有机旱作农业"长治路径"的实践与启示

雷锦霞; 吴俊华; 张蕾; 《山西农经 》 2019

摘要：基于长治市有机旱作农业创建调研,分析有机旱作农业的发展现状和存在的瓶颈,总结了有机旱作"长治路径"模式类型,提出有机旱作农业建设应注重构建具有当地特色的有机旱作生产技术体系、经营体系和产业体系,并提出相应的发展对策.

关键词： 有机旱作农业 瓶颈 对策

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不同气候和土壤对小米品质的影响

张艾英; 郭二虎; 刁现民; 范惠萍; 李瑜辉; 王丽霞; 张莉; 王瑞; 王军; 郭红亮; 韩芳; 程丽萍; 吴引生; 《中国农业科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：[目的]对不同气候条件、土壤类型上生产谷子的小米品质进行测定,探明环境条件对小米品质的影响,揭示其品质变化规律,为优质谷子合理布局提供理论支撑和技术指导.[方法]试验于2012-2017年在气候条件和土壤类型差异较大的山西沁县和山西长治2个地方进行.先将2个试验点0-60 cm以上土壤分层置换,使每个试验点同时拥有2种土壤,然后采用相同的栽培措施和管理方法种植相同的谷子品种,对两地不同土壤的养分及小米中1 7种氨基酸、蛋白质、脂肪、直链淀粉、维生素等营养成分和钾、铁、铜、锌等矿物质元素含量进行了测定,获得2013-2017年5年测量数据,以年际间为重复,气候为主区,土壤为主裂区,其他因素为副裂区,采用裂裂区试验统计方法进行汇总分析.[结果]不同气候条件下小米的品质有明显差异.沁县气候条件下,小米多数氨基酸(蛋氨酸、丙氨酸、胱氨酸除外)含量、氨基酸总量、粗蛋白、VB2、钾、铜、锌含量都较高,且小米中有较高的胶稠度、较低的糊化温度和低的直链淀粉,而在长治气候条件下,小米的脂肪含量较高.不同土壤条件下,红黏土上谷子的产量显著高于褐壤土上谷子的产量,小米的品质也存在明显差异.红黏土上种植的小米中蛋氨酸、甘氨酸、胱氨酸、异亮氨酸、镁、铁、铜的含量较高,而褐壤土上种植的小米中氨基酸、蛋白质、胶稠度、直链淀粉、VB1、钙、钾、磷、钠、锌含量较高.尤其是,褐壤土上种植的小米硒含量显著高于红黏土上种植的小米,红黏土上种植的小米中脂肪含量显著高于褐壤土上种植的小米中的脂肪含量.[结论]气候、土壤因素影响小米品质、适口性及各种矿物质元素的积累.沁县气候条件有利于多数氨基酸、蛋白质和维生素的积累,该气候下生产的谷子有较低的糊化温度、较高的胶稠度和低的直链淀粉,所以该气候条件种植的小米营养品质优良,而且适口性好;红黏土种植的谷子有利于小米镁、铁、铜的积累,褐壤土有利于氨基酸、蛋白质和VB1的积累,红黏土谷子的产量显著高于褐壤土谷子的产量,褐壤土生产的谷子可获得富硒小米.总之,气候因素对小米的适口性影响较大,土壤因素影响小米品质及各种矿物质元素的积累.

关键词： 气候 土壤 小米 品质

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散养密度对肉兔生长性能、血液生理生化指标及肉品质的影响

冯国亮; 任克良; 郑建婷; 曹亮; 李燕平; 牛晓艳; 秦光明; 韩君霓; 唐耀平; 《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：本试验旨在研究散养密度对肉兔生长性能、血液生理生化指标及肉品质的影响。试验采用单因子设计,选择健康的体重相近的断奶伊拉兔126只,随机分成3组,Ⅰ组散养密度为7只/m2,共49只;Ⅱ组散养密度为6只/m2,共42只;Ⅲ组散养密度为5只/m2,共35只。各组饲喂相同的试验饲粮,预试期为5 d,正试期为45 d。结果表明:各组之间肉兔生长性能、血液生理生化指标、免疫器官指数及屠宰性能差异均不显著(P>0.05)。Ⅰ组兔肉pH极显著低于Ⅱ组(P<0.01),Ⅰ组兔肉剪切力显著低于Ⅱ组(P<0.05)。各组之间兔肉硬度、咀嚼性、胶黏性、弹性及各项化学指标均差异不显著(P>0.05)。Ⅲ组兔肉胱氨酸含量极显著低于Ⅰ组、Ⅱ组(P <0.01),Ⅰ组兔肉脯氨酸含量显著低于Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05),Ⅲ组兔肉酪氨酸含量显著低于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05)。经济效益以Ⅰ组最高。由此可见,福利散养不仅为家兔提供足够的生存空间,使家兔能够充分表达其生活习性,还有利于经济效益的提高,本试验以7只/m2的散养密度效果最佳。

关键词： 肉兔 散养密度 生长性能 血液生理生化指标 肉品质

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罗伊氏乳杆菌发酵对酸乳营养价值的影响

温夏萍; 王呈; 弓耀忠; 《中国奶牛 》 2019

摘要：本试验在脱脂牛乳中以德氏乳杆菌保加利亚亚种LD-02和嗜热链球菌LS-11为基础发酵菌株,当添加罗伊氏乳杆菌LA-02后,研究发酵过程中生长曲线和酸度曲线的变化,以及发酵前后游离氨基酸总量、硫胺素、核黄素和叶酸的变化.结果表明:当添加罗伊氏乳杆菌LA-02后,发酵体系生长更为旺盛,酸度变化先强后弱,游离氨基酸和核黄素提高幅度增大,硫胺素和叶酸提高幅度基本持平.

关键词： 罗伊氏乳杆菌 乳酸菌发酵 营养价值

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谷子主要农艺性状与产量的相关分析及通径分析

王瑞; 李中青; 郭二虎; 李齐霞; 祁丽婷; 王敏; 孙万荣; 邬志远; 米鹏伟; 张艾英; 任先忠; 《安徽农业科学 》 2019

摘要：对谷子品种"长农39"在5个试验点的农艺性状与产量进行了相关分析及通径分析.结果表明,产量、株高、穗粒重、穗重的变异系数较大;穗重与产量、穗粒重相关系数呈正相关显著水平,株高与产量呈负相关水平;穗重对产量的直接通径系数和决策系数均最大,出谷率次之.谷子田间高产栽培技术应主要针对穗重、穗粒重、出谷率、株高采取措施;主攻穗重,兼顾穗粒重、出谷率及其他农艺性状间的关系,适当调控株高的生长,以获得较高的产量.

关键词： 谷子 农艺性状 产量 相关分析 通径分析

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轮作制度对土壤生态的影响研究进展

李小霞; 靳鲲鹏; 曹晋军; 李万星; 李丹; 《现代农业科技 》 2019

摘要：单一作物连作方式易造成土壤质量下降、土壤环境恶劣、田间害虫增加、作物出现新的病害等,严重影响作物的安全性。作物轮作方式则具有增加生物多样性、减少土壤侵蚀、改善土壤肥力和土壤结构、提高土壤酶活性、提高作物产量、利于进行病虫害管理以及田间除草等优点。本文阐述了轮作对土壤理化性质、土壤酶活性、土壤微生物多样性、土传病害等土壤特性的影响,并综述了轮作制度土壤生态影响的研究现状,以期为有效缓解连作障碍提供参考。

关键词： 轮作 连作障碍 土壤结构 土壤生态

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鸡场的生物安全隐患分析与应对措施

高涛; 牛晋国; 《家禽科学 》 2019

摘要：通过对养鸡场的鸡舍环境、饮水饲料、疫苗免疫和鸡群生长等因素中的生物安全隐患进行分析,探讨了生物安全隐患对养鸡场疫病防控的影响,并针对性的采取了相应的措施来减少影响,旨在为规模化养殖场的疫病防控提供理论参考。

关键词： 生物安全隐患 鸡场 疫病防控

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马铃薯新品种晋薯28号

范向斌; 《农村百事通 》 2019

摘要：晋薯28号是山西省农业科学院高寒区作物研究所选育的鲜食和淀粉加工兼用马铃薯新品种,2015年12月通过了山西省农作物品种审定委员会审定。该品种属中晚熟品种,从出苗到收获需110天左右。株型直立,茎秆粗壮,生长势强。株高80厘米左

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陵川县蛋鸡养殖现状分析与发展对策

张丽; 李亚妮; 《家禽科学 》 2019

摘要：为更好地促进蛋鸡养殖业的发展,对山西省陵川县的蛋鸡养殖场户进行了实地调查,从养殖者素质、养殖情况、存在问题等方面了解了当地蛋鸡的养殖现状,并提出了相应的发展对策,为我国蛋鸡养殖业的可持续发展提供参考依据.

关键词： 陵川县 蛋鸡 养殖现状 发展对策

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果园规划及果树冻害防护

孙慧英; 李亮; 王达菲; 李敏生; 王定仙; 王新平; 《吉林农业 》 2019

摘要：随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,需求也在不断变化,特别是近年来,一些观光果园的规划与创建,满足人们周末出城度假休闲的需求,本文重点针对观光果园的规划及果树的冻害管理进行分析,希望给果园经营者提供参考和帮助,以更好地提高果园的管理水平,为人们提供一个良好的休闲场所,达到双赢的目的。

关键词： 果园规划 果树 冻害防护

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