我国淡水鱼养殖与粮食安全

徐奇友; 张晓丹; 《饲料工业 》 2008 北大核心

摘要：1饲料与粮食安全美国学者莱斯特-布朗1994年的报告《谁来养活中国》震动了中国和世界,引起了世界对粮食安全的担忧。所谓"粮食安全"的概念包括5个方面:①从内

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我国内部审计质量控制存在的问题及对策

张万全; 隋玉明; 姜春碧; 《商业经济 》 2008

摘要：内部审计作为社会各类组织自身的"免疫系统",是组织的一道重要防线。但在我国的许多组织中,内部审计机构却是"精简的对象"和"摆设",其主要原因是内部审计质量低下,内部审计质量控制存在许多问题。应加强内部审计团队的建设,提高内部审计人员的素质,同时注重控制环节的连接和控制功能的延伸,以完善内部审计质量的控制。

关键词： 内部审计 内部审计质量控制 控制环节 控制对策

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黄斑篮子鱼肌肉营养成分与品质的评价

庄平; 宋超; 章龙珍; 张涛; 冯广朋; 赵峰; 黄晓荣; 《水产学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：测定分析了10尾黄斑篮子鱼的肌肉营养成分。结果表明,黄斑篮子鱼肌肉(鲜样)中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的质量分数分别为74.52%、1.09%、19.64%和4.71%。肌肉中含有18种氨基酸,总量为68.33%(质量分数,干样),其中8种人体必需氨基酸(EAA)总量是30.40%,占氨基酸总量的44.48%;其必需氨基酸的构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准。黄斑篮子鱼的限制性氨基酸为(蛋氨酸+胱氨酸)和色氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为61.07,4种鲜味氨基酸(DAA)总量为24.36%(质量分数,干样)。脂肪酸中EPA与DHA质量分数分别为3.13%和18.03%,明显的高于其它几种经济鱼类;矿物元素比例合理,微量元素中锌和硒含量较丰富,表明黄斑篮子鱼具有较高的食用价值与保健作用。

关键词： 黄斑篮子鱼 肌肉 营养成分 品质评价

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反相离子对液相色谱法测定欧洲鳗鲡体中丙硫咪唑及其代谢物的残留量

于慧娟; 惠芸华; 黄冬梅; 顾润润; 王媛; 《分析科学学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：建立了鳗鲡体中丙硫咪唑及其代谢物残留量测定方法。样品用乙腈提取,经正己烷净化后,液相色谱-荧光法测定,标准加入法定量。流动相为:甲醇、乙腈和乙酸铵,梯度洗脱。检测波长为:激发波长290 nm,发射波长320 nm,丙硫咪唑、2-氨基丙硫咪唑砜、丙硫咪唑亚砜、丙硫咪唑砜检出限依次为:25、5、10、1μg/kg。回收率大于95%,相对标准偏差小于8%。

关键词： 反相离子对液相色谱 欧洲鳗鲡 丙硫咪唑 代谢物 残留

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深水网箱选址初步研究

石建高; 王鲁民; 徐君卓; 胡则辉; 刘永利; 姜泽明; 《现代渔业信息 》 2008

摘要：为给深水网箱的合理选址提供参考,初步研究了网箱拟养海区需具备的环境条件、水质要求、网箱设施的安全性及养殖鱼类的适应性等。结果表明,深水网箱的选址应符合法律法规,以不破坏环境及其它产业的发展、同时又能取得较好效益为原则。在确定深水网箱养殖区域前,应进行海区初选、拟养海区的水文环境调查、当地的社会经济和生态调查,结合网箱类型和养殖品种,以网箱设施安全性、养殖鱼类适应性以及网箱养殖经济实用性和规划合理性等方面的综合论证为基础,分析拟养海区的利弊因素,综合平衡后确定养殖海区。

关键词： 深水网箱 选址 环境条件 水质要求 鱼类适应性

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饲料与水产品安全及其解决思路

高雁; 张岩; 徐奇友; 《饲料工业 》 2008 北大核心

摘要：食品安全问题引起社会的广泛关注,有国外的"疯牛病"、"二英污染"、"法国污水饲料事件";国内的"供港猪的盐酸克伦特罗事件"、"禽产品出口欧盟受阻"、"水产品药残超标影响出口问题"、"养殖业滥用抗生素使耐药菌株日益增加问题"等。

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新疆乌伦古湖浮游植物种群结构特征

李喆; 姜作发; 赵文阁; 马波; 霍堂斌; 郭焱; 蔡林钢; 唐富江; 《水产学杂志 》 2008

摘要：2007年4月和8月,对新疆乌伦古湖的浮游植物进行了调查研究。结果显示,乌伦古湖浮游植物调查期间经鉴定共计8门172种属。其中以绿藻、硅藻为主,分别占43.0%和29.1%;蓝藻门27种属,占15.7%;裸藻门7种属,占4.1%;甲藻门6种属,占3.5%;金藻门4种属,占2.3%;隐藻门3种属,占1.7%;黄藻门1属,占0.6%。调查期间,乌伦古湖浮游植物密度与生物量均值分别为160.76×104ind/L和2.0328mg/L。从优势种、数量和生物量组成结果分析,乌伦古湖浮游植物是以硅藻为优势类群的湖泊,尤其尖针杆藻(Synedraacus),4月在采样点出现频率为80.0%。结合该湖浮游植物的优势种、数量和生物量的检测结果,乌伦古湖应属于贫-中营养型湖泊。

关键词： 乌伦古湖 浮游植物 种群 密度 生物量

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采用LC/MS~n法分析恩诺沙星在锯缘青蟹血浆中的代谢产物

房文红; 胡琳琳; 陈玉露; 贾娴; 《海洋渔业 》 2008 北大核心

摘要：采用电喷雾离子阱质谱法在正离子检测方式下,对锯缘青蟹口灌恩诺沙星给药后血淋巴中恩诺沙星和代谢产物进行定性分析。通过对血浆中恩诺沙星及其代谢产物的质谱裂解行为进行碰撞诱导解离分析,获得了各化合物的多级质谱信息,通过比较各化合物结构和质谱裂解途径的异同点,发现有三个代谢产物,其中峰面积最大的为环丙沙星,其次为羟基化恩诺沙星,另一代谢产物可能是加氧恩诺沙星;推测恩诺沙星在锯缘青蟹体内的代谢反应主要是脱乙基反应、羟基化反应和氧化反应。通过定量分析,血浆中恩诺沙星和代谢产物环丙沙星的浓度分别为19.1μg/ml和0.526μg/ml。

关键词： 恩诺沙星 代谢产物 离子阱质谱 锯缘青蟹

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杂色鲍血细胞的分类及显微与超微结构研究

王江勇; 郭志勋; 冯娟; 王瑞旋; 吴忠业; 《台湾海峡 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：对杂色鲍血细胞进行了显微、亚显微及超微观察,根据细胞大小、特性等将其分为颗粒细胞和无颗粒细胞,颗粒细胞的特征是细胞较大,大多数细胞呈圆形或略呈椭圆形,细胞核呈圆形或卵圆形,细胞大小为11.79±1.09μm,核质比为0.56,细胞内具有均质的大颗粒;无颗粒细胞的特征为细胞圆形或卵圆形,细胞较小,核质比为0.71,包含一个或两个明显的透明细胞质区域,细胞大小为6.37±0.49μm.

关键词： 杂色鲍 血细胞 颗粒细胞 无颗粒细胞 分类

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南海北部张网主要技术参数的变化分析

张旭丰; 杨吝; 张鹏; 谭永光; 《南方水产 》 2008

摘要：根据2000～2005年和1983～1985年渔具渔法调查资料,对南海北部张网主要技术参数进行了比较分析。结果表明,与1983～1985年相比,现阶段张网网口纲长、网口网目尺寸和网身末段网目尺寸等稍有增大,网衣拉直长、网囊长和网囊网目尺寸等略有减小,网身长与网囊长之比、网身大头宽与小头宽之比等明显增大,其平均值分别由原来的5.8:1、19.8:1增至现在的13.8:1和26.2:1。张网主要技术参数的变化反映了张网渔具结构已经随着渔业资源的衰退发生了变化,但这种变化并不是积极的、革命性的改革。为合理利用渔业资源和促进张网渔业可持续发展,应根据南海北部渔业资源的特点研究相适应的选择性张网捕捞技术或装置,减少对幼鱼、幼虾资源的损害。

关键词： 张网渔具 技术参数 南海北部沿岸

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