浅谈大米中的蛋白质对营养价值及食味品质的影响

张国民; 张玉华; 宋立泉; 郭旭欣; 《黑龙江农业科学 》 2001

摘要：增加胚乳中PBⅡ蛋白颗粒 ,减少PBⅠ蛋白颗粒是提高大米中蛋白质营养价值、保持良好食味的有效途径。

关键词： PBⅠ PBⅡ 营养价值 食味

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高产和优质及抗病大豆品种的筛选与应用

张玉春; 《黑龙江农业科学 》 2001

摘要：通过对黑龙江省不同生态区推广的大豆品种、优良品系的调查分析与筛选试验选出了耐重迎茬的品种 19个 ;并选出了适合不同地区种植的大豆主栽品种和搭配品种

关键词： 大豆品种 筛选 应用

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发展黑龙江省北部地区亚麻生产的几点建议

张福修; 杨学; 康庆华; 薛喜安; 苏立军; 《黑龙江农业科学 》 2001

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对玉米容重检验方法的初步探讨

高春霞; 《黑龙江农业科学 》 2001

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几个优质小麦新品系的选育及特性研究

马勇; 《小麦研究 》 2001

摘要：本文较详尽地阐述了我所最新育出的三个各具特色的专用优质小麦新品系克96-351(专用饼干小麦)、克98R-813(超强筋面包小麦)和克95R-498(家庭专用小麦)的特征特性及产量品质表现,以为专用小麦的优化栽培提供依据。

关键词： 小麦 选育 专用优质 良种化工程

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天然维生素E对食用油氧化稳定性的影响

赵贵兴; 《黑龙江农业科学 》 2001

摘要：以食用菜子油为对象 ,研究了天然维生素E对植物油脂氧化稳定性的影响。结果表明 :天然维生素E比叔丁基羟基茴香醚 (BHA)和二叔丁基甲苯 (BHT)更适合于添加至食用油脂中作为抗氧化剂 ;在 0～ 95mg/L用量范围内 ,随着天然维生素E添加量的增加 ,食用油脂的氧化稳定性指数 (OSI)值增高 ,抗氧化效果好

关键词： 天然维生素E 食用油 氧化稳定性

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寒地早熟粳稻生物技术育种通过国家级验收

张淑华; 《黑龙江农业科学 》 2001

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玉米牡单10干物质积累与分配规律的研究

傅迎军; 《玉米科学 》 2001

摘要：本文通过对玉米杂交种牡单 10干物质积累与分配规律的研究 ,建立了单株干物重与子粒干重的“S”型函数模型及相应的日增量模型 ,为玉米高产优化栽培提供理论依据

关键词： 玉米 牡单10 干物质 积累 分配

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大豆油脚裂解制取脂肪酸的研究

赵贵兴; 《大豆通报 》 2001

摘要：大豆油脚裂解制取脂肪酸是油脚综合利用的一种有效途径。本文介绍了大豆油脚无催化剂加压裂解制取脂肪酸的工艺过程及主要工艺操作 ,并指出有待解决的问题

关键词： :裂解 中性油 脂肪酸 磷脂 加压水解 酸化油 减压蒸馏

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北方早粳稻米品质因子分析

赵镛洛; 张云江; 王继馨; 张淑华; 张兰民; 李大林; 吕彬; 单莉莉; 《作物学报 》 2001 北大核心 CSCD

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