科研产出
海南地方猪内脏器官的解剖学比较分析
《养猪 》 2023
摘要：为了研究海南地方猪的器官解剖学特征,获得不同海南地方猪种器官的基础性数据,试验通过称重、解剖测量并进行统计分析,获得海南地方猪器官的相对重量和长宽比.结果显示,定安猪的肾脏(双肾)相对重量显著高于其他3 种海南地方猪;五指山猪的肾脏(双肾)相对重量显著低于其他 3 种海南地方猪;临高猪的脾脏相对重量显著高于墩头猪;定安猪的肝脏(含胆)的相对重量显著高于临高猪和五指山猪.五指山猪的心脏长宽比显著高于定安猪;墩头猪的肾脏长宽比显著高于其他 3 种海南地方猪;五指山猪的肾脏长宽比显著高于定安猪.本研究成功获得海南地方猪 4 种器官的形态特征和发育情况,为下一步开展基因组和转录组差异分析提供表型数据支撑.
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玉米和玉米淀粉对断奶仔猪肠道屏障的影响
《中国兽医学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：旨在探究玉米和玉米淀粉对断奶仔猪肠道屏障的影响及其分子机制。将72只28日龄断奶大白猪随机分为2组，每组2个重复（公、母各半）,每个重复18只，分4栏饲养。分别饲喂玉米饲料和玉米淀粉饲料，预饲7 d,正式试验21 d。试验结束时检测断奶仔猪的生长性能、血清生化指标、消化道pH值、肠道绒毛形态、相关基因和信号通路的表达。结果显示，淀粉组仔猪平均日增质量和体质量显著低于玉米组（P＜0.05）,平均日采食量减少。血液生化检测结果显示，与玉米组相比，淀粉组血清谷草转氨酶（AST）、乳酸脱氢酶（LDH）的活性及总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、甘油三酯（TG）含量显著降低（P＜0.05）,γ-谷氨酰转肽酶（γ-GT）的活性、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和总胆固醇（TC）含量极显著降低（P＜0.01）,表明机体代谢受到抑制。淀粉组十二指肠pH值极显著上升（P＜0.01）,且HE切片显示十二指肠绒毛密度和细胞数明显减少。QRT-PCR检测肠道黏膜相关基因结果显示，与玉米组相比，淀粉组尾型同源盒基因（CDX2）和肿瘤坏死因子（TNFα） mRNA表达量显著下调（P＜0.05）,增殖细胞核抗原（PCNA）、闭锁蛋白（OCLN）和闭合蛋白（CLDN1） mRNA表达量极显著下调（P＜0.01）,表明肠道屏障发育受到抑制。Wnt信号通路活性检测显示，淀粉组Wnt家族成员10b（Wnt10b）、β-连环蛋白（β-catenin）和细胞周期大蛋白（CyclinD1）mRNA表达量极显著下调（P＜0.01）,与蛋白检测结果相符，表明仔猪肠道黏膜Wnt/β-catenin信号通路活性受到抑制。综上所述，相对于玉米饲料，玉米淀粉饲料会抑制Wnt/β-catenin信号通路抑制肠道屏障的发育影响肠道健康，进而影响仔猪的生长性能。比较2组饲料的营养成分，其中淀粉组中性洗涤纤维（NDF）含量低于玉米组，其可能是抑制Wnt/β-catenin信号通路影响肠屏障发育的主要因素之一。
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红麻种质资源对根结线虫抗性鉴定与评价
《植物遗传资源学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为鉴定我国红麻种质资源对根结线虫病的抗病性，本研究采用SCAR引物对侵染红麻的根结线虫种群进行了鉴定，并采用田间自然发病及盆栽接种鉴定的的方法，对220份红麻野生或栽培种质资源的根结线虫抗性进行了鉴定与评价。研究结果表明，侵染红麻的线虫种类为南方根结线虫（Meloidogyne incognita）。田间抗性鉴定结果显示高抗红麻资源有133份，占资源总数量的60.45%，玫瑰茄、红叶木槿和金钱吊芙蓉全部表现为高抗，高抗比率最高。盆栽接种鉴定结果显示免疫资源有7份，占资源总数的3.18%；高抗资源有98份，占资源总数的44.55%；玫瑰茄均鉴定为高抗等级。红麻种质在田间自然发病和盆栽发病抗性鉴定存在一定的差异，两种方法鉴定结果一致的种质资源共有98份，其中高抗资源69份，占交集资源数量的70.41%；高抗资源中有49份来源于栽培红麻，10份来源于野生近缘，其余来源于玫瑰茄、玫瑰麻和红叶木槿，1份高感品种来自于野生近缘。本研究结果为红麻种质资源发掘利用提供科学依据。
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地胆草提取物对大鼠急性胸膜炎的作用
《热带农业科学 》 2023
摘要：试验旨在研究中药地胆草提取物对角叉菜胶诱导的大鼠急性胸膜炎的抗炎作用效果,初步探讨其抗炎机制.试验采用乙醇回流法对地胆草活性部位进行提取,以不同浓度地胆草提取物为研究对象,并以地塞米松为阳性对照药物,通过建立角叉菜胶致大鼠急性胸膜炎模型,测定胸腔液中丙二醛(MDA)、前列腺素E2(PGE2)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)水平以及血清中一氧化氮(NO)、MDA、PEG2、TNF-α、IL-1β 水平,研究地胆草提取物的抗炎作用.结果表明,3 种剂量的地胆草提取物均能降低胸腔液及血清中炎症因子水平,抑制大鼠急性胸膜炎,初步推测其抗炎机制与抑制炎症因子的释放及抗氧化作用有关.
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木瓜汁腌制对文昌鸡风味形成的影响
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究木瓜汁腌制对文昌鸡炖煮过程风味形成的影响，检测文昌鸡鸡胸、鸡腿原料肉的理化指标，并比较分析木瓜汁腌制前后，鸡胸和鸡腿炖煮后挥发性风味物质和滋味物质变化。结果表明：鸡胸原料肉中蛋白含量、还原糖含量显著高于鸡腿原料肉（P＜0.05），脂肪含量显著低于鸡腿肉（P＜0.05），二者硫胺素含量差异不显著（P＞0.05）；经过木瓜汁腌制的鸡腿中醛类、醇类物质种类及含量明显提高，新产生了（E）-2-庚烯醛、（E）-2-辛烯醛、（E）-2-壬烯醛、（Z）-2-癸烯醛、2-丁基-2-辛烯醛、4-乙基苯甲醛、2,5-二甲基苯甲醛、（E）-2-十一烯醛、（E,Z）-2,4-癸二烯醛9种醛类物质，而木瓜腌制鸡胸肉中挥发性物质种类无明显变化，主要体现含量的变化，电子鼻可区分木瓜汁腌制前后鸡腿肉的差异，但无法区分腌制前后鸡胸肉差异；木瓜腌制后可显著提升鸡胸和鸡腿肉中的游离氨基酸、风味核苷酸的含量。木瓜汁腌制可提高文昌鸡鸡胸和鸡腿肉中核苷酸与游离氨基酸含量，可提升鸡腿肉中挥发性风味物质含量，同时赋予了鸡腿肉醛类、醇类等新的风味物质。
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海南岛火焰兰SSR标记开发、遗传多样性与群体结构分析
《分子植物育种 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了开发火焰兰（Renanthera coccinea）的SSR引物，进而开展海南岛火焰兰的种质鉴定、遗传多样性和群体结构分析。本研究采用三代测序技术首先获得火焰兰参考转录组，然后开发了火焰兰的SSR引物，最后基于SSR引物利用分子变异分析（AMOVA）、非加权组平均法（UPGMA）聚类、主坐标（PCoA）与群体结构分析等方法对来自海南岛不同地理分布的396份火焰兰资源进行研究。结果表明，所开发的17对三核苷酸多态性SSR引物能够有效地鉴别所收集的396份火焰兰种质。AMOVA分析显示，火焰兰群体间呈现极高程度的遗传分化，并且群体内的遗传变异高于群体间的遗传变异。群体结构分析显示，来自不同地理分布的海南岛火焰兰存在3个不同的基因库，而且绝大多数群体是独立进化的，只有少数群体存在遗传混合，这一结果与UPGMA和PCoA分析的结果基本一致。综上可知，本研究新开发的17对SSR引物有效鉴定了396份海南岛火焰兰种质，揭示了其遗传多样性和群体遗传结构，对火焰兰的种质资源保护和育种计划具有非常重要的参考价值。
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五指山猪与临高猪杂交利用效果研究
《猪业科学 》 2023
摘要：五指山猪（Wuzhishan pig）因原产于海南省五指山区而得名，是我国著名珍稀地方小型猪种，因肉质细嫩鲜美而深受人们喜爱，尤其白切或红焖五指山猪已成为当地餐桌上的必备佳肴，作为中高档肉用产品开发着广阔的前景。临高猪（LinGao pig）是海南特有的地方优良猪种，其乳猪产品“临高烤乳猪”为海南“四大名吃”之一。
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