乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)同工酶分析

潘伟志; 尹洪滨; 孙中武; 葛学亮; 柯冬蕾; 《东北林业大学学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,对黑龙江水系乌苏里拟鲿(Pseudobagrus ussuriensis)心、肝、肾、眼、肌肉和性腺共6种组织进行了9种同工酶(ADH、EST、G6PDH、GDH、IDH、LDH、MDH、POD、SOD)的分析。结果表明,乌苏里拟鲿EST、GDH、IDH、POD同工酶谱中存在不同程度的组织特异性,EST表现出明显的性别差异性。共记录19个基因位点,多态位点百分数P=21.05%,种群遗传偏离指数d=-1,该乌苏里拟鲿种群内部杂合子缺失较严重,偏离Hardy-Weinberg平衡,遗传多样性较低。

关键词： 乌苏里拟鲿 同工酶 聚丙烯酰胺凝胶电泳 遗传多样性

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水产养殖环境生物修复技术的研究进展

冯敏毅; 马甡; 文国樑; 于明超; 《海洋科学 》 2006 北大核心 CSCD

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水体铜对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)代谢酶活力的影响

杨志彪; 赵云龙; 周忠良; 李娜; 杨健; 《海洋与湖沼 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：采用生态学单因子梯度试验方法,研究了水环境中添加0·01、0·10、1·00、5·00mg/L的铜(Cu2+)对中华绒螯蟹肝胰腺、血淋巴和鳃代谢酶活力的影响。结果表明,随着Cu2+浓度的增高,肝胰腺和血淋巴的铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活力和血蓝蛋白均呈先增加后减少的变化趋势。鳃钠钾三磷酸腺苷酶(Na+,K+-ATPase)、钙镁三磷酸腺苷酶(Ca2+,Mg2+-ATPase)和谷丙转氨酶(GPT)活力均随着Cu2+浓度的增高而降低。随着Cu2+浓度的增高,肝胰腺髓性过氧化物酶(MPO)活力呈先减少后增加的变化趋势。水环境中添加0·01mg/L Cu2+就可对中华绒螯蟹代谢酶产生显著影响,并随着Cu2+浓度的增高,对中华绒螯蟹机体的影响逐渐加剧。表明代谢酶活力的变化可以灵敏地反映Cu2+的胁迫程度和毒性。

关键词： 中华绒螯蟹 肝胰腺 血淋巴 鳃 代谢酶 铜

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斑驳尖塘鳢肌肉营养成分与品质的评价

邴旭文; 张宪中; 《中国海洋大学学报(自然科学版) 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：利用常规方法对5尾斑驳尖塘鳢的肌肉营养成分与营养品质进行了较全面的分析,旨在评价斑驳尖塘鳢的营养价值,并为其配合饲料的研制提供基础资料和理论依据。结果表明:斑驳尖塘鳢肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%,4.74%,微量元素比值合理。表明斑驳尖塘鳢有较高的食用与营养价值。

关键词： 斑驳尖塘鳢 肌肉 营养成分 营养品质

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鱼类脂类代谢调控与脂肪肝

程汉良; 夏德全; 吴婷婷; 《动物营养学报 》 2006 北大核心

摘要：本文通过比较鱼类与畜、禽脂肪代谢的不同,着重阐述了鱼类脂肪代谢的基本原理及形成脂肪肝的原因,并指出了生产中通过控制肝脂合成和提高肝脂转运能力来调控鱼类脂肪代谢的方法,对于更好地理解鱼类与畜、禽的营养区别,提高鱼类日粮营养精度,促进鱼类生长,预防脂肪肝的发生有重要的指导意义。

关键词： 鱼类 脂类代谢 脂肪肝

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基因食品的营养与安全分析

李来好; 郝志明; 吴燕燕; 《食品科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：转基因食品是人类科技发展史上的新生事物。本文就基因食品的营养成分、加工过程营养稳定性、营养素的生物利用及功效等进行了详细分析,对基因食品的安全隐患及其合理评价原则进行了理性的分析,提出了基因食品未来的发展方向,只要人们以科学、理智的态度来培养它,转基因食品就会沿着科学的轨道健康发展。

关键词： 基因食品 营养分析 安全评价 展望

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早期断奶对仔猪血清肿瘤坏死因子和白细胞介素-2含量的影响

徐奇友; 单安山; 李建平; 《动物营养学报 》 2006 北大核心

摘要：本文旨在研究仔猪血清肿瘤坏死因子(TNF)和白细胞介素-2(IL-2)含量的变化规律,以及早期断奶、免疫球蛋白和乳铁蛋白对TNF和IL-2含量的影响。试验选用约克夏仔猪,试验1分别在1、7、14、21和28日龄选取2头仔猪;试验2仔猪分别在14、18和35日龄断奶;试验3选取16头仔猪,分为4个处理,每个处理4个重复;试验4选取32头仔猪,分为4个处理,每个处理8个重复。结果表明:(1)血清TNF(P<0.01)、IL-2(P<0.05)含量从1日龄到7日龄显著降低,14日龄又上升,并维持一定水平。(2)与35日龄断奶仔猪相比,早期断奶仔猪断奶14和35 d血清IL-2含量显著降低(P<0.05),14日龄断奶仔猪血清TNF含量也表现出降低的趋势。(3)饲喂血浆蛋白粉和特异性免疫卵黄日粮仔猪血清TNF含量显著提高(P<0.05)。(4)饲喂2、10和20 mg/kg乳铁蛋白仔猪血清TNF、IL-2含量均表现出提高的趋势。由此得出结论,早期断奶降低了仔猪血清IL-2含量,饲喂血浆蛋白粉和特异性免疫卵黄日粮可以提高血清TNF含量。

关键词： TNF IL-2 仔猪 早期断奶

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基于贝叶斯原理的大洋金枪鱼渔场速预报模型研究

樊伟; 陈雪忠; 沈新强; 《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：高度洄游的大洋性金枪鱼类(Scombridae)是世界远洋渔业的重要捕捞对象,中国金枪鱼生产仍处于初期发展阶段,因此研究和预测金枪鱼渔场具有重要的现实意义。本研究利用美国NASA提供的卫星遥感反演海表温度(SST)三级数据产品和太平洋共同体秘书处(SPC)提供的有关国际金枪鱼历史捕捞产量资料,分析金枪鱼同SST等海洋渔场环境要素之间的统计关系,建立了金枪鱼渔场的贝叶斯概率预报模型。通过对历史数据进行模型回报试验,结果表明太平洋鲣鱼渔场综合预报的准确性达到70%以上,对渔业捕捞生产具有一定的指导意义。

关键词： 金枪鱼 渔场 贝叶斯概率 预报模型

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鲤春病毒血症病毒(SVCV)的研究进展

付峰; 刘荭; 黄倢; 蔡生力; 《中国水产科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：鲤春病毒血症病毒(SVCV)是一种能够引起鲤科鱼类急性传染性病毒病-鲤春病毒血症(SVC)的病原,一旦暴发会造成巨大的经济损失。该病主要在欧洲的鲤鱼养殖中广泛传播,主要症状为体内出血,腹膜炎及腹水。SVCV具有囊膜,暂时列为弹状病毒科水泡性病毒属。病毒基因组为线性单股不分段的负链RNA,长11 019个核苷酸,主要包含5个基因,分别编码核蛋白N、磷蛋白P、基质蛋白M、糖蛋白G和RNA聚合酶L。目前,中国出入境检验检疫检测SVCV的行业标准是逆转录PCR法。本研究从病毒的生物学特征,感染的临床症状及流行特点,病毒基因组及其多肽特征,病毒的分类地位以及检测技术等方面对国内外研究的现状作一综述,以期为研究者提供理论参考

关键词： 鲤春病毒血症病毒 基因组 多肽

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化感作用与养殖池塘中铜绿微囊藻的防治

马晓燕; 陈家长; 《水利渔业 》 2006 北大核心

摘要：化感作用主要的作用机制是影响藻细胞的细胞膜、光合作用和能量产生步骤以及能量使用过程;次要的机制是影响呼吸过程以及酶的作用。介绍了化感作用的概念、抑藻机理、可利用方式及化感作用与铜绿微囊藻防治的关系,展望了化感作用防治铜绿微囊藻在池塘体系中的发展前景。

关键词： 化感作用 铜绿微囊藻 池塘养殖 抑制

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