科研产出
不同碳源、氮源对菠萝果醋品质及风味的影响研究
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：针对菠萝果醋在液态发酵过程中底物利用率低，易失去典型风味，且滋味寡淡等不足之处，本研究拟探究添加不同碳源（蔗糖、菊粉）、氮源（富铬酵母、大豆蛋白）对菠萝果醋发酵过程中理化指标（总酸、还原糖、总多酚、总黄酮）、抗氧化性（DPPH自由基清除率及ABTS+清除率）以及挥发性成分的影响，以期提高菠萝果醋发酵过程底物利用率和最终果醋品质。结果表明：不同碳源、氮源均可显著提高醋酸菌的产酸量，并且添加氮源促进醋酸菌利用还原糖、产酸的能力优于碳源。氮源对菠萝果醋总多酚、总黄酮含量以及清除DPPH、ABTS自由基的能力均高于碳源。4组处理的菠萝果醋中共检出37种挥发性成分，主要为酯类、醇类、酸类、酚类、酮类等。添加氮源组的菠萝果醋挥发性成分总浓度高于碳源组，其中，添加富铬酵母的果醋中酯类、酸类化合物的质量浓度最高，分别为3712.37、972.97μg/L，分别是蔗糖组的6.39倍、8.76倍；与蔗糖处理相比，其他处理组的菠萝果醋中各类挥发性成分总浓度增加了3.78～5.19倍。蔗糖处理组的关键挥发性化合物有2种（癸酸乙酯、苯乙醇），菊粉处理组关键挥发性化合物有4种（己酸乙酯、乙酸异戊酯、癸酸乙酯、苯乙醇），氮源处理组关键挥发性化合物有5种（乙酸异戊酯、己酸乙酯、癸酸乙酯、芳樟醇、苯乙醇）。适量添加有机氮源可促进醋酸发酵过程，最大限度发挥醋酸杆菌的发酵潜力，增强菠萝果醋的抗氧化性，提升总酚、总黄酮含量和菠萝果醋风味。
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巴西橡胶树病程相关蛋白:抗逆、乳管堵塞、过敏原性及转基因育种
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：病程相关蛋白(pathogenesis-related proteins,PR蛋白)是植物响应胁迫的重要功能蛋白,在巴西橡胶树(Hevea brasiliensis)中具有多重生物学作用.本文系统综述了橡胶树PR蛋白的研究进展,重点探讨其在抗逆机制、乳管堵塞及过敏原性方面的功能特性,特别关注了 PR蛋白与乳管堵塞的重要关系.PR蛋白通过复杂的分子网络参与橡胶树的防御反应,可能通过乳管堵塞过程影响胶乳产量;部分PR蛋白具有较强的过敏原性.PR蛋白的转基因研究已取得初步进展,但需进一步优化表达调控策略以平衡抗逆性、产量和过敏原性等性状.未来研究应加强PR蛋白作用机制的解析,特别是深入探究几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶这2种病程相关蛋白的表达水平与橡胶产量之间的关联性,同时重视对PR-14等尚未充分研究的蛋白类别的功能研究,开发精准的分子育种技术,为橡胶树品种改良提供理论依据和技术支撑.
关键词： 巴西橡胶树 病程相关蛋白 抗逆 乳管堵塞 过敏原性 转基因育种
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方斑东风螺养殖环境中底栖硅藻和藻际细菌的分离与净水效果评价
《中国饲料 》 2025 北大核心
摘要：筛选优质藻菌共生体系并应用于东风螺养殖废水处理，可以促进方斑东风螺养殖业的绿色健康发展。本试验从方斑东风螺养殖水体和底沙中分离底栖硅藻，并从硅藻藻际环境中筛选出藻际细菌，经过生理生化和分子鉴定确定藻株和菌株种属。经过抗生素混合处理的无菌藻液分别与藻际细菌共同培养，筛出能显著促进藻株生长的藻际细菌，测定藻菌体系对养殖废水的净化效果。结果显示：分离纯化获得一株底栖硅藻双眉藻Amphora coffeiformis及4株藻际细菌Kordia jejudonensis、Gymnodinialimonas sp.、Marinobacter sp.和Roseovarius confluentis。其中Marinobacter sp.与双眉藻共同培养，能显著促进藻细胞增殖，两者构建的藻菌体系对养殖废水的化学需氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、总氮（TN）、亚硝酸盐氮（NO2-N）和总磷（TP）去除率分别达88.81%、99.29%、90.11%、100%和63.56%，净化效果最佳。结果表明方斑东风螺养殖环境中分离的双眉藻与Marinobacter sp.构建的藻菌体系有较好的净水效果，为相关产品的开发奠定了基础。
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糖毒诱饵在登革热媒介伊蚊防控中的应用与研究进展
《农业与技术 》 2025
摘要：糖毒诱饵在媒介蚊虫防控中的研究推进及实践应用已成为公共卫生领域近年来的热点话题.研究人员发现,向糖诱中加入特定毒剂制成糖毒诱饵能有效引诱并灭杀伊蚊、按蚊等媒介蚊虫,切断蚊媒传染病传播途径.同时糖毒诱饵的环境友好性与长期适用性受到高度重视,相比传统化学杀虫药剂其对环境及非目标生物的危害较小.实际防控中糖毒诱饵已在登革热、疟疾等蚊媒传染病高发地区使用并收获明显防控成效.今后随着技术持续提升与研究逐步深化,糖毒诱饵在登革热媒介伊蚊防控中的应用潜力会更为可观.
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木薯MeVINV1互作蛋白的筛选及验证
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：木薯（ManihotesculentaCrantz）作为“淀粉之王”，是一种重要的热带粮食作物，是全球十亿人的主食。木薯液泡转化酶（MeVINV1）通过将蔗糖不可逆地分解为葡萄糖和果糖，参与植物的生长发育和逆境防御。为探究MeVINV1的基因功能和分子调控网络，本研究利用酵母双杂交实验从木薯SC8cDNA酵母文库中筛选出与MeVINV1互作的8个候选蛋白。进一步利用酵母点对点验证发现MeVINV1与MeUN-3、MeMTP1、MeCASP4A3、MePIRL3存在互作关系，且与MeMTP1的互作更强，后续通过双分子荧光互补和荧火素酶互补实验，验证了木薯MeVINV1与MeMTP1的互作关系。因此推测，MeVINV1与MeMTP1协同调控液泡蔗糖代谢和金属离子的转运，参与调控木薯对金属离子胁迫的响应。本研究结果为木薯抗逆育种提供新的基因资源和逆境调控分子机制提供科学依据。
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我国柑橘类"一村一品"发展现状及对策研究
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：在我国水果产业中,柑橘的产业规模位居榜首,其发展"一村一品"模式对于推动乡村产业振兴具有重要意义.依据农业农村部所认定的柑橘类全国"一村一品"示范村镇的相关数据,从区域分布、产品类型、年度认定等方面系统分析了"一村一品"示范村镇发展现状.同时,深入探讨了柑橘类"一村一品"产品与国家地理标志产品、中国特色农产品优势区产品、全国名特优新农产品名录产品等品牌的关联性.针对当前柑橘类"一村一品"发展中存在的资源开发利用不充分、产业化程度较低、产业链条不完备、科技支撑薄弱以及品牌影响力有限等问题,提出了相应的解决策略,包括增强资源开发力度、推动集约化与规模化发展、优化并升级产业链、加强品牌建设以及引入更多现代科技支持.
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社区居民对国家公园建设的参与意愿探究-以海南热带雨林国家公园吊罗山片区为例
《热带农业科学 》 2025
摘要：以海南热带雨林国家公园吊罗山片区为研究对象，旨在构建国家公园建设中社区居民参与的理论框架并提出实践策略，以实现国家公园可持续发展与社区协同共进的理想格局。通过综合运用定性和定量研究方法，借助问卷调查、深度访谈和内容分析法，系统探究社区居民的参与意愿及影响因素，重点解析其对经济效益、生态效益、社会文化效益和政策效益的差异化认知特征。结果表明：（1）社区居民对于国家公园效益的认知呈现显著层级特征，其重视程度依次为经济效益（物质利益）>生态效益（环境保护）>社会文化效益（文化传承）>政策效益（制度参与），反映出居民对物质利益和生态保护的重视，但对政策层面的认知与参与较弱。（2）社区居民对国家公园建设的参与意愿表现出明显的维度差异，在经济效益方面，因分配机制不透明而存在参与顾虑；在生态和社会文化领域虽有较高参与热情但缺乏参与的持续性；政策维度方面，则因参与渠道不畅和效能感低而导致参与意愿薄弱。基于实证分析，本研究提出四维优化路径：建立透明化的社区利益分配机制，构建多元化的生态保护激励体系，创新参与式的文化传承模式，构建制度化的政策参与渠道。本研究可为系统提升居民参与质量，实现国家公园生态保护与社区可持续发展的良性互动提供实践指导。
关键词： 社区居民 海南热带雨林国家公园 吊罗山 参与意愿
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MeERF6-MePAP2模块响应低温胁迫的分子机制研究
《作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以木薯品种SC124的自交一代分离群体为研究对象,通过集团分离分析法(BSA)和基因组重测序,定位并克隆了MYB类转录因子基因MePAP2。研究发现, MePAP2启动子区域存在一段84 bp的插入缺失,该插入缺失与紫色叶柄和绿色叶柄性状的分离显著相关,并与植株在低温环境下的生长势密切相关。进一步以MePAP2启动子为诱饵利用酵母单杂交试验,筛选到AP2/ERF家族转录因子基因MeERF6,并通过双荧光素酶试验和活体成像技术确定MeERF6能够直接结合MePAP2启动子并正向调控其转录活性。MeERF6在低温胁迫下的响应时间早于MePAP2,且其在叶柄组织中的转录活性显著高于其他部位。本研究揭示了MeERF6-MePAP2模块在木薯低温胁迫响应中的分子调控机制,为培育耐低温木薯新品种提供了重要的理论依据和基因资源。
关键词： 木薯 低温胁迫 MePAP2 MeERF6 酵母单杂
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槟榔与胡椒根系分泌物组分对比及槟榔特异组分促生作用验证
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：连作胡椒在槟榔间作后生长恢复，这可能与二者根际互作，特别是槟榔根系分泌物对连作胡椒具有促生作用有关，但具体起作用的组分尚不清楚，难以为深入研究提供依据。本研究采用水培方式提取胡椒与槟榔幼苗根系分泌物，通过LC-MS/MS代谢组学方法明确二者根系分泌物全组分，并对比筛选槟榔根系分泌物中特有的差异组分，将其分类后作为外源物质添加，进而明确不同组分对胡椒种子萌发和幼苗生长的影响。本研究共检测到胡椒根系分泌物代谢物426种，槟榔根系分泌物代谢物438种。二者根系分泌物差异代谢物质共有509种，其中显著差异的有329种，槟榔中含量相对较高的有138种，胡椒中含量相对较高的有191种。黄酮类、有机酸类物质在槟榔根系分泌物中的含量要高于胡椒，而糖类、酚酸、香豆素、苯甲酸和氨基酸类物质在胡椒中的含量要高于槟榔。将槟榔根系分泌物含量高的差异代谢物按有机酸、氨基酸、酚酸、糖类和黄酮类分类后，选取差异倍数较高的2种单质组分作为特异组分添加。结果表明，黄酮类添加处理的胡椒种子发芽率和发芽势均最高，幼苗的株高、地上部干质量和地下部干质量均最高，其次为有机酸类、酚酸类，而糖类和氨基酸类效果不明显。综上所述，槟榔根系分泌物中特有的差异组分较多，但不同组分对连作土培胡椒幼苗的促生作用存在差异，其中黄酮类组分数目多、含量高，对胡椒种子萌发和种苗生长具有明显促生作用，是槟榔根系分泌物缓解胡椒连作障碍的主要作用组分。本研究结果可为揭示槟榔和胡椒根际互作机制，解析槟榔间作缓解胡椒连作障碍提供基础及理论依据。
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