科研产出
不同加工方式对火龙果果粉理化特性的影响
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了研究火龙果果粉的加工适宜性,以‘台农3号’红肉火龙果为材料,制备了淀粉全果粉、糊精全果粉、糊精速溶粉3种火龙果果粉,比较了三种果粉流动性、色泽、总多酚、总黄酮等理化性质差异,并探讨不同加工方式制备的火龙果果粉在工业生产中的应用前景。结果表明:淀粉全果粉呈颗粒状,休止角为36.6°、Carrindex（CI值）为18.3,均小于糊精全果粉（休止角38.6°、CI值20）和糊精速溶粉（休止角42.1°、31.6）,具有更好的流动性好;淀粉全果粉为红色,色泽a*值为34.64,比糊精全果粉（a*值为37.27）颜色略浅,但比粉色的糊精速溶粉（a*值为24.62）色泽深;分散性方面,糊精速溶粉分散所需时间最短,仅75 s,而淀粉全果粉和糊精全果粉分别为135、156 s;3种果粉中,糊精全果粉的营养及活性成分含量最高,蛋白质含量为1.7 g/100 g,总黄酮、总多酚和甜菜苷的含量分别为13.06、14.29、3.94 mg/g;糊精速溶粉可用于加工固体饮料等需要完全溶解的产品,而糊精全果粉和淀粉全果粉则适用于压片糖果、营养强化剂等溶解性要求不高的产品。总体表明,3种果粉各有优势,为满足不同加工需求提供了选择。
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碎米莎草种子休眠与萌发特性研究
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究以碎米莎草种子为材料,探讨了温度、光照、植物生长调节剂、水分、低温层积及人工老化处理对其休眠与萌发特性的影响,以揭示其休眠机制、破除方法及萌发关键环境因子,以期在农业生产中为碎米莎草的综合防治提供参考。结果表明:（1）碎米莎草为萌发喜光性植物,最佳萌发温度为20℃/35℃或25℃/35℃;（2）碎米莎草存在浅度生理休眠,氟啶酮（FL）和褪黑素（MLT）均可破除其休眠,显著提高种子萌发率（P<0.05）;（3）碎米莎草种子只在20%PEG重度水分胁迫后萌发率显著下降（P<0.05）并低于50%,所以水分不是限制其萌发的主要因素;（4）碎米莎草在老化168 h后发芽率才低于50%,表明碎米莎草种子有较强的抗老化能力;（5）碎米莎草具有休眠循环特性,低温可诱导其进入次生休眠。研究认为,播种前深耕、播种早播或越年生作物品种是田间防控碎米莎草的有效方法。
关键词： 碎米莎草 种子萌发 休眠 温度 植物生长调节剂 种子老化
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海南万宁黄叶槟榔病毒病发生情况和症状分析
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为查明海南省万宁市由槟榔隐症病毒1（Areca palm velarivirus 1, APV1）引起的槟榔黄叶病毒病发生情况,2020年9—11月,对该市13个乡镇（区）的黄化槟榔园进行调查、采样,共采集槟榔叶片1454份。利用RT-PCR技术对所采集样品进行了APV1检测,并对携带病毒的槟榔叶片症状进行归类整理。结果显示,由APV1引起的槟榔病毒病发生普遍,最低检出率为75%,最高检出率最达100%;进一步研究发现,感染APV1的槟榔叶片症状主要有6种类型。本研究结果可为万宁市槟榔病毒病的识别与防控提供依据。
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不同光照和水分对吊罗山薹草生长的影响
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为掌握吊罗山薹草在生境适宜性中对光照及水分的需求特性,采用人工控制光照强度和土壤含水量的方法（设置4个光照和3个水分水平的双因素实验）,研究光照强度和土壤含水量对其生长的影响。结果表明,低水分条件抑制吊罗山薹草的生长,但40%（L3）光照和30%（W3）水分的互作下各项指标表现相对较好,说明适当的遮荫有助于减少水分亏缺对其造成的伤害;全光照（L1）条件下的净光合速率（Pn）显著降低,丙二醛（MDA）含量显著上升,生长受到抑制,而40%（L3）光照条件下,Pn值在不同水分条件下均出现最高值;在水分充足的条件下,40%（L3）光照和10%（L4）光照处理下的叶绿素含量和净光合速率之间不存在显著差异,但与全光照（L1）和70%（L2）光照条件下的差异显著,说明吊罗山薹草对高光敏感。综上,吊罗山薹草在生境选择上不适宜低郁闭度和低水分,40%光照和70%土壤水分是其最佳生长环境。
关键词： 吊罗山薹草 光照强度 土壤水分 生长特性 生理特性
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可可加工中黄烷醇物质组成变化及抗氧化活性分析
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用高效液相色谱、酶标检测技术,确定可可豆加工过程中黄烷醇类物质组成变化趋势,分析抗氧化活性。在发酵及焙炒阶段检测黄烷醇物质儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）、原花青素B1（PC B1）、原花青素B2（PC B2）。结果表明:经7 d发酵各成分含量分别为EGC（8.521～3.017 mg/g）、C（15.521～6.633 mg/g）、EC（19.615～3.142 mg/g）、ECG（0.236～0.084 mg/g）、PC B1（19.152～10.774 mg/g）、PC B2（4.254～2.083 mg/g）,发酵使得可可豆中儿茶素及低聚物含量大量减少;135℃不同时间焙炒下,各物质含量分别为EGC（3.079～2.221 mg/g）、C（8.611～5.143 mg/g）、EC（3.956～0.982 mg/g）、ECG（0.111～0.070 mg/g）、PC B1（10.987～8.223 mg/g）、PCB2（2.385～1.534 mg/g）。可可豆在高温焙炒时,DPPH、ABTS自由基清除率呈下降趋势,降低了可可抗氧化活性。研究结果为可可加工提供相关保健功能性的依据。
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乙烯利过度刺激诱发橡胶树死皮的生理效应
《林业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究乙烯利过度刺激采胶所诱导的橡胶树死皮发生、发展过程中的胶乳产量和生理变化规律,为利用乙烯利刺激增产以及采取有效措施预防死皮发生提供理论依据.[方法]选择橡胶树品种'热研7-33-97'健康植株,通过乙烯利过度刺激采胶诱发不同等级死皮,测定分析不同等级死皮植株胶乳产量和相关生理指标的变化规律,包括pH值、黄色体破裂指数、干胶含量、总固形物含量、硫醇含量、无机磷含量、橡胶粒子粒径分布及平均粒径等.[结果]1)在乙烯利过度刺激采胶过程中,胶乳产量呈先升后降的变化趋势.在刺激割胶早期阶段,胶乳产量不断增加,普遍增产3倍以上,但很快会诱发死皮.随着死皮发生、发展,胶乳产量逐渐下降,最终低于健康植株.2)黄色体破裂会导致乳管堵塞,黄色体破裂指数随植株死皮等级提高而显著提高,这与死皮发生有直接关系.死皮植株的胶乳pH值也略有上升,但仅3级死皮植株与健康植株具有显著差异.3)乙烯利过度刺激对胶乳具有稀释效应,死皮植株胶乳干胶和总固形物含量均低于健康植株,其中2~3级死皮植株中的含量递减,而4~5级死皮植株中的含量逐步回升.4)2~3级死皮植株的胶乳硫醇含量递增,均显著高于健康植株,而4~5级死皮植株中的含量逐步回落,与健康植株无明显差异.2~5级死皮植株的胶乳无机磷含量呈递减趋势,但均高于健康植株.5)健康植株的胶乳橡胶粒子粒径在0.09~2.27μm范围呈单峰分布.随植株死皮发生发展,胶乳橡胶粒子粒径分布向小粒径方向逐步偏移,且峰值逐渐下降.与之相符,胶乳橡胶粒子平均粒径亦随死皮等级提高而逐渐变小,2~5级死皮植株的平均粒径均显著低于健康植株.健康植株的胶乳橡胶粒子平均粒径为0.89μm,而5级死皮植株的平均粒径仅0.79μm.[结论]乙烯利过度刺激采胶会促使胶乳黄色体破裂增加、硫醇和无机磷大量外排、橡胶粒子变小,从而导致乳管系统受损与堵塞,影响橡胶生物合成和胶乳外排,表现出死皮症状.天然橡胶生产中应合理使用乙烯利刺激,避免因过度刺激诱发死皮造成减产.
关键词： 橡胶树;死皮;生理效应;乙烯利刺激;胶乳
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基于HPLC指纹图谱的木薯叶类黄酮质量研究
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：在建立高效液相色谱（HPLC）指纹图谱表征木薯叶类黄酮基础上,采用相似度评价、聚类分析（CA）、主成分分析（PCA）,评价木薯叶类黄酮质量、分析与其质量密切相关的特征成分。结果表明,HPLC指纹图谱的方法学考察符合相关要求,共确定5个共有峰,18个样品的相似度大于0.88且样品得分点均位于主成分公差椭圆之内,表明不同品种不同植龄的木薯叶类黄酮的质量较一致。CA显示,不同品种不同植龄的样品亦能聚到一起,表明木薯叶类黄酮的质量受品种和植龄的共同影响。PCA表明,前3个主成分的累积方差贡献率为86.748%,SC10-180 d、SC205-120 d、SC205-180 d样品的综合得分最高（>2.2）、质量最好;芦丁X3峰、二氢黄酮苷X6峰、穗花杉双黄酮X15峰与木薯叶类黄酮质量有密切的相关性。该研究方法与结果,为评价木薯叶类黄酮质量提供新途径,同时为其质量控制提供了参考依据。
关键词： 木薯叶 类黄酮 高效液相色谱法 质量评价 指纹图谱
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矮龙船花枯梢病病原菌Lasiodiplodia hormozganensis的鉴定
《植物病理学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：矮龙船花（Ixora williamsii Sandwith）又称小叶龙船花,茜草科龙船花属,常绿灌木或小乔木,是我国亚热带重要的优良绿化树种[1,2],因其花姿优美、花色丰富、花期长而备受人们喜爱。2019年5月,调查发现海南省三沙市矮龙船花病害发生普遍,主要表现为新梢枯萎,严重时导致整株死亡。为了明确引起该病害的病原菌种类,本研究对矮龙船花枯梢病进行了病原菌的分离、致病性测定、形态学观察及分子生物学鉴定,以期为矮龙船花枯梢病有效防治提供参考依据。
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海南省果园土壤肥力综合评价研究
《热带作物学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：针对目前海南省果园土壤养分肥力情况尚不明确的问题,对海南省果园土壤肥力状况进行调研并取样分析,旨在为指导海南果园合理施肥提供科学依据。采用"S"型采样法采集海南省果园土壤样品271个,分析土壤肥力指标,其中包括有机质、全氮、有效磷、速效钾、阳离子交换量和pH,依据全国第二次土壤普查的土壤养分分级指标来评价单个肥力指标,采用相关性系数法确定各指标的权重,并采用模糊数学隶属度函数对海南果园土壤肥力状况进行了综合评价,分析了影响土壤肥力的因素。结果表明:海南省果园土壤pH、阳离子交换量、有机质、全氮和速效钾的平均值分别为5.4 cmol/kg、8.56 cmol/kg、13.4 g/kg、0.68 g/kg、62.5 mg/kg和109 mg/kg,研究区土壤酸化严重,土壤保水保肥能力弱,有机质和全氮含量处于缺乏水平,速效钾含量处于中等偏低水平,有效磷含量处于丰富水平,但其空间变异性较大;各市县土壤综合肥力指数IFI依次为海口（0.64,2级）>临高（0.62,2级）>琼中（0.48,3级）>澄迈（0.45,3级）>琼海（0.44,3级）>三亚（0.43,3级）>白沙（0.42,3级）=屯昌（0.42,3级）>儋州（0.36,4级）>东方（0.35,4级）>保亭（0.32,4级）>昌江（0.29,4级）=乐东（0.29,4级）>陵水（0.25,4级）>万宁（0.20,4级）>定安（0.19,5级）=文昌（0.19,5级）,其中海口和临高的肥力状况处于中上水平;全省土壤综合肥力指数IFI变幅范围是0.13～0.95,平均值为0.37,土壤肥力等级为4级,仅13.3%的样本综合肥力处于丰富及以上水平。因此,海南省果园土壤综合肥力处于较低水平,土壤中有机质、全氮、速效钾和阳离子交换量对海南果园土壤肥力水平影响较大。海南果园应在原有管理措施下注重有机肥的施用,并根据不同区域的具体养分匮乏状况适当调整氮、磷、钾肥施入量比例,同时应当加强果园土壤酸化调控,以防止果园土壤继续酸化,实现海南果业长期可持续发展。
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木薯MeUGT85K4基因的克隆和功能分析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：木薯UDP-糖基转移酶隶属于糖基转移酶大家族,负责催化糖基化反应,参与木薯亚麻苦苷的合成,在干旱胁迫的木薯叶片中大量累积。为了研究木薯UDP-糖基转移酶的功能,本研究从木薯栽培种‘SC124’中克隆了编码其的一个UDP-糖基转移酶基因,将其命名为MeUGT85K4。该基因基因组DNA全长1 604 bp,包含2个外显子和1个内含子,CDS区全长为1 452 bp,氨基酸序列具有氰醇Beta-葡糖基转移酶保守结构域。经过RT-qPCR （Real-time quantitative PCR detecting system）检测发现MeUGT85K4基因在一年生木薯的根、花、茎和果中高表达,在叶、块根和种子中低表达。MeUGT85K4基因可响应干旱、脱落酸（ABA）、PEG （Polyethylene glycol 6000）处理,且在处理后不同时间的木薯的根和叶中上调表达。通过构建pGBKT7-Me UGT85K4诱饵载体,从木薯干旱和低温混合库中筛选到6个与MeUGT85K4互作的候选蛋白,包括IAA-amino acid hydrolase ILR-like 6 （MeIL）、Mitochondrial transcription termination factor （MeMTERF）、Lipid-transfer proteinsfamily （MeLTP）和Copper binding proteins （MeCBP）共4个已知蛋白和2个未知蛋白,其中,Me LTP在干旱胁迫条件下的木薯叶片中下调表达,而MeCBP在干旱胁迫条件下的木薯叶片中上调表达,以上结果表明MeLTP,MeCBP和Me UGT85K4可能共同参与木薯干旱响应。本研究为下一步研究木薯抗旱分子机制提供参考依据,为木薯抗旱遗传改良提供新基因资源。
关键词： 木薯 MeUGT85K4基因 功能分析 干旱响应 互作蛋白
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