崇明金瓜贮藏保鲜技术研究进展

刘晨霞; 乔勇进; 王晓; 陈冰洁; 张怡; 《农产品加工 》 2020

摘要：崇明金瓜是崇明地理标志产品,其营养丰富、色味俱佳,为延长崇明金瓜贮藏保鲜期,更好地促进金瓜采后产业发展,在充分借鉴前人研究成果的基础上,结合研究应用实践,对影响金瓜贮藏保鲜效果的因素进行梳理,对金瓜的传统堆藏、架藏、物理、化学和生物等贮藏保鲜技术和方法进行了比较分析,分析了崇明金瓜贮藏保鲜技术应用及发展前景,为崇明金瓜采后产业发展提供技术借鉴.

关键词： 崇明金瓜 贮藏 保鲜 品质 堆藏 架藏 物理 化学 生物

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EMS诱变对茄子种子萌发、幼苗生长和抗氧化系统的影响

尚静; 张会; 王圣洁; 王小玲; 姜守阳; 查丁石; 吴雪霞; 《江西农业学报 》 2020

摘要：以茄子种子为材料,采用不同浓度的EMS进行不同时间的诱变处理,分析了EMS对茄子种子萌发、幼苗生长和抗氧化系统的影响。结果表明:随着EMS浓度的增加,茄子幼苗生长受到抑制,种子发芽率降低;在同一EMS浓度下,随着处理时间的增加,茄子种子的发芽率呈降低趋势。在此基础上,筛选出的茄子种子的EMS半致死处理为S_(1 )(0.5%EMS,6 h)和S_(2 )(1.0%EMS,4 h)。与CK相比,S_1处理使茄子种子的发芽率显著降低,使过氧化物酶(POD)活性显著升高,但对幼苗长度、幼苗鲜重、丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子(O_2·~-)产生速率、过氧化氢(H_2O_2)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性,以及脯氨酸和可溶性蛋白质含量均无显著影响;在S_2处理下,以上指标除幼苗长度、脯氨酸含量无显著变化外,种子发芽率和幼苗鲜重显著降低,而其余指标均显著增加。

关键词： 茄子 EMS 发芽率 幼苗生长 抗氧化系统

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野生草莓资源种子无菌萌发条件优化建立

黄系伦; 刘海婷; 刘雅; 段可; 高清华; 邹小花; 《南方农业 》 2020

摘要：为初步建立野生草莓资源组织培养快速繁殖体系,对"Yellow Wonder""Hawaii4""Rugen"3种野生草莓资源种子萌发进行条件优化.结果表明:1)野生草莓种子适合在1/2 MS+0.525 g·L-1 MES+3%蔗糖+7 g·L-1琼脂培养基上诱导萌发;2)"Yellow Wonder"资源春化5 d,暗培养10 d,光照培养5 d时发芽率达100%;3)"Hawaii4"资源春化7 d,暗培养10 d,光照培养5 d时发芽率达100%;4)"Rugen"资源春化15 d,暗培养10 d,光照培养7 d时发芽率达100%.

关键词： 草莓 种子萌发 低温春化

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月季高效增殖和生根条件的优化研究

王艺程; 杨柳燕; 张永春; 杨玲; 《上海农业科技 》 2020

摘要：为进一步优化月季增殖和生根条件,为月季大规模工厂化生产提供技术支持,对月季组培苗增殖和生根的最适培养基配方进行了筛选。结果表明,月季"5002"的最佳增殖培养基配方为MS+6-BA 1.0mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂4 g/L,此培养基诱导出的月季试管苗,平均高度为2.67 cm,平均增殖系数达2.71;最佳生根培养基配方为1/2 MS+NAA 0.5 mg/L+AC 1.0 g/L+蔗糖30 g/L+琼脂4 g/L,此培养基诱导出的月季试管苗,平均生根率为94.00%。

关键词： 月季 组培苗 增殖 生根 培养基配方 组织培养

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高效液相色谱法测定葛仙米水溶性多糖含量

苏攀峰; 唐庆九; 陈盛; 赵立彬; 王玉兰; 刘艳芳; 周帅; 许剑锋; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：通过建立高效液相法(HPLC)测定葛仙米水溶性多糖含量的方法,对HPLC测定葛仙米水溶性多糖含量的方法学进行考察.以纯化的葛仙米多糖为标准品,应用HPLC对经过不同预处理的葛仙米水溶性多糖进行含量测定.结果 表明:选择柱型为TSKgel G6000 PWXL液相色谱分析柱的效果较好,标准品的定量上、下限分别为10 mg/mL和0.078 625 mg/mL;标准溶液浓度(Y)在0.156 255 mg/mL范围内,峰面积与进样量(X)呈良好的线性关系,线性方程为Y=1 995 695.548X-170.597、R2=0.999;精密度、重复性和稳定性的相对标准偏差(RSD)分别为1.59%、1.13%、2.56%,平均加样回收率为97.8%、RSD为1.72%,说明该方法灵敏度高、重复性和稳定性较好,试验结果可靠,适用于葛仙米水溶性多糖含量的测定.

关键词： 葛仙米 水溶性多糖 高效液相色谱法 含量

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抱子甘蓝高效栽培技术

邰翔; 陈锦秀; 朱晓炜; 郭三红; 顾大国; 薄天岳; 刘永军; 《长江蔬菜 》 2020

摘要：抱子甘蓝以富含维生素C的小叶球供食用。因其外观优美、营养丰富等特点,越来越受到消费者的关注。栽培抱子甘蓝时要选择适合当地气候条件的品种,注意适时采收。

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崇明白山羊母羊繁殖性能研究

廖荣荣; 林月霞; 吕玉华; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为考察崇明白山羊母羊繁殖性能,对某崇明白山羊扩繁羊场母羊的产羔间隔、产羔月份、胎产羔数、羔羊初生重和断奶重等指标进行统计,还分析了高产和低产母羊比例,以及不同产羔间隔的母羊比例.研究表明:崇明白山羊母羊发情具有一定的季节性,有68. 6%的母羊在春秋两季发情,分别有38. 9%和29. 7%的母羊在1-4月和7-9月产羔;约65%的母羊产羔间隔在185-250 d,多数母羊2年可以繁殖3胎,更有一些优秀母羊可年产2胎;母羊胎均产羔数2. 01只以上,活羔率在93. 9%以上;各年度羔羊的初生重分别是1 891. 2 g、1 906. 4 g和2 007. 3 g,断奶重分别是9 799. 8 g、9 981. 6 g和10 007. 2 g.结果表明崇明白山羊母羊繁殖性能等种质特性保存良好,该扩繁羊场的保种选育工作具有一定的成效.

关键词： 崇明白山羊 繁殖性能 产羔数 断奶重

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低温弱光对甜椒幼苗生长和生理生化指标的影响及其与品种耐性的关系

刘凯歌; 龚繁荣; 宋云鹏; 张丽丽; 《北方园艺 》 2020 北大核心

摘要：以甜椒品种'P12101'(低温弱光敏感品种)和'夏寒帝'(耐低温弱光品种)为试材,在光照培养箱中采用常规基质培养法,研究了低温弱光条件下甜椒生长指标、叶绿素含量、叶绿素荧光参数、相对电导率、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性在不同处理天数下的变化,以期探讨甜椒耐低温弱光胁迫的生理机制和生理生化指标.结果表明:1)低温弱光胁迫下,甜椒幼苗的生长受到抑制,2个品种的株高、茎粗、地上鲜质量、地下鲜质量均呈下降趋势,'P12101'的各生长指标下降幅度显著高于'夏寒帝';2个品种的叶绿素含量在低温弱光条件下也表现出下降趋势,其中'P12101'显著低于'夏寒帝'.2)2个甜椒品种在低温弱光处理下其叶绿色荧光参数Fo和Fv/Fm差异不显著,而Y(Ⅱ)在处理10d,Y(NPQ)和Y(NO)在处理15d2个品种表现出显著性差异.这表明虽然耐低温弱光品种在光能捕获吸收上同低温弱光敏感品种差异性不显著,但其在光能调节和利用上比后者更加有效.3)2个品种的MDA含量和相对电导率在低温弱光处理期间均呈逐渐升高趋势,并且'P12101'显著高于'夏寒帝';4)低温弱光导致2个品种的SOD活性均呈先降后升趋势,处理15d后,2个品种表现出显著性差异.对于甜椒品种耐低温弱光鉴定上,以处理15d为宜,生长指标、叶绿素含量、电导率、MDA含量、叶绿素荧光参数Y(Ⅱ)、Y(NPQ)和Y(NO)均可作为甜椒耐低温弱光鉴定指标,其中叶绿素荧光参数Y(Ⅱ)、Y(NPQ)和Y(NO)较合适.

关键词： 甜椒 低温弱光胁迫 叶绿色荧光参数 温室栽培

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上海地产大米为什么越来越好吃

乔勇进; 《食品与生活 》 2020

摘要：虽说大米是上海人餐桌上的主食,但大部分上海人吃的是东北大米、苏北大米等外来米,也曾有段时间日本的越光米、泰国的香米被上海人津津乐道.虽然很多人知道上海郊区种植水稻,但出产哪些品牌的优质大米,很多上海人说不上来.究其原因,还与曾经上海郊区所产稻谷长期交售国家粮库密切相关,当时观念是"只求丰产不打品牌",且一直存在着"稻强米弱"的现象,从而造成如今上海地产优质大米品牌不为市民所知的现象.

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真菌中赖氨酸生物合成途径研究进展

蒋佩钰; 尚晓冬; 宋春艳; 王瑞娟; 于海龙; 李巧珍; 章炉军; 刘建雨; 谭琦; 《微生物学通报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：本文综述了真菌中赖氨酸的生物合成途径及途径中的关键基因——酵母氨酸脱氢酶基因,详细介绍了赖氨酸从头合成途径,阐述了酵母氨酸脱氢酶的作用机理及理化性质,以期为探索赖氨酸合成途径及途径中的基因提供资料和思路。

关键词： 真菌 赖氨酸生物合成 酵母氨酸脱氢酶

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