担心丢下难降解的塑料袋以污染环境的问题，定会受到消费者的欢迎。这种更富营养和更卫生、方便的新型面制品，将是面制品的发展趋势。面食品企业走出低谷的中兴之路@范镇基$广东省农业科学院生物技术研究所!广州510640@张孝祺$广东省农业科学院生物技术研究所!广州510640
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β-兴奋剂对肉仔鸡食入氮利用率的影响
《辽宁畜牧兽医 》 1999 北大核心
摘要：试验采用代谢试验研究日粮中添加β-肾上腺素能兴奋剂(BAA)对29～56日龄雌性肉仔鸡食入氮利用率的影响。试验设对照组和BAA试验组,对照组日粮中不添加BAA,试验组日粮中连续3周添加浓度为3×10~6的BAA,最后一周停饲BAA,试验结果表明,BAA使用后第一周肉仔鸡食入氮(N)利用率下降0.5％(P<0.05),但使用后第二周、第三周及用后全期肉仔鸡食入N利用率分别提高4.3％、5.1％和2.9％(P<0.01),停用后食入N利用率回落至对照组水平,但仍使试验全期食入N利用率提高了2.2％(P<0.01)。
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潮州芡实的营养学评价
《广东农业科学 》 1999 CSCD
摘要：对潮州芡实的主要营养成分的分析结果表明,潮州芡实含蛋白质9 .68 % ,比北方芡实高20 .4 % ,比莲子仁高11 .3 % ;脂肪含量较低,仅为0 .67 % ;氨基酸种类齐全,配比较合理;矿质元素和维生素较丰富,尤其是矿质元素磷、铁、硒、碘及维生素C、维生素E 含量较高。因此,潮州芡实是一种高蛋白、低脂肪、低热能,且富含多种维生素和矿物质的保健食品原料,适于加工老年和儿童保健食品。
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