科研产出
饲料中添加芽孢杆菌和中草药制剂对凡纳滨对虾生长及肠道菌群的影响
《热带海洋学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：研究了饲料中添加中草药和芽孢杆菌对凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei生长和肠道细菌的影响。以基础饲料为对照(C),通过添加中草药和芽孢杆菌Bacillus spp.配制成4种实验饲料:0.2%中草药(M),0.20%中草药制剂+0.30%芽孢杆菌(BM1),0.10%中草药制剂+0.15%芽孢杆菌(BM2),0.30%芽孢杆菌(B)。实验分成5组,分别投喂上述饲料,共进行了56d。结果表明,各组对虾的成活率95.83%—98.33%,各处理间无显著差异(P>0.05);投喂实验饲料的各组对虾终末体重均高于对照组(C),其中BM2与C差异性显著(P<0.05);M、BM1和BM2的增重率和特定增长率显著高于C和B;M组的对虾肠道异养菌总数和弧菌数均高于其他各组,而共同添加组BM1和BM2的异养菌和弧菌数则最少。从各组选取菌落数在50—100,分布均匀的平板,随机挑取30株细菌进行分类鉴定,结果C、M、BM1、BM2和B组细菌属数分别为11、8、6、5和7个。饲料中添加中草药和芽孢杆菌促进了对虾的生长,且共同添加的效果好于单独添加,它们的使用改变了肠道细菌的数量和组成。
关键词： 芽孢杆菌Bacillus spp. 中草药 凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei 生长 细菌
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消化酶在条石鲷成鱼体内的分布及pH对消化酶活力的影响
《氨基酸和生物资源 》 2010 CSCD
摘要：采用酶学分析方法研究了消化酶在条石鲷(Oplegnathus fasciatus)成鱼体内不同消化器官中的分布和pH对其消化酶活力的影响。结果表明,(1)蛋白酶活力为胃>后肠>中肠>前肠>肝,淀粉酶活力为前肠>中肠>后肠>胃>肝,脂肪酶活力为前肠>中肠>胃>后肠>肝,表明胃是消化蛋白类物质的主要场所,肠道在各种营养物质的消化中起重要作用,而肝中3种酶活力很低,可能在食物的消化中作用较小。(2)条石鲷胃的蛋白酶和淀粉酶的最适宜pH值分别为3.2和5.6,胃蛋白酶在强酸性条件下活力较高,而胃淀粉酶在弱酸性条件下活力较高;肝的蛋白酶和淀粉酶的最适pH是7.6,在中性条件下活性较高;肠的蛋白酶和淀粉酶的最适pH为6.6,在弱酸性条件下活力较高。
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混合植物蛋白源对罗非鱼幼鱼生长、体组成及表观消化率的影响
《华中农业大学学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：以混合植物蛋白源(棉粕/菜粕/玉米蛋白粉/蚕豆的质量比为1∶1∶1∶1)分别替代0%、25%、50%、75%、100%鱼粉,配制成5组等氮(粗蛋白为30%)、等能(总能为20 kJ/g)的饲料,探讨混合植物蛋白源替代鱼粉对初始体质量为(7.16±0.81)g的尼罗罗非鱼幼鱼生长、体组成及消化率的影响,试验期为10周。结果表明:混合植物蛋白源替代25%~75%鱼粉时,罗非鱼的质量增量、特定生长率、蛋白质效率和饲料系数与对照组无显著差异,替代100%鱼粉时,罗非鱼的质量增量、特定生长率和蛋白质效率显著低于其他处理组,饲料系数显著高于其他处理组;混合植物蛋白源替代鱼粉对鱼体的肝体比、脏体比无显著影响;随着混合植物蛋白源替代比例的升高,罗非鱼全鱼粗蛋白质、灰分含量显著降低,粗脂肪含量显著升高,但肌肉的营养组成不受影响;除组氨酸含量随替代比例的增加而升高外,混合植物蛋白源替代鱼粉对鱼体肌肉的必需氨基酸、总氨基酸无显著影响,100%替代组的肌肉呈味氨基酸占总氨基酸比例显著低于对照组,而其他处理组与对照组无显著差异;100%替代组的蛋白质和氨基酸消化率显著低于25%、50%、75%替代组和对照组,但各处理组的脂肪消化率差异不显著。本试验条件下,以生长、体组成及消化率为评价指标,罗非鱼饲料中以混合植物蛋白源替代75%鱼粉是可行的。
关键词： 尼罗罗非鱼 混合植物蛋白源 鱼粉 生长 表观消化率
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桑沟湾养殖区铝的分布及季节变化
《海洋环境科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：根据2006年4月、7月、11月和2007年1月对桑沟湾进行的调查,分析了溶解态Al和颗粒态Al的分布及季节变化。结果表明,桑沟湾溶解态Al的分布呈现出明显的季节变化,夏季最高,浓度为(64.1±45.1)nmol/L,春秋季次之,浓度分别为(60.8±29.1)nmol/L和(60.3±15.5)nmol/L,冬季最低,浓度为(31.2±9.6)nmol/L。因悬浮颗粒物的类型不同,春季和冬季颗粒物中Al的含量较高,夏季和秋季含量较低;颗粒物中可交换态Al所占的比例为春季和夏季比较高,夏季醋酸提态所占的比例可高达(2.19±0.88)%,颗粒物中Al主要以残渣态存在。讨论了颗粒物对溶解态Al分布的影响并计算了Al在颗粒物表面的分配系数及其在海水中的存留时间,Al的界面分配系数Kd的范围为0.24×105～1.3×106mL/g,平均值为(3.6×105±2.6×105)mL/g,其中SPM的范围为8.0～60.6 mg/L。根据箱式模型初步估算了桑沟湾溶解态Al的存留时间约为(36±17)d,进一步认识了Al的生物地球化学行为。
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孔石莼和角叉菜对硝酸氮、磷的吸收及其生化组成变化
《水生态学杂志 》 2010 北大核心
摘要：研究了大型海藻孔石莼和角叉菜去除硝酸盐和磷酸盐的效果,以及硝酸盐浓度对大型藻类生长及生化组成的影响。结果表明,高硝酸盐浓度(30mg/L,标记为N30)下海藻生长速率低于低硝酸盐浓度(10mg/L,标记为N10)。2种硝酸盐浓度下,孔石莼的生长速率均显著高于角叉菜。N30条件下2种海藻对硝酸盐的平均去除率均显著高于N10条件下的(P<0.05);N10条件下2种海藻对硝酸盐的平均去除率无显著差异(P>0.05),N30条件下角叉菜去除率显著高于孔石莼(P<0.05)。2种藻类对磷酸盐的平均去除率无显著差异(P>0.05)。一级反应动力学方程可以较好地描述孔石莼和角叉菜去除水中硝酸盐和磷酸盐的过程,并可大致分为3个阶段。经10d培养后添加氮、磷培养的2种海藻体内水分含量变化不大,粗蛋白和粗脂肪含量则有所增加,且N30培养海藻的粗蛋白和粗脂肪含量均略高于低浓度硝酸盐培养海藻。
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南极磷虾商业捕捞动态
《齐鲁渔业 》 2010
摘要：基于国际南极海洋生物资源保护协会最新发表南大洋渔业生物捕捞统计数据,对近30年以来南极磷虾捕捞水域分布、产量年变化以及捕捞的季节变化进行了分析和概述,以期对我国远洋渔业生产有所参考。
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干海参水发工艺的研究
《农产品加工(创新版) 》 2010
摘要：以干海参(刺参)为原料,研究了涨发过程中水质、温度、海参纵肌,以及食用油对干海参涨发效果的影响。结果表明,蒸馏水最适宜作为干海参的涨发用水;使用氢氧化钠和碳酸钠并不能增加海参的涨发倍数;用冰水混合物作为泡发用水和剥离海参纵肌,可提高海参的涨发倍数;食用油对干海参的涨发效果没有显著影响。干海参的最佳水发工艺为,将干海参在室温自来水中浸泡1～2d,剖开、去除嘴部石灰质,清洗干净,剥离纵肌;然后将海参放入煮沸的自来水中,大火煮沸,小火保持沸腾30～50min(根据海参软硬程度);冷却后加入冰水混合物,放入0～5℃冷藏箱中,24h后用蒸馏水煮沸10～20min,冷却后加入冰水混合物,放入0～5℃冷藏箱中。重复上述操作至海参完全涨发为止。
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低浓度铜暴露导致梨形环棱螺氧化胁迫及DNA损伤的研究
《水生态学杂志 》 2010 北大核心
摘要：采用暴露重金属的方法,研究了不同浓度硫酸铜(Cu2+分别为0.00、0.005、0.01、0.02、0.05mg/L)在不同暴露时间(0～14d)下对梨形环棱螺(Bellamyapurificata)肝脏和鳃组织线粒体的活性氧(ROS)含量、肝脏和鳃组织中金属硫蛋白(MT)含量和DNA单链断裂程度的影响,探讨Cu2+对梨形环棱螺的氧化胁迫和DNA损伤及MT防御作用的机理。结果表明,Cu2+对梨形环棱螺肝脏和鳃线粒体ROS水平、肝脏和鳃组织DNA损伤和MT含量均有明显的影响。ROS含量在实验开始时持续上升,肝脏和鳃线粒体ROS分别在第7天(除0.005mg/L剂量组外)和第4天达到最高点,随后下降,但直到第10天时仍显著高于对照组。肝脏和鳃组织DNA单链断裂程度随Cu2+暴露剂量和暴露时间而显著增加。暴露于Cu2+后,F值迅速降低,随后,F值开始上升,在第2天时的F值达到峰值;随后DNA单链断裂程度继续加重,第5天后F值持续下降,至第10～14天时达到稳定水平。第10～14天时,肝脏组织0.005、0.01、0.02和0.05mg/L剂量组间的F值没有显著差异。MT在整个实验期间均处于诱导状态,0.01mg/L剂量组肝脏的MT在整个实验期间均被极显著地诱导(P<0.01),0.01mg/L剂量组的鳃组织MT除第10天外也被极显著诱导(P<0.01)。在暴露至第14天时,除0.05mg/L剂量组的肝脏MT外,其余均处于极显著诱导状态(P<0.01)。
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北部湾多齿蛇鲻摄食习性及随生长发育的变化
《水产学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：2008年10月至2009年9月,对北部湾多齿蛇鲻逐月采样共749尾(实胃数408个),通过胃含物分析法研究其摄食习性及随生长发育的变化。结果表明,北部湾多齿蛇鲻捕食种类包括鱼类、头足类以及虾类等饵料生物,其中可鉴定出的鱼类种类有17种。以相对重要性指数百分比为指标,鱼类为最主要饵料(98.8%),其中优势饵料种类有蓝圆鲹(34.9%)、少鳞犀鳕(26.6%)、长颌棱鳀(4.30%)和条鲾(2.5%)。多齿蛇鲻摄食强度、饱满指数和成熟系数的月份差异十分显著,而以Brillouin指数表征的各月份营养多样性则无显著差异。一年中呈现3个产卵高峰期(3-4月、6月及11月),产卵期间摄食强度没有降低,仍然强烈索饵。随着体长的增长,北部湾多齿蛇鲻饵料生物个数变化较小,但平均单个饵料生物质量却明显增加。聚类分析表明,北部湾多齿蛇鲻各体长组间食物组成相近,其中136～255mm各体长组相似性系数均大于60%。
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