科研产出
不同颜色大蒜品质分析
《食品工业 》 2021 北大核心
摘要：以打破休眠期的大蒜为原料,制备白色、绿色和黄色3种颜色大蒜,对其总酚含量、还原糖含量、自由基清除率、风味及味道进行测定,探究不同颜色大蒜的营养价值、抗氧化能力及感官品质的差异。结果表明,不同颜色大蒜的营养价值、抗氧化能力及感官品质存在显著差异。新鲜白色大蒜中含有较多总酚,绿蒜次之,黄蒜中最少。还原糖含量恰恰相反,黄色大蒜含量最高。不同颜色大蒜都具有较好的清除自由基能力,清除自由基能力强弱为新鲜白色大蒜>绿色大蒜>黄色大蒜。风味分析中,氮氧化合物（W5S）和硫化物（W1W）的感应器具有明显响应值变化,且响应值大小排序为黄色大蒜>绿色大蒜>新鲜白色大蒜。而味觉上,咸味、甜味、酸味、苦味上存在明显差异。绿色和黄色大蒜保持较好酸味,同时甜度下降。新鲜白色大蒜可以较好维持咸味和苦味。
全文链接
请求原文
基于Attention_DenseCNN的水稻问答系统问句分类
《农业机械学报 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了解决"中国农技推广APP"问答社区中水稻提问数据快速自动分类的问题,提出一种基于Attention DenseCNN的水稻文本分类方法。根据水稻文本具备的特征,采用Word2vec方法对文本数据进行处理与分析,并结合农业分词词典对文本数据进行向量化处理,采用Word2vec方法能够有效地解决文本的高维性和稀疏性问题。对卷积神经网络（CNN）上下游卷积块之间建立一条稠密的链接,并结合注意力机制（Attention）,使文本中的关键词特征得以充分体现,使文本分类模型具有更好的文本特征提取精度,从而提高了分类精确率。试验表明:基于Attention-DenseCNN的水稻问句分类模型可以提高文本特征的利用率、减少特征丢失,能够快速、准确地对水稻问句文本进行自动分类,其分类精确率及F1值分别为95.6%和94.9%,与其他7种神经网络问句分类方法相比,分类效果明显提升。
关键词： 水稻问句分类 自然语言处理 密集连接卷积神经网络 注意力机制
全文链接
请求原文
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定2种茄果类有机蔬菜中三唑酮及其代谢物
《食品安全质量检测学报 》 2021
摘要：目的建立QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法（ultraperformanceliquidchromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS）测定2种茄果类蔬菜中三唑酮及其代谢产物三唑醇对映异构体的分析方法。方法采用乙腈作为提取溶剂, N-丙基乙二胺（primary secondary amine, PSA）混合石墨化碳黑净化,样品经CHIRAL?OD-RH手性柱分离,采用UPLC-MS/MS测定,基质外标法定量。结果三唑酮和三唑醇在0.02～1.00 mg/L范围内线性良好,相关系数均在0.99以上,定量限（limits of quantitation, LOQ）为0.02 mg/L。有机茄子、有机青椒中3个添加水平的平均回收率为71.0%～97.8%,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）（n=6）在1.2%～9.9%之间。结论该方法操作简便,准确度高、成本低,可以用于测定茄果类有机蔬菜中三唑酮及代谢物三唑醇残留。
关键词： QuEChERS 超高液相色谱-串联质谱法 三唑酮 三唑醇 茄果类有机蔬菜
全文链接
请求原文
控释掺混肥一次性减量施用对夏玉米产量、氮肥利用和叶片氮代谢酶活性的影响
《中国土壤与肥料 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：探索一次性施用控释掺混肥对夏玉米产量、氮肥利用效率和叶片氮代谢关键酶活性的影响,为化肥减施增效提供技术支撑。以夏玉米品种‘明科玉77’为材料进行了大田试验,试验设5个处理,分别是不施氮（CK）、常规施氮（U100）和3个控释掺混肥处理（CBB100、CBB90和CBB80,较U100分别减氮0、10%和20%）,分析调查了夏玉米产量、氮素利用效率、叶片氮代谢关键酶活性、施肥经济效益和土壤无机氮动态。结果表明,控释氮肥在田间的释放主要集中在夏玉米生长前中期,夏玉米拔节和收获时氮素累积释放率分别为56.2%和86.2%。与U100相比,CBB80、CBB90和CBB100处理的夏玉米产量分别提高-2.64%、4.41%和9.41%,氮肥农学利用率分别增加-0.03、2.99和4.45 kg·kg-1,氮肥利用率提高16.6%～29.5%,氮肥偏生产力增加4.45～10.25 kg·kg-1,每公顷净收益（扣除肥料投入）分别增加了-108、816和1442元。施氮显著提高了夏玉米抽雄期叶片硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、谷氨酸合成酶、谷氨酸脱氢酶活性,CBB90和CBB100处理叶片酶活性高于U100,其中谷氨酰胺合成酶活性差异显著,其他差异均不显著。综合夏玉米产量、氮肥利用率和施肥经济效益等因素,不减氮一次性施用控释掺混肥的效果最好。
全文链接
请求原文
不同引发方法对青绿苔草种子发芽的影响
《草业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：青绿苔草(Carex leucochlora)作为一种优良的草坪地被植物,在园林绿化建设中具有广泛的应用前景,但由于其种子发芽时间长,限制了其大规模开发利用.本文研究了不同引发剂和引发方法对青绿苔草种子发芽的影响.结果表明:单一引发中,5%KNO3以及480 mg·L?1赤霉素(GA3)对青绿苔草种子的引发效果较佳,经处理后,与未经任何处理的青绿苔草种子(CK)相比,其发芽势分别提高11%和32%,发芽率均提高4%,发芽指数分别提高2.06和2.69,平均发芽时间分别缩短2.11和2.72 d;混合处理中,效果最佳的处理为先将种子用5%KNO3引发,后经10%NaOH溶液浸种20 min,再通过480 mg·L?1 GA3进行引发,与CK相比,其发芽势和发芽率分别提高92%和5%,发芽指数提高5.92,平均发芽时间由9.01 d缩短至4.46 d.本研究解决了青绿苔草种子发芽慢的问题,为青绿苔草在园林绿地中规模化应用提供了依据.
关键词： 青绿苔草;种子;渗调引发;激素引发;水引发;混合处理;萌发特性
全文链接
请求原文
日本结缕草ZjNAC3基因在盐胁迫中的功能
《草业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：盐胁迫能够加速草坪草的黄化,影响草坪的坪观质量。植物中的NAC转录因子在盐胁迫条件下发挥着重要作用,参与胁迫响应,而在日本结缕草（Zoysia japonica）中还鲜有NAC转录因子的功能研究。本研究对转ZjNAC3基因（GenBank登录号:MT254544）的YPH500酵母菌株进行盐敏感性检测,初步判定ZjNAC3在盐胁迫下具有负调节酵母细胞生长的作用;对过表达ZjNAC3基因的拟南芥（Arabidopsis thaliana）株系进行盐处理,发现150 mmol·L-1 NaCl处理7 d后转基因植株的生长明显弱于野生型（wild type, WT）,脯氨酸含量、丙二醛含量、细胞膜透性均显著高于WT（P <0.05）,而叶绿素、可溶性糖含量显著低于WT （P <0.05）;AtNHX1基因的表达量显著低于WT （P <0.05）,表明过表达ZjNAC3基因降低了拟南芥植株的耐盐性。分析认为ZjNAC3通过减弱渗透调节、增加细胞受损和降低将Na+隔离到液泡的作用,从而使得转基因拟南芥植株表现出盐敏感的性状。本研究揭示了ZjNAC3是一个负调控植物耐盐性的重要基因,为之后探究NAC转录因子调控日本结缕草的耐盐性及其机理奠定了基础。
关键词： 日本结缕草 NAC转录因子 转基因拟南芥 转基因酵母 盐胁迫 渗透调节 基因表达
全文链接
请求原文
甜樱桃砧木新品种'京春1号'
《园艺学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：甜樱桃砧木新品种‘京春1号’为酸樱桃和中国樱桃远缘杂交所得。与常见品种嫁接亲和性好,成活率高,嫁接树有轻微小脚现象。其抗根癌病能力较强,具有一定的矮化性,定植后一般4～5年可进入盛果期。与‘雷尼’/‘兰丁2号’相比,‘雷尼’/‘京春1号’定植后第5年,株高、横截面积、冠径均低于‘雷尼’/‘兰丁2号’,但单位横截面积产量高于‘雷尼’/‘兰丁2号’。第6年平均单株产量达到16.7 kg。
全文链接
请求原文
小麦TaBG的克隆及其在花药开裂中的潜在功能
《中国农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】β-葡萄糖苷酶（4-β-D-glueosidase,BG）是一种水解酶,可以从糖聚合物或寡聚糖中水解糖苷键释放出非还原性糖基,对控制花药开裂具有重要作用。小麦光温敏雄性不育系BS366在不育环境下花药不开裂,在可育环境下花药开裂或不完全开裂。从BS366中克隆TaBG,分析其在花药开裂中的潜在功能,为进一步解析小麦光温敏雄性不育系花药开裂异常的分子机理提供理论基础。【方法】以不育系BS366花药的cDNA为模板,克隆TaBG;利用生物信息学软件对TaBG及其蛋白结构进行预测,构建系统进化树、预测互作蛋白并对TaBG进行上游启动子元件以及互作miRNA预测;构建TaBG-16318hGFP载体,观察其在小麦原生质体中的亚细胞定位;使用实时荧光定量PCR（qPCR）方法测定TaBG在不育环境、可育环境下不同发育时期花药中的表达量,以及MeJA处理下TaBG及与其互作的tae-miR395a在花药和颖壳中的表达模式。【结果】TaBG属于糖基水解酶超家族基因,全长为1 473 bp,编码490个氨基酸,蛋白理论等电点为8.12,属于不稳定的亲水性蛋白。通过miRNA互作预测,发现TaBG可能受miR169、miR395a等抗逆性相关的miRNA调控。通过蛋白互作预测,发现TaBG可能与氧化还原酶（glucose-methanol-choline oxidoreductase,GMC）、内切葡聚糖酶（endoglucanase,EG）等蛋白互作。TaBG定位于小麦原生质体的液泡中。qPCR结果表明,TaBG在花药发育双室期（stage13）、花药开裂时期（stage14）和衰退期（stage15）中的表达量呈现先升高后下降的趋势。在花药开裂时期表达量最高,并且在不开裂花药中的表达量是正常开裂花药的2.8倍。经MeJA处理后,花药和颖壳中的TaBG均呈下调表达,tae-miR395a表达模式与其相反。【结论】TaBG可能受miR169、miR395a等抗逆相关miRNA的调控,参与花药开裂调控。由于TaBG表达量的升高,增加了不育环境下花药中可溶性糖的含量,进而增加花药中的渗透势,从而减缓花药开裂时的脱水活动,导致花药不开裂。
全文链接
请求原文
