科研产出
虾壳(头)资源化利用处理工艺及设备的研究
《渔业现代化 》 2009 北大核心
摘要：通过对虾壳(头)资源化利用处理工艺的研究,研究设计了筒带式挤浆脱液机及气流—回转滚筒组合干燥机等专用设备。筒带式挤浆脱液机能将虾头的浆液挤出,壳液分离并保持虾壳不碎;气流—回转滚筒组合干燥机烘干虾壳,虾壳在≥450℃气流中经瞬时湿热交换,水分迅速降至50%左右,再由回转滚筒干燥15~18 m in,虾壳水分≤13%;虾浆经150~180℃的热风喷雾干燥,加工的虾粉水分≤3%。虾壳(头)经该工艺处理,干品品质稳定,为进一步深加工提供了优质原料。
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不同增氧方式对中华绒螯蟹养殖池塘水质的影响
《渔业现代化 》 2009 北大核心
摘要：为了解不同增氧方式对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)养殖池塘水质的影响,通过对喷水增氧、潜水沙头增氧、底层管道微孔增氧、塑料软管打孔增氧,以及不同管道间距的底层微孔增氧等增氧效果的测定,获得养殖塘的水温、pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、异养菌总数及弧菌总数,并对各水质因子进行主成分分析。结果表明,采用底层管道微孔增氧能有效缓解溶解氧的下降,减缓氨氮、亚硝酸盐的增加速率,管道间距在10~12 m改善蟹塘水质因子效果较好。
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罗非鱼养殖中的生态防病技术
《水产科技 》 2009
摘要：对罗非鱼养殖中传统防病技术和生态防病技术进行了比较,并分析了传统防病技术的弊端,提出了一系列生态防病技术的具体操作步骤。
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鲤鱼三、四核苷酸重复微卫星座位的筛选及特征分析
《农业生物技术学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：采用磁珠富集法结合放射性同位素杂交法分离出鲤鱼(Cyprinus carpio)三、四核苷酸重复的微卫星阳性克隆1248个。对其中的384个克隆进行测序分析,共得到微卫星序列325个,其中完美型244个(75.08%),非完美型59个(18.15%),混合型22个(6.77%)。依据得到的微卫星序列,用Primer 3软件在线设计并合成引物145对,检测结果显示71.43%(80对/112对)的引物在野生个体间表现出多态性,等位基因数在3~12之间,多态信息含量(PIC)在0.2109~0.8607之间,80%(40对/50对)的位点处于高度多态水平(PIC>0.5)。对群体的遗传结构评估结果显示,四核苷酸重复的微卫星标记在黑龙江鲤野生群体表现出的多态性水平(PIC=0.7740)高于三核苷酸重复(PIC=0.5161)和双核苷酸重复(PIC=0.49),适用于群体间遗传差异分析和遗传连锁图谱的构建。
关键词： 鲤鱼 微卫星 富集文库 三核苷酸和四核苷酸重复
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海洋渔业科学与技术专业教学改革初探
《茂名学院学报 》 2009
摘要：随着经济全球化的深入和科技的迅速发展,海洋经济的地位日益突出,而管好用好海洋的关键在人才。海洋渔业科学与技术专业在人才培养方面亟需适时进行改革,培养目标应从传统的注重资源开发转向注重资源养护与管理为重点。通过对国内外相关高校海洋渔业专业的课程设置、人才培养目标等内容的分析,针对我国海洋渔业专业面临的共同问题,提出了改革专业教学机构设置体制,促进教师专业发展、促进跨学科协同教学工作的进展、产学研结合培养海洋渔业创新型人才三条改革思路,以期海洋渔业专业在新形势下能培养出合乎时代要求的专业人才。
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气体比例对气调包装罗非鱼片货架期的影响研究
《南方水产 》 2009
摘要：研究了气调包装中CO2浓度对罗非鱼片产品货架期的影响。分别采用100%CO2(Ⅰ)、70%CO2/30%N2(Ⅱ)、50%CO2/50%N2(Ⅲ)和30%CO2/70%N2(Ⅳ)的气体比例作为变量,主要通过感官评分并结合液汁流失率与色差值、微生物数量和总挥发性盐基氮(TVB-N)3个关键指标分别评定罗非鱼片的货架期。试验结果表明,4种不同气体比例气调包装感官评定的货架期分别为19、22、17和13d,4组样品货架期差异均明显(P<0.05);微生物指标评定的货架期分别为26、25、20和15d,Ⅰ和Ⅱ组差异不明显(P>0.05),但相对Ⅲ和Ⅳ组差异明显(P<0.05);TVB-N评定的货架期分别为25、23、18和13d,4组样品货架期差异均明显(P<0.05)。但高浓度的CO2会加速液汁的渗出,因此,使用70%CO2的气调包装能够更好地延长货架期与保持产品良好外观。
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褶牡蛎对重金属的生物富集动力学特性研究
《农业环境科学学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：应用实验生态方法研究了褶牡蛎对8种常见的重金属生物富集动力学特性,得出了褶牡蛎对重金属的生物富集系数、生物半衰期以及生物富集曲线。结果表明,到积累实验结束时褶牡蛎对Pb、Zn、Cd、Cr、Ni和Hg的生物富集系数分别是15.60、26.53、60.06、7.61、5.82和47.88,褶牡蛎对Cu和As的富集规律不明显,生物富集曲线分别为yPb=0.4046e0.1168xR2=0.7378,yZn=0.0408x2+0.2909x+59.969R2=0.9307,yCd=2.5263e0.0867xR2=0.7089,yCr=0.6832e0.0942xR2=0.8544,yNi=0.4178e0.0714xR2=0.6856和yHg=0.0015x2+0.0444x+0.0644R2=0.8301,以积累实验结束时的生物富集系数为基准,褶牡蛎对这几种重金属的富集能力为Cd>Hg>Zn>Pb>Cr>Ni;到释放实验结束时褶牡蛎对Pb、Zn、Cd、Cr和Hg的生物半衰期分别是23.1、13031.7、67.7、32.9和36.1d,褶牡蛎是Zn、Cd和Hg的强的净积累者,以释放实验结束时的生物半衰期为基准,褶牡蛎对这几种重金属的排毒释放顺序为Pb>Cr>Hg>Cd>Zn。
关键词： 褶牡蛎 重金属 生物富集系数 生物半衰期 生物富集曲线
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