同一面包小麦品种烘烤品质变化规律的研究

马传喜; 徐风; 姚大年; 董召荣; 王光瑞; 王乐凯; 《作物学报 》 1998 北大核心 CSCD

摘要：对于同一面包用小麦品种的蛋白质含量极为不同的样品,面包体积与蛋白质含量、沉降值、farinogram(粉质图)吸水率和mixogram(和面图)峰高等呈密切直线相关;与farinogram形成时间及稳定时间等呈曲线相关;与mixogram和面时间无明显相关。研究结果认为:在面包用小麦品种开发种植中,以品种真实性鉴定为基础,用籽粒蛋白质含量、SDS沉降值等可进行小麦品质的检测与分级;全玻璃质颗粒率可作为反映蛋白质含量高低的初检指标。

关键词： 小麦 面包品质 变异 相关

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不同沉降值测定方法与小麦品质特性间相关性的研究

兰静; 《麦类作物学报 》 1998

摘要：本文选用黑龙江省１５个主栽小麦品种进行了Ｚｅｌｅｎｙ沉降试验和ＳＤＳ沉降试验（常量法），比较了两种沉降值测定方法与样品容重、千粒重、角质率、干、湿面筋、蛋白质、粉质图参数、拉伸图参数及馒头和面包烘焙参数间的相关性。结果表明，ＳＤＳ和Ｚｅｌｅｎｙ沉降值均与大部分粉质图参数、拉伸图参数和面包评分呈显著或极显著相关，与馒头品质无关。Ｚｅｌｅｎｙ沉降值与蛋白质、干、湿面筋呈显著正相关，ＳＤＳ沉降值与容重呈显著负相关。

关键词： Zeleny；SDS；小麦；品质；相关性

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氮素营养对甜菜产量和含糖率的影响

张建国; 《黑龙江农业科学 》 1998

摘要：本试验主要是研究同一甜菜品种在五种氮素水平处理下对甜菜的块根产量、含糖率、产糖量的影响，寻求获得高产高糖的最佳施用氮素水平。结果表明，Ｎ１２０（１２０ｋｇ／ｈｍ２）处理产糖量最高，即Ｎ１２０处理为最适宜施氮量。

关键词： 氮素营养,含糖率,产糖量

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亚麻的生长特性、光合特性及光合特性与原茎产量的关系

徐丽珍; 《中国麻作 》 1998 北大核心

摘要：本文对9个纤维亚麻栽培品种的研究表明，其之间在生长特性、光合特性存在着显著差异；叶面积指数、单株干重与净光合生产率的相关系数分别是-0．59275*、0．55494*；光合势和净光合生产率随生育进程而变化，反映出不同品种的固有特性，它们与原茎产量的直接通经系数分别是0．3452、0．5462。可以认为，净光合生产率可做为选择高产品种的指标；在栽培实践上，建立合理的群体结构，来提高群体的净光合生产率也很重要。

关键词： 纤维亚麻 生长特性 光合特性 净光合生产率 原茎产量

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大豆每荚粒数的遗传分析

陈怡; 《大豆科学 》 1998 北大核心

摘要：应用四粒荚比率高的长叶品种黑农３６与遗传背景不同的５个圆叶品系（种）配制５个组合。对亲本、Ｆ１代和Ｆ２代群体的每荚粒数进行了调查和统计分析，结果表明：长叶品种以三、四粒荚为主，平均荚粒数为２．９４。圆叶品系以三、二粒荚为主，平均荚粒数２．４０－２．６４。Ｆ１代，一粒荚数多表现略超高亲值。二粒荚数近于中亲值，三粒荚数略高于中亲值，四粒荚数略高于低亲值。每荚粒数表现为数量性状的遗传特点。Ｆ２代各种类型荚的变异有差异，一粒荚变异系数为９７％、二粒荚４０％、三粒荚３１．１％、四粒荚１２４．３％，三、四粒荚均有超亲遗传分离。Ｆ２代，四粒荚与一粒荚的分布高峰均在５％组。二粒荚的分布高峰在３０－３５％组，三粒荚的高峰在６０－６５％。各种粒数荚的广义遗传力（ｈＢ２），一粒荚为２４．４％、二粒荚３３．１％、三粒荚２６．３％、四粒荚５２．７％。其顺位四粒荚＞二粒荚＞三粒荚＞一粒荚。

关键词： 荚粒数；变异系数；次数分布；广义遗传力

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黑龙江省向日葵综合高产栽培技术

黄绪堂; 《作物杂志 》 1998

摘要：黑龙江省是我国主要向日葵产区之一，“八五”期间年平均播种面积为７．１万ｈｍ２，单产只有１２２４ｋｇ／ｈｍ２，“九五”期间播种面积又有上升的趋势，但仍存在着单产不高总产不稳的问题，其主要原因是品种混杂退化，盐碱旱薄地的粗放管理以及菌核病的危害等。笔者根...

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外源DNA导入玉米自交系获得变异新品系

祁永红; 李春秋; 陈喜昌; 倪希文; 武博; 钱华; 李学湛; 雷勃钧; 卢翠华; 李希臣; 张代臣; 《黑龙江农业科学 》 1998

摘要：本文报道了同种内ＤＮＡ导入获得变异后代的试验结果，其变异率和变异性状与不同种间的导入结果相似，所不同的是后代稳定的比较快，Ｄ３代即稳定；从细胞结构观察：变异新品系的结构既有供体的结构特征，又有受体的结构特征，但多数为供体的特征，这与田间性状表现相吻合。

关键词： 外源DNA,玉米自交系,花粉管通道

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可降解膜在玉米生产上的应用研究

赵作民; 《中国农学通报 》 1998

摘要：可降解膜在玉米生产上的应用研究赵作民（黑龙江省农业科学院栽培所哈尔滨１５００８６）１试验设计及方法试验设在省农科院栽培所试验地，该地地势平坦，土质肥沃，排灌方便，有保护围栏；随机排列，３次重复，小区面积２１ｍ２，３行区，宽２．１ｍ２，小区数总计４２个...

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中国玉米种质资源品质性状的分析与评价

顾晓红; 《玉米科学 》 1998

摘要：对 198 6～ 1989年及 1991～ 1994年国家种质资源库的 ,由全国 2 6个省、市 (区 )农业科研单位繁殖提供的 76 0 9份玉米种质资源的主要品质进行了分析鉴定。我国玉米种质资源的粗蛋白质平均含量为 11 92 % ,粗脂肪平均含量为 4 8% ,总淀粉平均含量为 6 8 31%。其中 2 537份玉米种质资源赖氨酸平均含量为 0 2 89% ,10 6 0份玉米种质资源的直链淀粉含量为 2 8 6 7%。粗蛋白质含量 >15% ,粗脂肪含量 >7% ,总淀粉含量 >74 % ,赖氨酸含量 >0 4% ,直链淀粉含量 <2 %的优质玉米品种的总筛选率分别为 0 91%、0 47%、0 15%、1 0 2 %和 5 94 %

关键词： 玉米 种质资源 品质性状

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黑龙江省优质稻育种的技术策略

柴永山; 《中国林副特产 》 1998

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