铬对鲤脂质过氧化影响及其对嗜多染红细胞微核的诱变效应

耿龙武; 蔺玉华; 《毒理学杂志 》 2005 北大核心 CSCD

关键词： 铬 鲤鱼 MDA SOD 微核

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奥利亚罗非鱼DMO cDNA的分离和克隆

唐永凯; 俞菊华; 夏德全; 王光花; 李建林; 吴婷婷; 《水产学报 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：采用RTPCR和RACE法分离和测定了奥利亚罗非鱼DMOcDNA的全序列。得到1571bp[不含poly(A)]的全长cDNA,包括148bp5’非翻译区,1230bp阅读框以及含Poly(A)信号AATAAA的193bp3’非翻译区[不包括Poly(A)]。阅读框共编码409氨基酸,与尼罗罗非鱼DMO编码的氨基酸序列进行比较,同源性为96.3%,表明DMO在同一物种中差别较小。而与尼罗罗非鱼,红鳍东方豚,虹鳟,青鱼将,鼠,人等动物的DMRT1编码的氨基酸序列进行比较,同源性分别为:25.7%,25.8%,24.3%,29.7%,22.5%,22.0%,这说明DMO和DMRT1可能是两个不同的基因。

关键词： 快速扩增cDNA末端 DMRT1 DMO 奥利亚罗非鱼

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微生物制剂在暗纹东方鲀养殖中的应用

杨鸢劼; 陈辉; 《水利渔业 》 2005 北大核心

摘要：以芽孢杆菌为主导菌的化能异养细菌和光合细菌是从自然界中筛选、分离、诱导、强化培养得到的活性有益微生物.微生物制剂在暗纹东方鲀养殖中的应用结果.表明微生物制剂能促进优良单细胞藻类的生长,营造良好水色,氨氮、亚硝酸盐、硫化物的含量降低,水体环境得到了改善.光合细菌是河鲀初孵仔鱼优良的开口饵料.

关键词： 微生物制剂 芽孢杆菌 光合细菌 暗纹东方鲀 开口饵料

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蛋白质分离器中的不同臭氧浓度对工厂化养殖净水效果的试验

宋德敬; 尚静; 姜辉; 马绍赛; 桑大贺; 曲克明; 《水产学报 》 2005 北大核心 CSCD

关键词： 蛋白质分离器 氨氮 泡沫分离 水质净化 水循环系统 工厂化养殖

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鱼类补体系统的研究进展

张颖; 刘洪柏; 卢彤岩; 范兆廷; 《水产学报 》 2005 北大核心 CSCD

关键词： 鱼类 补体 激活途径 调节因子 多态性

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低温贮藏罗非鱼微生物学质量变化特性和保藏期

许钟; 杨宪时; 肖琳琳; 《中国海洋大学学报(自然科学版) 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：进行了罗非鱼在0,5,10,15℃贮藏过程中的微生物学质量变化特性和高品质期、货架期的研究,并对其特定腐败菌假单胞菌、细菌总数、VBN与感官评价的一致程度进行了探讨。结果表明,罗非鱼在0～15℃温度区域是淡水鱼中鲜度下降慢的鱼种,在0,5,10,15℃贮藏中,罗非鱼的高品质期分别为11,6,3和1.5d,货架期分别为20,9.5,5和2.5d。高品质期和货架期终点的假单胞菌数平均为(6.27±0.23)Log10cfu·g-1和(7.70±0.11)Log10cfu·g-1,显示了假单胞菌计数与罗非鱼的感官鲜度及保藏期具有较可靠的一致性。高品质期和货架期终点的细菌总数平均为(6.84±0.60)Log10cfu·g-1和(8.08±0.41)Log10cfu·g-1,VBN值平均为(11.8±1.38)mg·100-1·g-1和(20.1±1.66)mg·100-1·g-1,均无显著差异(P>0.05),表明细菌总数和VBN作为罗非鱼低温贮藏的鲜度指标与感官鲜度评价有较好的一致性。

关键词： 罗非鱼 低温贮藏 假单胞菌 微生物学质量 高品质期 货架期

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鲻和鲮鳃丝的扫描电镜比较观察

李加儿; 刘匆; 区又君; 黄建华; 《动物学杂志 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：对鲻(Mugilcephalus)和鲮(Cirrhinamolitorella)的鳃丝表面结构进行了扫描电镜比较观察,结果表明,鲻鳃丝杆状部比鲮粗,鲻鳃小片高度比鲮低;两者鳃丝表面分泌孔洞口径和密度不同;鲻和鲮细胞外被不同,鲻细胞外被稀疏,鲮的则致密复杂;鳃小片细胞和鳃丝表皮细胞的表面形态存在差异,文章还描述了鳃丝表皮形态特异的细胞。

关键词： 鲻 鲮 鳃丝 扫描电镜

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牙鲆口服A3α-肽聚糖最佳投喂方案的选择

周进; 宋晓玲; 黄倢; 陈国福; 王秀华; 《海洋水产研究 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：在前期工作基础上,本实验在普通海水鱼饲料中添加了3.84g/kg(m/m)的A3α肽聚糖(A3αPG),采用不同的投喂方案作用于牙鲆。以生长、溶菌酶、补体旁路激活活力(ACH50)、吞噬为评价指标,在实验期间的第14、28和42天分别取样进行测定,以评价不同投喂方案下肽聚糖制剂对牙鲆非特异性免疫力的影响。结果显示,14d内未见生长的明显差异,而在28d和42d后,4d投喂肽聚糖饲料+3d投喂空白饲料(简称“4+3”组)和7d投喂肽聚糖饲料+7d投喂空白饲料(简称“7+7”组)促生长效果最为明显(P<0.05)。溶菌酶活力在前14d内以“4+3”组活力最强,至28d后各实验组活力基本一致,42d时,除“7+7”组外,各组均比对照组有明显提高(P<0.05)。ACH50活力以1d肽聚糖饲料+1d空白饲料(简称“1+1”组)活力最强,在整个实验过程中均比对照组表现出大幅提高(P<0.05)。吞噬活力在不同时间不同投喂方式下所表现出的水平有一定的波动,但从整体来看,以“4+3”组对其诱导能力最强,前14天内,“4+3”组与对照组及其他组相比未见明显提高,但在28d后其活力值上升较快,且维持到42d仍有较高水平。综上所述,从不同投喂方案对生长及非特异性免疫力的调节能力,并结合经济性与实用性来考虑,建议采用“4+3”的间隔投喂方案给予牙鲆A3α肽聚糖,以提高其非特异性免疫力和抗病力。

关键词： A3α-肽聚糖 牙鲆 投喂方案 非特异性免疫力 免疫疲劳

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南沙群岛西南陆架区底拖网主要经济渔获种类组成和数量变动

钟智辉; 陈作志; 刘桂茂; 《中国水产科学 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：根据1993~2002年南海区3省市渔业公司在南沙群岛西南陆架区底拖网的生产资料和渔业资源调查资料,分析了底拖网主要渔获种类组成和数量变动。结果表明,底拖网渔获种类组成基本相同,主要渔获经济种类有20多种,以蛇鲻属(Synodidae)、大眼鲷属(Priacanthidae)等底层鱼类为主,占总渔获物的70.9%。经济鱼类资源渔获率有明显的年间变动。底层鱼类资源除蛇鲻属和大眼鲷属外,其他种类如石斑鱼属(Serranidae)、鲱鲤属(Mullidae)、红笛鲷(L.sanguineus)、黄鳍马面(T.xanthopterus)、刺鲳(Psenopsis anomala)等波动很大,而中上层鱼类资源和头足类资源则相对稳定。分析认为捕捞是引起经济鱼类资源数量变动的主要原因。

关键词： 底拖网 种类组成 年间数量变动 南沙群岛西南陆架区

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中华倒刺鲃和光倒刺鲃肌肉营养品质的比较

邴旭文; 《大连水产学院学报 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：对中华倒刺鲃Spinibarbus sinensis和光倒刺鲃Spinibarbus hollandi的肌肉营养成分与营养品质进行了比较。结果表明:中华倒刺鲃和光倒刺鲃肌肉(鲜样)中蛋白质和脂肪含量相对较高;这两种鱼肌肉中均含有17种氨基酸,总量分别为73.61%、68.27%(质量分数,下同,干重),其中7种人体必需氨基酸(不包括色氨酸)分别为氨基酸总量的43.83%、44.09%,必需氨基酸指数(EAAI)分别为71.34%、66.34%,其构成比例基本符合FAO/WHO的标准,4种鲜味氨基酸总量分别为24.22%、22.59%(干重),两种鱼的限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸+酪氨酸;脂肪酸中EPA与DHA含量均较高,矿物元素比值合理。上述分析表明,中华倒刺鲃和光倒刺鲃肌肉均为优质的动物蛋白食品,但中华倒刺鲃的营养品质优于光倒刺鲃。

关键词： 中华倒刺鲃 光倒刺鲃 营养成分 营养评价

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