科研产出
节水灌溉和控释肥施用耦合措施对单季稻田CH4和N2O排放的影响
《环境科学 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：以我国华东地区典型单季稻水稻田（江苏宜兴）的原柱状土为研究对象,通过两年土柱观测试验,研究不同灌溉管理模式（长期淹水CF、间隙灌溉II、控制灌溉CI）和氮肥施用（不施氮CK、尿素Urea和控释肥CRF）耦合措施对水稻生长期内CH4和N2O排放和产量的影响,以期优选典型单季稻田减排增效的水肥管理模式.结果表明,两种节水灌溉方式（CI和II）均显著影响稻田土壤CH4和N2O排放量及二者的综合温室效应（GWP）和排放强度（GHGI）,与CF相比,II和CI均显著提高了N2O排放量（P<0.05）,降低了CH4排放量（P<0.05）,进而二者的GWP和GHGI分别显著降低28.9%～71.4%和14.3%～70.4%（P<0.05）;两种节水灌溉模式相比,CI较II模式呈现较好的CH4减排优势,排放总量降低了57.7%～91.8%,而二者的N2O排放量无显著性差异（P>0.05）,最终CI对GWP和GHGI的减排效应略优于II模式2.0%～56.2%.施用氮肥（Urea和CRF）均显著促进N2O排放18.4%～2547.8%（P<0.05）,其中CRF处理N2O排放量均略高于Urea处理32.7%～78.6%,但无显著性差异（P>0.05）; CH4排放总量对施氮处理的响应随水分管理模式的不同而不同,总体而言,施用CRF较Urea对稻田土壤GWP和GHGI均无显著影响（P>0.05）.相关分析表明,2018年CF模式的Urea处理和II模式的Urea、 CRF处理中N2O排放通量与田面水NH+4-N浓度分别呈现显著（P<0.05）和极显著的正相关关系（P<0.01）,而二者在2019年CI模式的CK和CRF处理中呈现相反规律;2018年CI模式下CK、 CRF处理的N2O排放通量与田面水NO-3-N浓度呈极显著的正相关关系（P<0.01）.节水灌溉和氮肥施用对水稻产量均呈显著影响（P<0.05）,与CF相比,两种节水灌溉模式（II、 CI）水稻产量均下降了14.7%～37.7%; CRF处理较Urea处理略提高水稻产量2.5%～7.4%（P<0.05）.综合考虑稻田土壤GWP、 GHGI和水稻产量,节水模式与控释肥施用对稻田土壤减排增产的耦合效应仍有待进一步研究.
关键词： 稻田 节水灌溉 控释肥 甲烷（CH4） N2O 产量
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施用二氧化碳液态肥对青菜生长和品质的影响
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：将二氧化碳液态水（在沼气提纯中将CO2经高压水连续微混合乳化脱碳后形成的CO2乳液,由南京工业大学研制）应用于植株生长,考察其作为二氧化碳液态肥对植株生长状况的影响。为明确CO2液态肥对植株的影响,以青菜为试验对象进行为期61 d的种植试验,研究二氧化碳液态水碳释放规律,分别测定了成熟植株维生素C、蛋白质、硝酸盐、叶绿素含量以及叶片中氮、磷、钾等养分含量。试验结果表明,二氧化碳液态水的碳释放期为11 d;碳释放主要集中在试验前5 d,此时溶液中总碳含量会由128.80 mg/L降至37.61 mg/L,在11 d时碳含量降至20.44 mg/L且在之后含量维持稳定,此时溶液中的碳含量与自来水中的碳含量相当。在种植试验中,施用CO2液态肥后的植株鲜质量明显增加,而对叶绿素含量则无明显变化,而且试验组中除全氮含量下降以外,其余营养物质含量（如蛋白质、全磷、硝酸盐、维生素C含量）均明显增加,表明施用CO2液态肥能有效提高青菜体内营养物质的含量,对青菜的生长起到积极的影响,这为沼气分离出的CO2提供了新的利用途径。
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辣椒溶杆菌NF87-2防治瓜类蔬菜蔓枯病的研究
《中国生物防治学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：由黑腐球壳菌Didymella bryoniae引起的瓜类蔬菜蔓枯病是一种重要真菌土传病害,造成瓜类蔬菜生产上重大的经济损失.本研究以蔓枯病菌DB-20为靶标菌,采用平板对峙培养法,测定了拮抗细菌及其代谢产物对蔓枯病菌菌丝生长和孢子萌发的的室内抑制作用,拮抗细菌和蔓枯病菌同时接种后,测定西瓜种子的发芽率和出苗率,采用盆栽试验研究拮抗细菌对黄瓜蔓枯病的防治效果.结果表明,辣椒溶杆菌Lysobacter capsici NF87-2对蔓枯病菌菌丝生长的室内抑制率为81.6%,菌株NF87-2及其次生代谢物对蔓枯病菌孢子萌发的抑制率分别为59.4%和67.2%.蔓枯病菌DB-20处理的京欣一号西瓜种子发芽率和出苗率分别为48%和38%,菌株NF87-2+DB-20同时接种处理组的西瓜种子发芽率和出苗率分别为83%和82%.菌株NF87-2发酵液及其代谢产物对黄瓜蔓枯病的盆栽防治效果分别为81.6%和66.5%.辣椒溶杆菌NF87-2是一株具有较好生防应用潜力的拮抗菌株,有望开发成防治瓜类蔬菜蔓枯病的生物杀菌剂.
关键词： 蔓枯病菌;辣椒溶杆菌NF87-2;抑制率;防治效果
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冰鲜鸡预冷过程中微生物菌群多样性动态分析
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了对肉鸡屠宰预冷过程中预冷水、鸡胴体的微生物群落结构进行动态分析,研究二者优势菌群的消长规律。本文对第一批屠宰鸡通过预冷水0、2、4、6、8 h时预冷池中一阶、二阶预冷水以及鸡胴体进行菌落总数（TVC）检测,然后采用高通量测序的方法对二者的群落结构进行动态分析。菌落总数测定结果表明:在预冷过程中,一阶预冷水菌落总数由103 CFU/mL增长到105 CFU/mL,二阶预冷水菌落总数由102 CFU/mL增长到104 CFU/mL,在预冷前,鸡胴体的菌落总数为4.53 lg CFU/g,经预冷后在6～8 h内,鸡胴体表面菌落总数高于预冷前,说明预冷水已经失去了清洗减菌的作用,还可能会对鸡胴体造成交叉污染。高通量测序发现:在预冷过程中,一阶预冷水中气单胞菌属减少,假单胞菌属、链球菌属增加;二阶预冷水的不动杆菌属减少,假单胞菌属增加;与预冷前相比,预冷过程中鸡胴体的魏斯氏菌和漫球菌属减少,金黄杆菌属和假单胞菌属增加。本研究表明预冷后期预冷水失去减菌作用,对鸡胴体造成污染,预冷工艺主要对气单胞菌属、魏斯氏菌和漫球菌属有较好的减菌效果,对金黄杆菌和假单胞菌属减菌效果不佳。这为宰后胴体预冷工艺的优化提供参考依据,同时为冰鲜鸡产品的质量安全提供保障。
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厌氧菌群TC-5生物强化秸秆猪粪混合发酵过程的研究
《中国沼气 》 2021 北大核心
摘要：厌氧消化过程是通过多种不同功能的微生物协同交互作用将有机废弃物转化成生物能源甲烷,对厌氧发酵系统中微生物种类和功能进行调控是提高厌氧发酵过程效率的重要途径。该研究基于生物菌群强化技术研究了添加厌氧微生物菌群TC-5对半连续秸秆/猪粪发酵体系产甲烷过程和微生物组成的影响。实验结果表明:添加生物强化菌剂TC-5能够提高日产量和累计产气量,与批次发酵和未接种菌剂组相比,甲烷产量可提高12.47%～15.04%。通过高通量测序技术分析了不同发酵过程中微生物菌落的动态变化,发现发酵型细菌ChristensenellaceaeR-7group,Clostridium sensu stricto1,vadinBC27 wastewater sludge group和产甲烷古菌Methanosaeta的相对丰度均比批次发酵和未接种TC-5菌剂的半连续发酵过程显著提高,发酵型细菌和乙酸营养型产甲烷菌的丰度升高可能是发酵过程甲烷产量提高的原因。相关实验结果表明采用微生物菌剂TC-5强化厌氧发酵过程提升甲烷产量是一种可行的技术方案。
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二化螟36 d标准化饲养技术与管理体系
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：二化螟[Chilo suppressalis（Walker）]是我国乃至亚洲各国稻区分布最广的重大水稻害虫之一,近年来其抗药性问题尤为突出。因此,寻求环境相容性更好的二化螟防控手段迫在眉睫,而建立稳定的室内种群和规范化的人工饲养管理体系是开展相关研究的基础。针对目前二化螟室内大规模人工饲养中存在的操作不规范、管理不严格、效率低下等问题,本研究通过区分幼虫人工饲料用量、规范各项饲养操作的时间节点、加强饲养全程的管理等方法,建立了一套成熟的二化螟36 d标准化饲养技术与管理体系。该技术体系操作简单、实用性强,不仅可以满足种群长期继代饲养的基本需求,而且可以随时扩繁,以满足不同虫龄的大规模用虫需求,可作为二化螟室内人工饲养技术规范加以推广。
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水稻地方品种高抗性淀粉含量QTL挖掘与定位
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：以高抗性淀粉籼稻品种扎西玛和江苏省著名优质粳稻南粳46为亲本构建的重组自交系为材料,运用AOAC法测定了群体家系的抗性淀粉含量,用于QTL分析的分子连锁图谱包含202个SSR分子标记。本研究共检测到2个加性QTL:qRS-6和qRS-8,分别位于第6和第8染色体上,共解释58.38%的表型变异。其中,来源于高值亲本扎西玛的qRS-6贡献率高达51.38%,是一个主效的QTL位点;来源于低值亲本南粳46的qRS-8贡献率只有7%。结果可为高抗性淀粉水稻育种提供资源,进一步挖掘紧密连锁分子标记奠定基础。
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纳米抗菌纤维的静电纺丝制备技术及其抗菌活性研究进展
《中国食品学报 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：食品微生物污染导致的食品安全和腐败问题是食品工业的难题.如何在不改变食品质量及口感的情况下延长食品保质期是食品加工技术的研究重点.目前报道的一些抗菌物质,如纳米金属粒子、抗菌肽和植物提取物等,具有良好的抗菌活性,在较低浓度下就可杀死大量的致病菌,若采用合适的方法将其制备成食品包装材料则会增加其应用范围.静电纺丝技术反应条件温和,包封效率高,可以更好地保持抗菌物质的抗菌活性等优点,使其在食品工业的应用研究日益增多.本文介绍静电纺丝技术的原理以及纺丝条件对纳米纤维形态的影响,阐述不同抗菌纤维膜的制备方式、抗菌效果和机制以及应用现状,为静电纺丝抗菌材料的工业化制备和应用提供参考.
关键词： 静电纺丝;食品包装;抗菌;植物提取物
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鸡卵白蛋白-桑葚酒渣花色苷纳米颗粒特性
《林业工程学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：桑葚酒渣作为桑葚酒酿造过程中的废弃物,富含多酚类生物活性成分,尤其是桑葚花色苷,具有较大的开发利用价值。以桑葚酒渣花色苷为研究对象,考察鸡卵白蛋白(OVA)-桑葚酒渣花色苷纳米颗粒的包埋率、外观形态、粒径和电势分布和抗氧化活性,以及在模拟胃肠消化体系中的稳定性。结果表明,当桑葚酒渣花色苷与OVA摩尔比为3∶1时,OVA能包埋最多的桑葚酒渣花色苷。桑葚酒渣花色苷与OVA在磷酸盐缓冲液中能相互作用形成纳米颗粒,其粒径约为40～45 nm。OVA-桑葚酒渣花色苷纳米颗粒较未包埋桑葚酒渣花色苷清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和2,2'-连氮基-双-(3-乙基苯并二氢噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基能力明显增强。在模拟胃消化模型中,包埋前后的桑葚酒渣花色苷稳定性没有显著性差异;在模拟肠消化模型中,包埋后的桑葚酒渣花色苷稳定性显著提高,未包埋的花色苷在4.0 h后含量降低83.00%左右,而有OVA包埋的桑葚酒渣花色苷含量只降低45.00%左右,表明OVA与桑葚酒渣花色苷结合对花色苷的抗氧化稳定性有较好的保护作用。研究结果为桑葚酒渣花色苷的开发利用提供理论依据。
关键词： 桑葚酒渣 花色苷 鸡卵白蛋白(OVA) 纳米颗粒 抗氧化
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