科研产出
小粒咖啡种子活力与种子物理指标相关性分析
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：小粒咖啡（Coffeaarabica L.）种子的活力直接影响发芽率、幼苗生长及种植效益。为建立快速、无损的种子质量评估方法，为种子筛选、贮藏和育苗提供科学依据，通过测定种子的物理指标（大小、含水量、百粒重、颜色）,结合标准发芽试验，分析其与种子活力的相关性，并建立数学模型，以建立快速、无损的种子质量评估方法。结果表明，可用TTC染色法评估种子活力，有活力种子和无活力种子在长度、宽度、厚度、R值、G值、B值、百粒重、含水率上均存在显著差异；小粒咖啡种子活力与种子大小（长度、宽度、厚度）和种子颜色（R值、G值、B值）负相关，与种子百粒重显著负相关，与种子含水率显著正相关；种子活力与种子百粒重、含水率、长度、宽度、厚度进行多元耦合线性回归分析，其线性回归方程为：Y=0.023X1-0.492X2-0.156X3-0.079X4+0.513X5-0.130,R2为0.638,该模型能较好地筛选有活力的小粒咖啡种子；对种子活力与8个种子物理形态特征进行多元线性拟合，其线性回归方程为：Y=-2.240-0.009X1-0.901X2+0.466X3+0.980X4-0.064X5-0.047R+0.027G-0.011B,R2可达0.661,可用于无损筛选有活力的小粒咖啡种子。可用TTC染色法评估种子活力，同时结合模型可预估种子活力大小，实现种子活力定量和定性评估。
关键词： 小粒咖啡 种子活力 种子物理指标 相关性 数学模型
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不同年份高良姜性状与特征风味成分的分析
《食品工业科技 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：高良姜是多年生草本植物，为研究其不同年份的性状与特征风味成分的相关性，收集5个不同年份（1～5年生，Y1～Y5）的高良姜，分析生长过程中粗细、大小、硬度和粉量等性状的变化。采用气相色谱-质谱联用（Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS）和液相色谱-飞行时间质谱联用（Liquid ChromatographyTime-of-Flight Mass Spectrometry,LC-TOF-MS）测定其特征风味成分并进行统计分析。结果表明，Y4的姜体积显著（P<0.05）大于其余年份，硬度和粉量随生长周期而增加。Y4的姜油提取率（2.58±0.07 mL/100 g）和提取量（1.32±0.04 mL）均显著（P<0.05）高于其余年份。GC-MS数据共鉴定出单萜类、含氧单萜类、倍半萜类、含氧倍半萜类、酮酯及其他类等五大类46种挥发性化合物，其中以桉叶油醇含量（15.52%～22.85%）最高。含氧单萜类化合物在Y1～Y4姜中占主体，Y5姜中倍半萜类化合物占主体；不同年份挥发油成分的相对含量存在差异，经主成分和聚类热图分析，Y4、Y5与Y1～Y3的姜可聚为两大类。对PC1贡献度较高依次为异丁酸苯乙酯、水合莰烯、莰烯、β-芹子烯；对PC2贡献度较高依次为荜澄茄油烯醇、大根香叶烯B、环氧石竹烯、橙花叔醇。经LCTOF-MS检出数据显示，苦味成分高良姜素在Y3、Y4姜中（10.58±0.25 mg/g和10.45±0.12 mg/g）显著高于其余年份（P<0.05），辣味成分二苯基庚烷A(Diphenylheptane A,DHPA)在Y2姜中（3.74±0.10 mg/g）显著高于其余年份（P<0.05）。根据相关性分析，不同年份高良姜性状与特征风味物质之间呈正相关性，性状与年份相关性显著（P<0.05），特征香气与性状相关极显著（P<0.01）；滋味成分高良姜素与DHPA仅彼此显著相关（P<0.05）。以上结果有助于指导高良姜的精准采收和高质化应用。
关键词： 高良姜 特征风味 主成分分析 聚类热图分析 相关性分析
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诺丽精油微乳体系的构建及其稳定性和抑菌活性研究
《日用化学工业(中英文) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了获得稳定的诺丽精油(Noni essential oil,NEO)水包油型(O/W型)微乳液,本研究采用水滴定法,结合拟三元相图法,考察聚氧乙烯非离子表面活性剂、助表面活性剂、Km值(表面活性剂与助表面活性剂的质量比)、组分及比例对微乳液形成的影响,并测定NEO微乳液的粒径、构型、电导率、水溶性、稳定性及抑菌活性,确定其表征与理化性状.结果表明,当蓖麻油聚氧乙烯40为表面活性剂,丙三醇为助表面活性剂,Km为3,诺丽精油与混合表面活性剂质量比为7∶3,O/W型水相的含水量为70%时,形成的微乳稳定、透明澄清,并伴有蓝光,且平均粒径在(25.88±4.82)nm,PDI为0.177±0.030,微乳粒子分散均匀,呈球状和类球状.同时,NEO微乳具有良好的贮藏稳定性、离心稳定性和盐离子浓度稳定性,适宜在偏酸性环境下以及40℃及以下使用.NEO微乳液对热带假丝酵母菌的抑菌作用优于NEO.本研究表明微乳液可以实现诺丽精油的纳米包覆,为后续诺丽精油在食品、日化品相关领域中的抑菌、防腐等方面开发和应用提供良好的基础.
关键词： 诺丽精油 微乳 拟三元相图 稳定性 热带假丝酵母菌 抑菌活性
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野生虎乳木孔菌生物学特性及其驯化栽培
《菌物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以1株采自海南省保亭黎族苗族自治县的野生虎乳木孔菌EPPI-2021-159菌株为研究对象，通过形态和分子生物学方法鉴定菌株种属，并开展生物学特性和驯化栽培研究。形态学特征和分子系统发育学分析结果表明，该菌株为虎乳木孔菌Lignosus rhinocerus；生物学特性分析的正交结果表明，虎乳木孔菌菌丝生长的最适碳源为蔗糖、最适氮源为酵母浸粉、最适pH为5.0、最适温度为28℃。驯化栽培结果显示，本菌株在以45%木屑的栽培料中满袋时间为(45.65±2.32) d，其菌核平均鲜重为(149.73±8.90) g。本研究为海南野生虎乳木孔菌资源保护、种质资源收集和规模化人工驯化提供了数据支撑。
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我国茶园角盲蝽属种类调查研究
《茶叶科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确我国茶园中重要热带经济害虫角盲蝽属（Helopeltis）的发生种类，实地采集海南、广东、广西和云南4个省份14个茶园中1 710份角盲蝽属样品，并进行室内饲养，观察其卵、若虫、成虫形态。鉴定结果显示，调查的角盲蝽有腰果角盲蝽（H.theivoraWaterhouse）、金鸡纳角盲蝽（H.cinchonaeMann）及台湾角盲蝽（H. fasciaticollis Poppius）3个种。其中，金鸡纳角盲蝽为首次在我国茶园发现，金鸡纳角盲蝽、腰果角盲蝽发生较为严重。3种角盲蝽在茶树上的危害状相似，但成虫形态特征有明显区别，可凭成虫外部体色和雄成虫触角进行区分。研究表明，我国茶园内的角盲蝽至少存在3个种。
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中国热带农业遥感研究体系框架与展望
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：热带农业对全球粮食安全和乡村振兴至关重要,但复杂的地理环境、气候条件以及频发灾害共同制约其现代化进程.遥感技术凭借大范围、高时效的信息获取优势,已成为推动热带农业智慧化与精准化管理的关键工具.本文构建了中国热带农业遥感研究的体系框架,提出了"天空地"(即天-空-地)一体化观测理念,阐释了低、中、高分辨率的分层观测体系与区域资源调查、农田长势监测及地块表型诊断之间的技术适配关系;系统回顾了遥感在资源调查、作物监测、产量估测、灾害评估与生态评价等领域的应用进展;分析了数据支撑不足、模型迁移性弱、区域适应性差与成果转化效率低等现实问题;提出构建遥感协同观测、多模态融合、智能建模与数字孪生预测体系,并展望"系统集成-智能感知-全球协同"的未来发展方向.该研究结果为提升我国热带农业遥感技术的系统性与实用性提供理论基础与技术支撑.
关键词： 热带农业 遥感技术 智慧农业 天空地一体化 多模态融合 表型遥感
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低温贮藏后货架期菠萝抗氧化活性和品质分析
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：菠萝果实富含水分，不耐贮藏，货架期相对较短，严重制约菠萝鲜果销售。低温贮藏是延缓采后菠萝果实品质劣变的有效措施之一。为探讨低温贮藏后不同货架期菠萝抗氧化活性和品质的变化，以巴厘菠萝为试材，采用相关性分析、主成分分析等方法，对10℃低温贮藏、25℃货架期菠萝果实12个抗氧化活性和品质指标进行综合评价。结果表明：低温贮藏后货架期菠萝苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性与总酚（TP）含量变化趋势一致，可滴定酸（TA）、维生素C（AsA）含量显著下降，但过氧化氢（H2O2）、可溶性固形物（TSS）含量无显著变化。相关性分析显示，货架期菠萝AsA含量与总抗氧化能力（TAOC）呈显著正相关。主成分分析表明，H2O2、丙二醛（MDA）含量和超氧化物歧化酶（SOD）、多酚氧化酶（PPO）活性等决定货架期菠萝抗氧化活性，TP、TA含量等可以作为评价菠萝货架期品质的重要指标。低温贮藏15 d菠萝综合评价分值最大，货架期1 d菠萝综合评价分值较高。因此，菠萝低温贮藏15～20 d，低温贮藏后货架期1 d，可有效维持菠萝的抗氧化活性和品质。
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化肥与有机物料配施对砖红壤有机碳矿化的影响及其驱动因素
《环境科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究化肥与不同有机物料配施对砖红壤有机碳矿化的影响,以海南省典型砖红壤为研究对象,采集辣椒-玉米轮种植制度下,连续5 a不同处理的田间土壤,即不施肥对照(CK)、化肥(NPK)、化肥配施玉米秸秆(NPK+S)、化肥配施生物炭(NPK+B)和化肥配施羊粪(NPK+M),开展室内矿化试验,并通过测定碳转化相关酶活性及 13C核磁共振方法分析土壤有机碳结构特征来揭示土壤有机碳矿化的驱动因素.结果表明,与NPK处理相比,配施不同有机物料后土壤有机碳(SOC)、可溶性有机碳(DOC)和微生物量碳(MBC)的含量分别提高了3.32%~75.08%、219.32%~477.30%和5.12~52.78%.其中,NPK+B处理对SOC含量提升幅度最大,而NPK+M处理对MBC和DOC含量提升效果更显著.与NPK处理相比,配施有机物料显著增加了86.83%~280.94%的有机碳累计矿化量,其增幅顺序为:NPK+M>NPK+S>NPK+B.与NPK处理相比,NPK+B处理显著增加疏水碳/亲水碳比值和芳香度,其增幅分别为48.31%和105.89%(P<0.05).此外,NPK+M显著增加了土壤β-葡萄糖苷酶(BG)、纤维素酶(CL)和蔗糖酶(SC)活性(P<0.05),NPK+S显著提升了土壤CL和SC活性(P<0.05),而NPK+B处理的土壤BG、POD(过氧化物酶)和SC活性相对较低.结构方程模型表明,土壤活性碳组分和碳转化酶直接调控土壤有机碳累计矿化量(P<0.05).冗余分析与相关分析进一步表明土壤有机碳累计矿化量与土壤MBC和DOC含量及BG和SC活性呈极显著正相关(P<0.05).因此,化肥配施生物炭能够更加有效增加砖红壤有机碳含量,本研究结果为优化热带农田施肥策略和提升砖红壤碳汇功能提供了科学依据.
关键词： 有机物料 有机碳矿化 土壤性质 酶活性 固态 13C核磁共振(NMR)
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巴西蕉MaCMO和MaBADH原核表达体系筛选及纯化
《广西植物 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：胆碱单加氧酶（choline monooxygenase, CMO）和甜菜碱醛脱氢酶（betaine aldehyde dehydrogenase, BADH）分别是香蕉甘氨酸甜菜碱（glycine betaine, GB）合成过程中的限速酶和关键酶。先前研究在不同基因型香蕉中发现来源于香蕉A、B基因组的CMO和BADH基因存在显著性结构差异，可能导致其功能分化。为了从蛋白水平解析香蕉A、B基因组CMO和BADH酶学特性差异，该研究以巴西蕉（Musa acuminata L. AAA group, cv.Cavendish）为材料，克隆MaCMO和MaBADH编码序列，通过生物信息学分析其结构特征，构建pET28a-MaCMO和pET28a-MaBADH原核表达载体，转化大肠杆菌BL21（DE3）,筛选活性蛋白表达最优条件，并利用镍亲和层析柱纯化蛋白，最终确定香蕉CMO和BADH活性蛋白的诱导与纯化方法。结果表明：（1）MaCMO具有加氧酶家族典型的Rieske型[2Fe-2S]结构域和铁结合位点；MaBADH含有高度保守的醛脱氢酶十肽序列。（2）MaCMO蛋白由425个氨基酸组成，蛋白分子质量47.48 kDa,二级结构以无规则卷曲为主，为亲水性蛋白；MaBADH蛋白由505个氨基酸组成，蛋白分子质量55.10 kDa,二级结构以α-螺旋为主，为亲水性蛋白。（3）BL21（DE3）原核表达系统中，在28℃、18 h、IPTG浓度0.5 mmol·L-1条件下，MaCMO在包涵体中大量表达非活性蛋白；MaBADH活性蛋白在37℃、12 h、IPTG浓度0.1 mmol·L-1时表达量最大，可通过亲和层析法纯化。综上认为，在BL21（DE3）原核表达系统中，MaCMO表达非活性蛋白，MaBADH表达活性蛋白。该研究结果为解析香蕉A、B基因组CMO和BADH的功能差异提供了蛋白水平的理论依据，并为同源基因的功能分化研究提供了技术参考。
关键词： 巴西蕉 胆碱单加氧酶 甜菜碱醛脱氢酶 同源克隆 原核表达
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诺丽精油O/W型微乳的制备及其性能和抑菌活性研究
《化学研究与应用 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了提高诺丽精油(Noni Essential Oil,NEO)的稳定性,将其进行微乳包埋,制备O/W型诺丽精油微乳(NEO Microemulsion,NEOM).本研究以NEO为油相,以蓖麻油聚氧乙烯醚40(EL-40)为表面活性剂,采用水滴定法制备NEOM,通过拟三元相图计算微乳区面积结合微乳表观变化,考察助表面活性剂、Km值(表面活性剂与助表面活性剂的质量比)、组分及比例对微乳液形成的影响,并测定NEOM的粒径、构型、电导率、水溶性、稳定性及抑菌活性.结果表明,EL-40为表面活性剂,丙二醇为助表面活性剂,Km为3时,NEO与混合表面活性剂质量比为7∶3,O/W型水相的含水量为70%时,可以形成的微乳稳定、透明澄清,且平均粒径在(25.53±3.09)nm,PDI为0.180±0.03的O/W型微乳液.同时,NEOM具有良好的贮藏稳定性、离心稳定性和盐离子浓度稳定性,适宜在偏酸性环境下以及45 ℃以下使用.NEOM对白色念珠菌的抑菌作用优于NEO.
关键词： 诺丽精油 微乳 蓖麻油聚氧乙烯醚40 O/W型 稳定性 抑菌活性
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