猴头菇新品种沪猴3号

李巧珍; 张赫男; 《农村百事通 》 2020

摘要：沪猴3号2017年通过了上海市种子管理总站的认定.1.特征特性.1.特征特性.该品种为菌丝半气生型,生长势强,在标准马铃薯葡萄糖琼脂培养基上和25℃条件下培养,平均生长速度为5.7毫米/天.子实体单生,中心形,平均长9.4厘米、宽8.2厘米、高6.2厘米,白色,肉质硬,质地致密,多糖平

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模糊综合评判结合响应面法优化苹果酒发酵工艺

冯涛; 马博文; 庄海宁; 孙敏; 徐志民; 杨末尧; 《中国酿造 》 2020

摘要：采用模糊综合评判结合响应面法优化苹果酒发酵工艺参数,并用顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME/GC-MS)技术分析其香气成分.以红富士苹果为原料,结合单因素试验结果,选取了酵母接种量、初始糖度、初始pH值三个主要工艺参数,采用中心组合试验设计,以苹果酒品质的模糊评判结果为目标,构建主因素突出型综合评判模型,进行响应面法分析.得到苹果酒最佳发酵工艺条件为:初始糖度19 g/100 mL,初始pH值3.5,接种量10%,发酵温度22℃.此条件下的苹果酒颜色金黄,酒体澄清有光泽,口感丰满协调、风格良好.苹果酒中共检测到33种香气成分,结合气味活性值(OAV)法鉴定出10种关键香气组分,这些香气物质构成了苹果酒的独特的风味.

关键词： 苹果酒 感官评价 模糊综合评判 响应面法 顶空固相微萃取/气质联用法

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高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱鉴定阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂中的未知组分

张艳梅; 张含智; 吕丹丹; 刘浩; 《分析试验室 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：采用高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱(HPLC-QTOF/MS)建立了阿莫西林克拉维酸钾混悬剂(ACPS)中未知组分的鉴定方法,以BDS Hypersil C18(4. 6 mm×250 mm,5μm)为色谱柱,以乙腈-水(0. 1%甲酸)为流动相,流速为1 mL/min。比较了中国药典方法和HPLC-QTOF/MS方法的相关性;利用半制备液相色谱收集未知组分,并在HPLC-QTOF/MS体系中进行定位和确认,确定未知组分在液质体系中的出峰位置和准确分子量;筛查混合空白辅料成分,并通过与标准品比对,利用HPLC-QTOF/MS鉴定ACPS的未知组分为糖精钠。方法可为抗生素药品中未知组分的鉴定提供参考。

关键词： 阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂 未知组分 HPLC-QTOF/MS 糖精钠

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杂交技术培育金针菇尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株

鲍大鹏; 万佳宁; 卢绪志; 余养朝; 张光忠; 茅文俊; 王莹; 周陈力; 《核农学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为培育金针菇尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株,将金针菇尿嘧啶营养缺陷型单核体菌株NG1-65、NG1-92和NG1-95(A1B1)分别与可亲和的野生型单核菌株DG1-29(A2B2)杂交得到3株杂交菌株SGN1、SGN2和SGN3,通过栽培试验获得这3株双核体菌株的子实体,收集孢子后通过涂布于选择培养基和镜检获得206株尿嘧啶营养缺陷型单核体菌株,从中随机选取30株单核体菌株,通过单单杂交得到38株尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株。结果表明,这些尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株在不含尿嘧啶添加物的基本培养基中无法正常生长,在PDA培养基上生长速率低于野生型菌株,在添加尿嘧啶的PDAU培养基上可以不同程度地恢复正常生长。本研究结果为进一步利用营养缺陷型菌株开展金针菇杂交育种、菌种保护等方面研究提供了一定的技术支撑。

关键词： 金针菇 尿嘧啶营养缺陷型 双核体 菌种保护

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糙米贮藏技术研究进展

陈冰洁; 乔勇进; 雷天慧; 张怡; 王晓; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：糙米除含丰富的矿物质和维生素外,还含有谷维素、二十八烷醇、γ-氨基丁酸等多种营养物质,相比精米而言具有更高的营养价值;糙米是稻谷去除稻壳的颖果,与传统稻谷储藏相比,糙米贮藏不仅可以节省大量的仓容,还可以降低运输成本,但糙米由于失去稻壳的保护,耐储藏性变差.通过分析影响糙米贮藏保鲜的因素、储藏特性,综述低温、冷杀菌、气调、包装、生物保鲜等主要贮藏技术,以期为糙米更深入的研究提供借鉴和参考.

关键词： 糙米 贮藏技术 研究进展

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填饲方法和性别对填饲后朗德鹅血清生化指标的影响

杨云周; 王惠影; 王翠; 刘毅; 龚绍明; 程国华; 何大乾; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：研究了填饲方法和性别对填饲后朗德鹅肥肝重及血清生化指标的影响.结果表明:填饲方法对肝重、血清生化指标具有显著影响,性别对肝重无显著影响,仅对生化指标中的极低密度脂蛋白(VLDL)具有显著影响.生化指标中,TBIL、DBIL和TBA均与鹅肥肝重呈显著正相关,是用于选择肥肝高产个体的潜在生化标记.

关键词： 朗德鹅 填饲 肥肝重 血清 生化指标

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甜瓜细菌性果斑病带菌种子的处理方法研究

李菊芬; 林涛; 马国斌; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：以携带细菌性果斑病菌(Acidovoras avenae subsp.citrulli)的甜瓜种子为材料,分别进行70℃、75℃、80℃干热灭菌、包衣剂(卫福Vitavax)、70℃干热灭菌+包衣剂5种方式的处理,并利用特异引物(BX-L1/BX-S-R2)对细菌性果斑病菌进行PCR检测,以期探索一种既不影响种子发芽率,又能有效杀灭种带细菌性果斑病菌的最佳处理方式.结果表明:除70℃干热灭菌+包衣剂处理外,其他4种处理的种子均能检测到279 bp的目的条带;实时定量PCR结果显示,5种处理的种子细菌性果斑病菌带菌量均有不同程度的降低,其中以70℃干热灭菌+包衣剂处理效果最佳.活菌分离结果表明,只能从70℃干热灭菌的种子上分离到细菌性果斑病菌.种子发芽试验结果显示,75℃和80℃干热处理对种子发芽势和发芽率有一定影响,其他处理均无影响.

关键词： 甜瓜 细菌性果斑病菌 种子处理

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玉米粉中伏马毒素B1和B2基体参考物质的研制

孟佳佳; 郭文博; 张志岐; 王松雪; 聂冬霞; 叶金; 郭大凯; 王敏; 赵志辉; 徐剑宏; 韩铮; 《上海农业科技 》 2020

摘要：通过将产毒镰刀菌接种于玉米培养基,获得了含大量伏马毒素B1(FB1)和伏马毒素B2 (FB2)的基质样本,与空白玉米粉逐级稀释后,获得了玉米粉中FB1和FB2基体参考物质.采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法对制备得到的基体参考物质进行均匀性、稳定性检验,并采用6家实验室联合定值的方法对参考物质进行定值和不确定度评估.结果 表明,制备得到的参考物质均匀性、稳定性良好,符合标准物质技术规范;参考物质中FB1和FB2的定值结果分别为1.07±0.09 mg/kg和0.43±0.07 mg/kg;该参考物质可用于玉米粉中FB1和FB2的定性和定量检测.

关键词： 玉米粉 伏马毒素B1 伏马毒素B2 参考物质

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节水抗旱稻的特性及其丰产高效栽培技术

涂军明; 邓桥江; 曹志刚; 陈杰; 金红梅; 张群; 宋述元; 余新桥; 《湖北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：节水抗旱稻是指结合了水稻高产优质与旱稻抗旱节水特性的一种新型栽培稻品种类型.近年来,旱情与高温热害发展趋势愈发严重,水资源短缺,给水稻生产带来了严重的威胁,节水抗旱性的研究成为了当今水稻研究的热点之一.分析了种植节水抗旱稻的主要优势,总结了节水抗旱稻丰产高效栽培技术要点,以期为该技术的有效推广和应用提供参考.

关键词： 节水抗旱稻 种植优势 栽培技术 推广

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猪圆环病毒2型(PCV2)LAMP现场可视化快速检测试剂盒主要原材料的研究

张琪; 张皖静; 张晓霞; 赵悦琪; 吴文静; 袁文天; 许燕; 赵凯; 《上海农业学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：选择上海闪晶分子生物科技有限公司、南京诺维赞生物科技有限公司、北京蓝谱生物科技有限公司的Bst酶和LAMP反应缓冲液,进一步对猪圆环病毒2型(PCV2)环介导等温扩增(LAMP)试剂盒的原材料进行了研究.结果表明:南京诺维赞生物科技有限公司的试剂较好,该厂家的原材料可实现试剂盒检测性能的最优化.该组合灵敏度高,阳性参考品稀释度为10-11(5个病毒/μL)可进行反应,且特异性较好.本研究可为后续药证申报奠定基础,同时为其他相关LAMP诊断试剂盒的药证申报提供参考.

关键词： 猪圆环病毒2型(PCV2) 环介导等温扩增(LAMP) 原材料研究 药证申报

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