科研产出
豆渣膳食纤维制备及其在食品中的应用(英文)
《大豆科学 》 2003 北大核心 CSCD
摘要:以新鲜豆渣为原料 ,通过L9(34 )正交实验设计方法 ,就影响膳食纤维含量的碱浓度、温度、时间和酶用量四项因素进行了实验。研究确立了制备豆渣纤维的最佳工艺条件。利用本工艺 ,湿豆渣经浸泡、碱处理、酶解、干燥和超微粉碎等程序 ,即得到豆渣膳食纤维 ,工艺产率为 85 % ,产品纤维素含量是 80 % ,本文还以豆渣膳食纤维为原料研制出大豆纤维系列食品。
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夏大豆种质在春大豆育种中的应用
《作物杂志 》 2003 北大核心 CSCD
摘要:利用夏大豆种质晋 72 0 3 - 3通过梯级杂交 ,育成春大豆合丰 44。该品种集双亲之优点抗病、优质、高产 ,即抗大豆病毒病SMV1号菌株 ,中抗灰斑病 ,比对照品种增产 1 5 .5 %。适宜黑龙江省第二积温带东部地区种植
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三江平原春玉米低温冷害发生规律及防御措施
《黑龙江农业科学 》 2003
摘要:经多年对三江平原冷害发生的规律 ,不同生育期对低温的反应及低温对玉米生理、产量的影响等研究 ,并分析三江平原宝清、佳木斯、汤原等典型市县历年气象资料及玉米产量因素 ,结果表明 :三江平原玉米低温冷害每 3~ 4年发生一次 ,气象概率为 2 8% ;严重低温冷害每 5年发生一次 ;低温冷害类型为延迟型 ;低温冷害的敏感期为 6月份低温 ;低温降低种子的发芽势和发芽率 ,显著抑制植株的营养生长 ,延迟生育 ,降低子粒干物质积累速率 ;玉米减产 2 2 .5 %~ 34.3%。玉米低温冷害主要防御措施为选用早熟品种、适时早播、催芽座水、地膜覆盖、育苗移栽、科学施肥、加强田间管理等
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