长江口安氏白虾与日本沼虾营养成分比较

庄平; 宋超; 章龙珍; 《动物学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：本文对长江口安氏白虾和日本沼虾的营养成分和营养品质进行了比较。结果表明:安氏白虾的水分和粗灰分含量显著低于日本沼虾(P<0.05),而粗脂肪和粗蛋白含量显著高于日本沼虾(P<0.05);安氏白虾和日本沼虾的氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为52.77和52.67,其构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准;安氏白虾脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的总量明显高于日本沼虾,分别为28.32%±0.49%和14.89%±0.63%;矿物元素中常量和微量元素含量均较丰富,微量元素之间的比例较合理,其中,安氏白虾的常量元素含量较高,而日本沼虾的微量元素含量较高。从以上结果可见,安氏白虾和日本沼虾均含有较丰富的各种营养成分,但从EPA和DHA的含量来看,脂肪酸的营养价值安氏白虾高于日本沼虾;从Fe、Cu、Zn和Se的含量来看,微量元素营养价值日本沼虾高于安氏白虾。

关键词： 安氏白虾 日本沼虾 营养成分 氨基酸 脂肪酸 矿物元素

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人工鱼礁附着生物影响因素研究进展

张伟; 李纯厚; 贾晓平; 陈丕茂; 方良; 《南方水产 》 2008

摘要：人工鱼礁是用于营造海洋牧场、调控和优化海洋生态环境、增殖生物资源的人工设施。人工鱼礁投放入海后,受海水环境和气候等因素影响,礁体附着生物的种类组成和数量出现明显的时空变化。文章综述了影响人工鱼礁附着生物时空变化的主要环境因子及其它因素,探讨了目前人工鱼礁附着生物研究的主要方向,以期为我国人工鱼礁建设提供一定的理论基础。

关键词： 人工鱼礁 附着生物 影响因素

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大菱鲆不同进口群体杂交后代的早期生长差异

于飞; 张庆文; 孔杰; 栾生; 张发; 《水产学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：2003-2005年间,分5批收集不同批次进口的大菱鲆群体,从各群体中挑选性腺发育良好的个体,利用人工授精技术,通过不平衡巢式交配设计,构建了5种杂交组合,测试其杂交子一代生长性能,为培育优良的大菱鲆养殖新品种提供基础资料。5个杂交组合共生产31个家系,在初孵仔鱼第25天和第80天,从每个家系随机取样50尾,测定其体长、体重等性状值,计算各杂交组合和家系25~80d的绝对增重率,通过方差分析、聚类分析比较各组合、家系间的生长性能的差异,并对不同家系25d和80d的体长体重相关性进行了分析。结果表明:杂交组合25d、80d体重性状间存在较大变异,80d体重LSD多重比较显示丹麦与法国进口群体的杂交组合(D×F)子一代生长优于其它杂交组合。系统聚类分析表明,丹麦×智利(D×C)组合与丹麦×法国(D×F)组合生长性能较为接近聚为一类,丹麦×西班牙(D×S)组合、丹麦×英国(D×E)组合和英国×西班牙(E×S)3个组合聚为一类,且前者的生长速度高于后者。家系间生长性能聚类分析表明,生长速度最快的家系分布在不同的杂交组合,80d体重的组合内家系间方差分析也表明组合内家系间存在较大变异。组合间和家系间生长分析发现大部分组合和家系在25d和80d的体长、体重性状值排序上不一致。家系相关分析表明,25d体长、体重与80d体长、体重间相关系数(0.132、0.096)和决定系数(0.017、0.009)均较小,25d体长体重对80d体长体重的影响甚微。

关键词： 大菱鲆 杂交组合 家系 选育 生长

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单核苷酸多态性及其在水产动物遗传育种中的应用

刘福平; 白俊杰; 《中国水产科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：单核苷酸多态性(SNPs)是广泛存在于基因组中的一类由单个碱基转换或颠换引起的DNA序列多态性。它是继限制性片段长度多态性(RFLP)、微卫星标记(SSR)之后的新一代分子标记,已广泛应用于构建遗传连锁图谱、QTL定位、关联分析及研究群体遗传结构与亲缘关系等方面。本文主要介绍了SNPs的概念、特点及检测SNPs的主要方法,综述了SNPs在水产动物遗传育种中的研究进展,以期将SNPs更广泛地应用于水产动物群体遗传、分子标记辅助育种和生物进化等研究领域。

关键词： 单核苷酸多态性 分子标记 水产动物 遗传育种

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丁香酚对中国对虾幼虾麻醉效果的初步研究(英文)

黄雪芹; 孔杰; 张天时; 罗坤; 赖光艳; 《Agricultural Science & Technology 》 2008

摘要：[Objective] The aim of the study is to seek a good anesthetic to Fenneropenaeus chinensis. [Method] The anesthetic effect of eugenol to juvenile Fenneropenaeus chinensis was investigated. [Result] The juveniles could be effectively anaesthetized by 50-400 mg/L eugenol aqueous solution with temperature of 24 ℃. Within the concentration range of 50-400 mg/L, the increase of the eugenol concentration could shorten the time required for anesthesia, meanwhile could prolong the time for recovery. The recovered rate of prawn reached 100% when the eugenol concentration was lower than 200 mg/L, while the recovered rate of prawn was just 66.67% when the eugenol concentration was higher than 400 mg/L. The survival rate of prawns in test group was 100% from the observation of three consecutive days. For the specific dose, the anesthetic effect enhanced with the increase of water temperature (18-27℃). [Conclusion] Eugenol is a safe and efficient anesthetics that can be applied in genetic breeding of prawn.

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分光光度法测定水产品中甲醛含量的研究

马海霞; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 周婉君; 刁石强; 陈胜军; 《南方水产 》 2008

摘要：研究采用乙酰丙酮分光光度法测定水产品中的甲醛含量,对样品的前处理过程进行了比较系统的探讨,确定了比色测定参数,并对其用于快速测定水产品中甲醛含量的可行性进行了讨论。实验结果表明,用冰浴浸泡法前处理样品时,最佳浸泡时间为10 min,样液pH值用100 g·L-1氢氧化钾溶液调至6;沸水浴中最佳显色时间为3 min,比色波长为412 nm;当甲醛含量在0～2.5μg.mL-1范围内时,该方法具有很好的线性关系(R2=0.9998);与蒸馏法前处理样品相比,该方法的加标回收率比较高,在89.50%～94.25%之间,而前者为64.17%～76.92%;该方法的RSD(%)为2.93%,样品的最低检出浓度为0.9 mg·kg-1。

关键词： 甲醛 乙酰丙酮 分光光度法 水产品

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黑龙江和乌苏里江唇的微卫星引物筛选及群体遗传结构

胡雪松; 石连玉; 李池陶; 曹顶臣; 马波; 徐伟; 《中国水产科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：利用鲤(Cyprinus carpioL.)(20对引物)和Hemibarbus mylodon(21对引物)共41对微卫星引物对黑龙江(逊克,XK)和乌苏里江(虎头,HT;海青,HQ)的3个野生唇(Hemibarbus labeo)群体进行引物适合性研究,并将获得的多态性微卫星位点用于唇群体遗传结构分析。引物筛选结果表明,5对鲤引物可对唇扩增出条带,但产物均无多态性;11对H.mylodon引物能在唇中成功扩增,10对引物(10个位点)的扩增产物具有多态性,其中7个位点为高度多态(PIC>0.5)。对3个唇群体进行遗传多样性分析,结果显示10个位点的平均杂合度为0.4834,共检测到96个等位基因(40个有效等位基因),以HT群体的遗传变异水平最高。卡方检验结果表明,8个位点在3个群体中不同程度地偏离遗传平衡(P<0.05),且偏离平衡的位点均表现为杂合体缺失(Fis>0)。3个群体两两间具有较多的基因交流(Nm>11),以XK和HQ间最高(17.27),二者的遗传距离也最近(0.0497),群体间的遗传分化微弱(Fst=0.0236)。以上结果表明,H.mylodon的微卫星引物适合于唇的群体遗传变异研究。黑龙江和乌苏里江的野生唇资源受人为及环境因素的影响较大;3个群体间的遗传分化不明显,乌苏里江的HT群体更适合在人工繁殖计划中利用。

关键词： 唇 微卫星 遗传结构

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对工程施工造价控制与管理的思考

赖红兵; 鲁杏; 《中华建设 》 2008

摘要：企业要提高市场竞争能力,必须加强工程项目管理,加强施工项目成本核算,提高企业的经济效益。本文结合工作实践,分析了工程施工造价控制与管理、存在的问题与对策。

关键词： 工程项目 造价控制 施工管理

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鞍带石斑鱼Epinephelus lanceolatus(Bloch)中间培育技术的初步研究

王建钢; 乔振国; 于忠利; 《现代渔业信息 》 2008

摘要：将体长2.48~3.00cm,平均体长2.64cm;体重2.37~3.16g,平均体重2.68g的鞍带石斑鱼鱼苗在水温17.2~24.6℃、海水盐度31.2条件下进行室外水泥池培育。采取逐渐添加淡水降低盐度至18~19;以鱼体重4%~6%日投喂量投喂用鱼浆或鲜虾浆与幼鳗粉料混合制成的湿性饲料的方式。经过52d的培育,鱼苗体长增至4.7~6.8cm,平均体长增长3.12cm/尾,增长率121.44%;体重增至5.73~8.64g,平均体重增重4.84g/尾,增重率180.60%。培育存活率97.4%。

关键词： 鞍带石斑鱼幼苗 中间培育

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养殖大菱鲆“皮疣病”的初步研究

秦蕾; 王印庚; 张正; 《大连水产学院学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：于2003年5月至2005年8月对4家养殖场患"皮疣病"的大菱鲆Scophthalmus maximus病鱼进行了病理学研究。结果表明:病鱼的疣状突起是由皮肤表皮层细胞发生异常增生所致,增生的表皮细胞较正常表皮层细胞大,细胞形态较为一致,胞浆淡染,呈嗜碱性,核大,核仁明显;增生部位的基底部细胞排列整齐,不呈浸润性生长,内有真皮结缔组织深入其中。电镜观察发现:增生的表皮细胞间松散排列,连接减少,间隙较大,胞质向外形成许多丝足;核质比增大,核型不规则;细胞器数量较少,胞浆内出现大量小泡围绕胞核排列,空泡内有电子密度较低的颗粒状物质;细胞间隙中有淋巴细胞浸润。病理学研究显示:该病明显不同于鱼类的淋巴囊肿病,而应属于一种乳头状瘤;患病机体表现出以淋巴细胞增生为主要的病理变化特点,通过淋巴细胞和单核巨噬细胞来参加对该病的免疫应答反应。病原分析结果排除了霉菌、寄生虫和细菌感染的可能性。在部分病鱼的脾脏中发现了病毒粒子,但该病毒粒子与疣状突起发生的关系尚待进一步研究。

关键词： 大菱鲆 乳头状瘤 病理学

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