大豆水解蛋白调味料研制

赵贵兴; 陈霞; 《大豆科学 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：近年来 ,大豆水解蛋白作为新一代食品添加剂 ,用于生产高档调味品和汤料 ,也作为蛋白质及氨基酸强化剂应用于营养保健品的生产。本文主要是以大豆饼粕为原料用酸水解法制备新型调味料的试验研究 ,对酸法工艺进行细致的研究 ,确定、完善水解工艺条件 ,并以水解物为基料研究出不同风味的调味料。同时给出了四种水解蛋白的产品的理化检测结果 ,最后对产品的特性进行了讨论与评价

关键词： 酸水解 大豆饼粕 调味料 水解蛋白 添加剂 强化剂

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无公害蔬菜的栽培和病虫害防治

于晶贤; 赵萍; 《北方园艺 》 2002 北大核心

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我国工厂化农业的现状与展望

闫世霞; 《中国农学通报 》 2002

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辽西地区大白菜春化采种技术

徐文龙; 鹿英杰; 史庆馨; 孔庆英; 《北方园艺 》 2002 北大核心

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优质水稻龙粳8号的选育及高产栽培技术

王瑞英; 《中国农学通报 》 2002

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稻米直链淀粉含量及其影响因素研究

张玉华; 《黑龙江农业科学 》 2002

摘要：水稻直链淀粉含量是优质育种中权衡米饭蒸煮品质和食味品质的重要指标 ,也是决定稻米综合评价中最关键的因素。直链淀粉含量的高低除受水稻品种本身遗传基因控制外 ,在一定程度上受环境因素 (温度、光照、海拔 )和农业技术因素 (播种期、栽培密度、灌水、施肥等 )的影响。本文综述了稻米直链淀粉含量及其影响因素 ,以便指导优质米生产

关键词： 水稻 直链淀粉含量 优质

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黑龙江省东部地区马铃薯有害生物调查

丁俊杰; 马淑梅; 郑天琪; 聂文革; 申宏波; 《中国马铃薯 》 2002

摘要：2001年对黑龙江省东部地区10个县（市）进行了马铃薯有害生物调查,初步掌握了东部地区马铃薯病、虫、草、鼠害的发生种类、程度、趋势,并提出了综合防治马铃薯田间有害生物的几点建议,为今后更好地指导东部马铃薯生产奠定了基础。

关键词： 马铃薯 有害生物 调查

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优质高产专用饼干麦克丰9号的选育及栽培措施

高凤梅; 《小麦研究 》 2002

摘要：克丰9号为2000年黑龙江省良种化工程专用品种,经农业部谷物及质量监督测试中心1998～2001年多次分析结果平均为:蛋白质含量11.6%,湿面筋含量18.85%,沉降值为22.3ml,面团形成时间1.0Min,稳定时间0.95Min,符合优质专用饼干麦标准的要求。

关键词： 克丰9号 专用饼干麦 高产栽培

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菜豆新品种简介

詹云; 《农村科学实验 》 2002

摘要：矮生菜豆之王地豆王 特征特性:该品种为矮生菜豆,中早熟,生育期65天左右,嫩荚深绿色,有光泽,无纤维,品质好,可与架豆角媲美.荚长15-20厘米,荚宽1.5-1.8厘米,平均亩产1200公斤左右.适于春季露地栽培及大棚早熟栽培.栽培要点:露地为5月上旬播种,株行距为65*30厘米,每穴3-4粒种子,每亩用种2.5-3公斤.每亩施用农家肥3000-4000公斤,或施二铵做口肥,每亩5公斤.在生育中期也可追施二铵,每亩10公斤,钾肥5公斤.

关键词： 无纤维 栽培要点 特征特性 早熟栽培 矮生菜豆 栽培方法 生育期 生育中期 露地栽培 抗病性

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金豆和普施特施药后对后作安全性的试验研究

朴英; 傅迎春; 胡凡; 王洪武; 李卫平; 《中国农学通报 》 2002

摘要：研究了金豆和普施特残留药害对后作生育的影响。表明金豆施药后 12个月对玉米、小麦安全。施药后 2 4个月可以种植油菜、白菜、马铃薯、甜菜 ,高剂量对油菜、甜菜稍有影响。36个月甜菜、油菜、白瓜及亚麻均可安全种植。普施特施药后 12个月可以种植玉米、小麦。施药后 2 4个月正常用量可以种植油菜、马铃薯 ,对甜菜和白菜仍有药害。 36个月可种甜菜、油菜、亚麻、白瓜等

关键词： 金豆 普施特 后作 安全性

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