科研产出
低度黑莓果酒发酵菌株筛选与工艺优化
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：检测酿酒酵母FM-S-115、FY4和Lmb-1的耐糖、耐乙醇和耐SO2特性,再接种到黑莓汁中观察实际发酵效果,综合对比丹麦生物科技公司的商业发酵剂酵母RHYTHM.nsac,筛选出1株性能更优良的菌株FM-S-115。以加糖量、酵母添加量和发酵温度3个因素优化发酵条件,考察主要营养成分和感官品质的变化,得出最适发酵工艺。结果表明,FM-S-115为最适发酵菌种,加糖量8%、接种量7.0%,20℃是最适发酵温度,该条件下发酵的果酒口感协调、色泽鲜艳、乙醇度适宜。
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薄皮甜瓜新品种'通甜蜜1号'
《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：‘通甜蜜1号’是以14203为母本,T1318为父本杂交选育而成的薄皮甜瓜新品种。果实圆球形,单果质量约630 g,果皮白色有黄晕。果肉白色,肉厚2.2 cm,肉质脆,有芳香味,中心糖含量14%,边糖含量10%,边心差小。全生育期105 d,果实发育期30 d。爬地栽培产量33 t·hm-2左右,立架栽培产量42 t·hm-2左右。适合江苏省及类似生态地区春秋两季保护地及露地栽培。
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基于生物酶法的酰基化桑椹花青素的制备与特性
《农业工程学报 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：为尽可能减少花青素的降解,提高其稳定性,采用生物酶法,对桑椹花青素进行酰基化修饰,并与非酰基化花青素进行对比研究。运用单因素试验筛选脂肪酶、反应溶剂和酰基供体,分析对花青素酰基转化率的影响。确定酰基化反应的优化条件为南极假丝酵母脂肪酶为酰基化催化酶、吡啶为催化反应溶剂、苯甲酸甲酯为酰基供体,酰基化效果最好,转化率最大为13.5%。采用傅里叶红外、高效液相色谱对产物进行分析,经鉴定,酰基化产物为单酰基或多酰基花青素。此外,研究了酰基化对花青素稳定性和抗氧化性的影响。酰基化可提高花青素的热稳定性、光稳定性和耐酸碱稳定性。相同温度下,酰基化花青素保留率提高约5.0%,光照6d后,酰基化花青素的保留率仍高达96.1%。酰基化可以显著增加花青素体外抗氧化性,增强DPPH自由基清除能力,总还原能力比非酰基化花青素提高30%,金属离子螯合能力高达90%。酰基化花青素肿瘤细胞活性抑制率可达81%,而非酰基化花青素仅为50%。该研究为花青素稳定性提高和性能改善提供参考的理论依据。
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冬季营养钵桃苗繁育技术
《经济林研究 》 2021 北大核心
摘要：【目的】筛选毛桃种子适宜的冷藏破眠时长,探究不同类型桃品种、不同接芽类型以及不同嫁接时间对冬季桃苗嫁接成活率的影响,为桃工厂化育苗提供参考。【方法】以‘霞晖6号’‘紫金红3号’‘银河’3个类型桃品种处于休眠期的叶芽和复花芽为接芽,以提前破眠培养的毛桃实生苗为砧木,设置不同砧穗组合,分别于2019年的1月24日和2月24日,进行室内嫁接试验。对嫁接桃苗进行培养,统计嫁接成活率和移栽成活率。【结果】随冷藏时长增加,破壳后毛桃种子的发芽率呈上升趋势,在4℃下冷藏7周发芽率可达93.33%,之后发芽率的升高不显著。以‘霞晖6号’‘紫金红3号’‘银河’的芽片为接穗进行嫁接后,不同品种接穗的叶芽萌发和展叶时间以及花芽膨大和开花时间存在差异,但以复花芽和叶芽为接穗时,嫁接成活率的差异均不显著。使用相同类型芽片嫁接后,不同嫁接时间和不同品种处理中嫁接成活率未出现显著差异。营养钵桃苗出圃定植30 d后,各处理的定植成活率均大于95%,且无显著差异。【结论】毛桃种子破壳后在4℃下冷藏7周基本达到播种要求,在南京地区1月下旬—2月下旬均可进行冬季室内嫁接,桃品种和芽片类型对嫁接成活率的影响不显著且均能满足生产要求。
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农业科技服务体系建设的国际经验及相关启示-以美国、日本为例
《世界农业 》 2021 北大核心
摘要：农业科技服务是加快科技成果推广应用,并转化为现实生产力的重要纽带。在农业科技服务体系的建设上,美国构建了农科教结合的三级联动模式,日本构建了由政府与农协并行主导的双轨协同模式。本文选取美国、日本两国为代表,系统梳理了它们的共性经验,包括明确主体分工及工作目标、完善法律法规体系、加大公共财政投入并有效撬动私人资本、强化人员准入及队伍管理机制、搭建便于供需方对接的信息平台。当前,中国面临着农业科技服务法律制度保障缺乏、基层部门服务效率低下、服务供需失衡等一系列问题。借鉴国际经验及中国国情,本文进一步构建了中国农业科技服务体系的运行结构框架,并提出明晰职能划清边界,统筹协调形成合力;完善法律法规建设,强化政策扶持保障;重视人力资源开发,提升基层队伍能力;充分利用信息技术,搭建智慧服务平台的政策建议。
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青虾土池大规格苗种培育技术
《科学养鱼 》 2021 北大核心
摘要：目前,青虾养殖过程中多采用直接向养殖池塘中投放抱卵虾养成的方法,虽然操作简单、易于实施,但幼体成活率低、孵化不同步、密度无法控制,造成青虾规格参差不齐、总体偏小、商品率低。专池繁育青虾仔虾再按计划放养,越来越多地被养殖户接受。然而,由于青虾苗种培育产量低、放养量多、运输难度大等因素的制约,
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绿针假单胞菌YL-1高产荧光性嗜铁素的摇瓶发酵工艺优化
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：绿针假单胞菌（Pseudomonas chlororaphis）YL-1是一种对多种病原菌均有良好防治效果的生防菌株,前期研究结果表明,在室内缺铁培养基和自然环境中,绿针假单胞菌的主要抑菌物质是其分泌的荧光性嗜铁素（Pyoverdine,简称PVD）。为提高其嗜铁素的产量,采用摇瓶培养发酵,通过Plackett-Burman试验设计、中心组合（CCD）试验设计和响应曲面法,优化YL-1菌株高产嗜铁素的发酵培养基成分和发酵条件,最终获得YL-1菌株高产嗜铁素的最佳培养基成分为1.52 g/L丁二酸、2.00 g/L丁二酸钠、0.88 g/L MgSO4·7H2O、0.50 g/L （NH4）2SO4、0.50 g/L蔗糖、3.49 g/L KH2PO4,5.44 g/L K2HPO4,最佳培养条件:温度为26℃,pH值为7.0,发酵时间为36 h,接种量为2%,转速为180 r/min,装液量为250 mL三角瓶装50 mL液体。摇瓶试验结果表明,优化培养基成分及培养条件后,菌株YL-1嗜铁素的产量提高43.18%,D405 nm/D600 nm值为2.36,优化效果明显。
关键词： 绿针假单胞菌 荧光性嗜铁素PVD 发酵培养基 发酵条件 工艺优化
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胎羊与成年绵羊原代肝细胞的分离培养与鉴定
《中国兽医科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了获得稳定、可持续传代的绵羊肝细胞,采集110～120 d的绵羊胚胎肝和正常未怀孕成年绵羊肝,用胶原酶两步灌流法分离肝细胞;用PAS染色法和CK-18免疫荧光法鉴定细胞;用CCK-8测定肝细胞第6、12、24、36、48、60、72和96小时的D450值,绘制生长曲线。结果显示,获得的绵羊原代肝细胞形态完整,贴壁良好,平均存活率为92%。PAS和CK-18荧光染色呈阳性,肝细胞纯度在95%以上。胎羊原代肝细胞可传代,成年绵羊肝细胞不可传代。由以上结果可知,将经典的Seglen两步原位胶原酶灌流法进行优化改良,可获得大量高纯度、高活性的绵羊原代肝细胞,胎羊肝细胞具有良好的活性,可满足需要大量肝细胞的体外试验研究。
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鸭坦布苏病毒RNA依赖RNA聚合酶的真核表达及生物信息学分析
《华北农学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：旨在对鸭坦布苏病毒NS5蛋白功能基团RNA依赖RNA聚合酶进行真核表达,同时对其蛋白结构和功能进行生物信息学分析.首先查找GenBank数据库中收录的DTMUV基因序列,以RdRp基因为研究对象,通过软件设计并合成特异性引物,RT-PCR技术扩增RdRp基因,回收PCR产物并与pCMV-N-Flag真核表达载体相连接,构建真核表达质粒pCMV-Flag-RdRp,将测序无误的质粒转染至BHK-21细胞,通过Western Blot和间接免疫荧光技术检测该蛋白在BHK-21细胞内的表达.同时针对RdRp蛋白,利用生物信息学软件进行序列分析、结构解析及功能预测.通过PCR方法成功扩增RdRp基因,构建的真核表达质粒pCMV-Flag-RdRp经双酶切鉴定证明正确,进一步通过间接免疫荧光技术与Western Blot检测发现,重组质粒pCMV-Flag-RdRp在BHK-21细胞内正常表达,生物信息学分析发现,RdRp蛋白编码606个氨基酸,分子式为C3091 H4810 N870 O894 S41,编码蛋白亲水性平均系数为-0.536,不稳定指数为42.15,含有丰富的磷酸化位点及O-糖基化位点.其二级结构包含46.37%的α-螺旋、12.54%的延伸链以及35.31%的无规则卷曲.上述结果为进一步研究坦布苏病毒致病性打下了基础.
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