科研产出
四倍体红心萝卜的诱导及其特征分析
《江苏农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：红心萝卜,又称胭脂萝卜,为十字花科萝卜属萝卜种,其主产地是重庆市涪陵区及邻近市、县[1];红心萝卜显著特点在于心、皮全红,其所富含的花青素,提取工艺简单,出品率高。色素提取已成为综合开发红心萝卜的重要内容之一[2]。秋水仙碱诱导获得多倍体的方法常用于作物改良。在园艺作物上,尤其是以营养器官或多汁多肉果实为食用器官
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60%吡虫啉悬浮种衣剂防治花生田蛴螬试验初报
《安徽农学通报(下半月刊) 》 2012
摘要：于2012年进行了60%吡虫啉悬浮种衣剂防治花生田蛴螬的田间药效试验。结果表明,利用60%高巧FS30ml/667m2拌种、30%毒死蜱微囊悬浮剂300g/667m2拌种、30%辛硫磷微囊悬浮剂150g/667m2拌种、75%乐斯本WG200g/667m2拌种均具有较好的防治花生田蛴螬的效果,防效分别为85.71%、75.23%、72.88%、72.56%。其中,60%高巧FS30ml/667m2拌种效果最佳,其安全低毒是值得推广应用的优秀花生拌种剂。
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嘧菌·己唑醇对水稻纹枯病室内抑菌活性与田间防治效果
《江西农业学报 》 2012
摘要：室内毒力测定结果表明:嘧菌酯与己唑醇以2∶3、1∶2、1∶3配比均可,其中嘧菌酯与己唑醇以1∶2复配的制剂EC50为0.00791μg/mL,SR50为1.55。田间防效试验表明:24%嘧菌.己唑醇SC 375 mL/hm2、450 mL/hm2与24%噻呋酰胺SC 360mL/hm2,三处理之间差异不显著,但均与24%嘧菌·己唑醇SC 300 mL/hm2、10%己唑醇SC 750 mL/hm2、250 g/L嘧菌酯SC375 mL/hm2差异显著或极显著。24%嘧菌·己唑醇SC 375～450 mL/hm2(推荐用量)与24%噻呋酰胺SC 360 mL/hm2的防效相当,但成本低,性价比高,同时能兼治稻曲病、稻瘟病,达到一药多治效果,对水稻生育安全,无药害,且能使水稻叶片增绿,增强生长势等作用。
关键词： 水稻纹枯病 24%嘧菌·己唑醇SC 防治效果
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酶解制备鸭肉香精前体物的工艺优化
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为获得制备鸭肉香精较优的反应基料,采用蛋白酶对鸭肉蛋白进行酶解。结果表明:复合风味蛋白酶和肉类水解专用酶对鸭肉蛋白的水解效果优于木瓜蛋白酶和中性蛋白酶,前二者复配使用的效果优于单独使用;酶解的最佳工艺条件为酶解温度50℃,酶底物比(酶活性与底物蛋白质质量的比)1 500 U/g,初始pH 8.0,酶比(蛋白酶酶活性的比)为3∶1(复合风味蛋白酶与肉类水解专用酶的酶比);在该条件下水解3 h得到的酶解液水解度约达36%;用水解度约36%的酶解液参与美拉德反应的产物风味较佳。
关键词： 鸭肉香精 复合风味蛋白酶 肉类水解专用酶 水解度 美拉德反应
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ESI植物与动物学的评价与分析
《图书情报工作 》 2012 北大核心
摘要：为全面评价植物与动物学的基本研究和发展状况,从SCI下载ESI植物与动物学科所有期刊2008年至2011年所发表的全部论文的题录,统计分析其中高影响力作者、高影响力机构以及研究主题的发展变化。为消除作者和机构名不准确带来的误差,首先利用软件对题录数据中的同名作者和同名机构进行识别与归并。重点分析植物与动物学高影响力作者的学术卓越性、学术生产力和学术影响力,并对高影响力机构进行分层评价。主题分析采用共词分析和可视化分析等方法,对论文的关键词进行聚类,并以可视化手段展示植物与动物学的核心研究内容、热点及不同研究内容之间的关联。
关键词： 高影响力作者 高影响力机构 ESI 植物与动物学科 研究主题
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