科研产出
维生素E抗油脂氧化效果的研究
《中国油料作物学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:使用柠檬酸或维生素C作为增效剂提高维生素E抗氧化效果研究表明,以柠檬酸作为增效剂添加于猪油中,60℃烘箱储存,维生素E的抗氧化性比单独使用维生素E效果好。柠檬酸或维生素C添加于机榨菜籽油中,室温储存,维生素E的抗氧化效果明显提高。柠檬酸或维生素C添加于精炼棉籽油中,室温储存,维生素E的抗氧化效果无明显提高。
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氮钾营养对面包强筋小麦产量和品质的影响
《植物营养与肥料学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:采用田间试验研究N、K不同用量及其配比对龙94-4083强筋小麦产量及品质的影响。结果表明,不同N、K营养对小麦产量、养分吸收及其构成和品质有明显的影响。适宜的N、K配比及用量可提高小麦干重、有效穗数、穗长、穗粒数、千粒重,提高小麦植株对N、P、K养分的吸收。小麦产量及其构成均表现出随N、K用量的增加而增加的趋势。所有处理中以N112 5K75处理获得了最高的产量。品质分析结果显示,小麦子粒粗蛋白、湿面筋、沉降值和稳定时间均表现出随N、K用量的提高而增加的趋势。全部处理中以N112 5K75处理获得了较高的沉降值、粗蛋白和湿面筋含量及较长的稳定时间。N、K用量及其配比适宜既能提高小麦产量,又能改善小麦品质。
辐照白酒勾调技术研究初报
《核农学报 》 2002 北大核心 CSCD
摘要:利用6 0 Coγ射线辐照液态发酵法糖化酶生产的白酒 ( 55℃ )。处理剂量为 0(CK)、1 0、2 0、4 0kGy,剂量率为 1 78Gy min。辐照后室温贮存 3 0d ,检测其理化及感官指标。表明经γ射线辐照的白酒 ,其有益成分均有不同程度增加 ,感官指标也明显优于对照组。将不同剂量辐照的白酒与未辐照的白酒经不同的比例混合 ,筛选理化指标及感官指标较好的酒样。表明以 2 0kGy3 0 % +4 0kGy3 0 % +CK40 %较为理想 ,且混合后贮存 3个月效果更好
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三唑酮、福美双复配包衣对春小麦病害的作用效果
《种子 》 2002 北大核心
摘要:将生产上应用的单一杀菌剂福美双 (非内吸性杀菌剂 )和三唑酮 (内吸性杀菌剂 )进行复配 ,结合成膜技术 ,发挥两种类型杀菌剂的优点 ,寻找低成本、高效果的最佳配比组合 ,应用于生产。五种三、福复配比例 1∶ 11~ 1∶ 12在带菌春小麦种子试用 ,其中 1∶ 4比例出苗安全 ,对小麦根腐病、腥黑穗和散黑穗病的防治效果分别为 81.0 %、94 .1%和 94 .7% ,增产6 0 .9% ,与单独使用三唑酮效果接近 ,且成本相对较低。
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大豆异黄酮生理功能及其应用前景
《黑龙江农业科学 》 2002
摘要:大豆异黄酮(Soybean isoflavones ISO)是大豆中重要的生理活性物质,具有雌性激素的作用,被称之为植物雌激素。近年来研究表明,大豆异黄酮具有抗癌、防止心血管疾病等作用,越来越受到人们的关注。本文主要就大豆异黄酮的结构和含量、生理活性作用、保健功能、分离制备及其应用前景作一介绍。
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